Receta de Gyozas de langostinos
Albóndigas de gambas
¿Quieres aprender a cocinar dumplings congelados crujientes y tiernos a la perfección? No importa cuáles sean tus electrodomésticos, el tamaño de tu cocina o la cantidad de tiempo libre que tengas, hay una manera de que puedas disfrutar de nuestros deliciosos potstickers congelados sin gluten. Cuando nuestra cofundadora Vanessa descubrió que era celíaca, le rompió el corazón no poder seguir disfrutando de los potstickers de los restaurantes de su familia. Naturalmente, los potstickers sin gluten fueron uno de los primeros aperitivos que el equipo de Feel Good Foods trató de perfeccionar; ahora, están disponibles en los sabores de cerdo, pollo y verduras. Desde la cocción al vapor hasta la fritura al aire, esta es nuestra guía completa para sacar lo mejor de nuestros dumplings congelados.
En una sartén antiadherente a fuego medio-alto, añade ½ taza de agua y 1 cucharada de aceite vegetal. Coloque los popstickers congelados con la parte plana hacia abajo y cubra la sartén con una tapa durante 8 a 12 minutos, hasta que toda el agua se haya evaporado y la parte plana de cada popsticker esté dorada.
Coloca los potstickers congelados y 1 cucharada de agua en un recipiente apto para microondas. Cubrir el recipiente con una toalla de papel húmeda y calentar en el microondas durante 2 minutos. Retire con cuidado el recipiente del microondas, escurra el agua y deje reposar los potstickers durante 1 minuto.
¿De qué está hecho el relleno de las gyozas?
Cerdo: aunque las albóndigas chinas originales se rellenan con carne picada de vacuno, cerdo, cordero, pollo, pescado y gambas, las gyozas clásicas suelen llevar carne picada de cerdo. Col -Los dumplings chinos llevan col napa, pero para las gyozas se suele utilizar col normal.
¿Cómo se cocinan las gyozas de gambas congeladas?
En una sartén antiadherente a fuego medio-alto, añadir ½ taza de agua y 1 cucharada de aceite vegetal. Coloca los potstickers congelados con la parte plana hacia abajo y tapa la sartén de 8 a 12 minutos, hasta que se haya evaporado todo el agua y la parte plana de cada potsticker esté dorada.
¿Se hierven las gyozas antes de freírlas?
Utiliza el Classic Steam-Fry. La técnica de freír al vapor es el método clásico para hacer gyozas japonesas o guo tie chinas. Básicamente, se fríen las albóndigas congeladas, se añade agua a la sartén, se cubren para que se hagan al vapor y se vuelven a freír cuando se evapora el agua.
Rellenos de gyoza
Quiero contarte un pequeño secreto. Las gyozas son increíblemente adictivas. Hacerlas, comerlas, todo. Una vez que domines estas pequeñas bellezas, nunca pararás. De cerdo, de gambas y cangrejo, de pollo, vegetarianas… Las harás más rápido de lo que te las comes.
Hace unas semanas vino mi madre de visita, así que me puse a hacer gyozas en masa. Sabía muy bien que le encantarían (está obsesionada con los dim sum), pero sobre todo quería que se las llevara a casa a mi padre. Mi padre es pescatariano y mi madre es carnívora y no come pescado. Es una auténtica pesadilla. Lo único en lo que están de acuerdo es en las gambas; es la única proteína que ambos comen. Así que con eso en mente la envié a casa con una caja de estas gyozas para ver qué tal les sentaban. Fueron todo un éxito. Tanto que mi padre no ha dejado de hablar de ellas desde entonces. Así que, una semana más tarde, cuando tuve una tarde libre, me aprovisioné de ingredientes y empecé a hacer un montón de ellas para su congelador. Fue increíblemente relajante. Pete estaba trabajando hasta tarde y yo me quedé allí doblando gyozas durante unas horas. Era casi como meditar. Lo recomiendo encarecidamente para el bienestar mental. Y lo mejor es que no son insalubres. Se fríen ligeramente para conseguir ese precioso fondo crujiente, pero eso es todo (¡aunque estoy segura de que la cantidad de soja con la que las empapo es cuestionable!
Receta de envoltorios de gyoza
Estas preciosas gyozas tienen como protagonista a la dulce y delicada gamba, y se hacen aún más épicas con una mezcla de sabores tradicionales tailandeses. Y, por supuesto, ¡no sería un buen plato de gyozas sin una salsa picante para mojar! Prepárese una tanda y congele las sobras para la próxima vez que tenga antojo.
Estas preciosas gyozas llevan gambas dulces y delicadas como protagonista, y se hacen aún más épicas con una mezcla de sabores tradicionales tailandeses. Y, por supuesto, ¡no sería un buen plato de gyozas sin una salsa picante para mojar! Prepárese una tanda y congele las sobras para la próxima vez que tenga antojo.
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Receta de gyozas
Sin embargo, me encantan las gambas, así que mis gyozas favoritas son probablemente las de gambas, rellenas de trozos de gambas con col rallada y cebolleta picada. Los ingredientes son tan sencillos, pero cuando tienes un bocado de proteína envuelto con piel de masa, frito en sartén y cocido al vapor a la perfección dorada, tienes un ganador.
Esta receta de gyoza de gambas es muy fácil de hacer en casa. Puedes hacer una tanda grande y congelarlas. No importa que no puedas doblarlas y plegarlas correctamente… simplemente dóblalas en forma de media luna. De todos modos, tendrán el mismo sabor.
