Receta de Cupcakes de vainilla
Magdalenas de chocolate
Imprimir receta¡Esta es mi receta favorita de magdalenas de vainilla! Es la mejor receta que encontrarás para preparar magdalenas de vainilla húmedas y esponjosas. Junto con mis magdalenas de chocolate, esta es una de las recetas de las que estoy más orgullosa en este sitio web. Pasé un año desarrollándola y probándola con la ayuda de 50 pasteleros de prueba.ACTUALIZACIÓN: Esta receta fue destacada por Kitchn como la mejor magdalena de vainilla en una competición cara a cara con tres de sus increíbles compañeros. Lee su artículo para saber por qué esta receta se llevó la corona, ¡y echa un vistazo también a su prueba de magdalenas de chocolate!
Yo guardo las magdalenas heladas y frías en recipientes grandes tipo Tupperware. Los expertos en seguridad alimentaria recomiendan refrigerar las magdalenas con glaseado de nata montada, crema de mantequilla, queso crema o ganache. Aunque yo siempre guardo las magdalenas con nata montada o ganache en el frigorífico, suelo dejar las de crema de mantequilla y queso crema en la encimera. Hágalo bajo su propia responsabilidad.
Receta de magdalenas de chocolate
A los habitantes de Sydney les interesará saber que estos cupcakes de vainilla son iguales a los de My Little Cupcake en Neutral Bay, una joya escondida con seguidores de culto que (10 años después) sigo diciendo que supera a la famosa Magnolia Bakery de Nueva York. ¡Increíble! Llámame, ¡prueba estos cupcakes!
Aquí está mi intento de mostrar cómo estos cupcakes se mantienen increíblemente frescos. La magdalena de abajo tiene 4 días. Si estuviera seco y rancio, la miga no rebotaría como lo hace, sólo se rompería y se quedaría indentada.
En este post se detallan los pasos para dar a los panaderos de todos los niveles la confianza que necesitan para hacer esto. Si usted es un panadero con experiencia, es posible que desee saltar por delante a la receta o receta de vídeo. (O Dozer )
Esta receta de magdalenas es sencilla y, de hecho, es menos arriesgada de hacer que la típica receta que empieza con “mantequilla cremosa y azúcar….”. Ese único paso está abierto a una amplia interpretación y es la principal causa de fallos en la repostería, especialmente en las magdalenas. Cuanto más pequeño es el pastel, más propenso es a cometer errores… ¡pero no con esta receta!
Receta de crema de mantequilla
Estos increíbles cupcakes de vainilla son tan fáciles y rápidos de hacer, son super ligeros y esponjosos. La receta de magdalenas de vainilla se prepara en la batidora en menos de un minuto. El glaseado de nata montada sobre las magdalenas de vainilla las hace perfectas para cualquier celebración y añade un componente dulce y cremoso esencial.
INGREDIENTESPara las magdalenas(Para 12 – 14 magdalenas)180 g (1½ barritas) Mantequilla derretida150 g (¾ taza) Azúcar2 Huevos grandes230 g (1½ taza) Harina común200 g (¾ taza) Leche3 cucharaditas Levadura en polvo1 cucharada Extracto de vainilla¼ cucharadita SalGalletas, si se deseaPara el glaseado220 g (2 barritas) Mantequilla blanda220 g (1¾ taza) Azúcar en polvo¼ cucharadita Sal2 cucharaditas Extracto de vainilla
Glaseado de crema de mantequilla menos dulce
Esta Receta Fácil de Cupcakes de Vainilla está cargada de mucho sabor a vainilla y es perfecta para cualquier ocasión. Húmedos, esponjosos y cubiertos con un sencillo glaseado de crema de mantequilla de vainilla. Después de probar esta receta, ¡nunca más querrás usar una mezcla para pastel de caja!
Si estás buscando una receta clásica de cupcakes de vainilla que sea súper fácil y esté hecha con ingredientes básicos, querrás guardar ésta. Estos cupcakes rebosan de dulce sabor a vainilla y son tan fáciles de hacer como los de caja. Puedes hacerlos de principio a fin en sólo 30 minutos, así que puedes prepararlos en cualquier momento.
Cada bocado es increíblemente húmedo, tierno y tiene la cantidad justa de dulzor. Estos cupcakes de vainilla perfectos tienen los mismos sabores de un pastel de vainilla en forma de cupcake con un glaseado dulce y cremoso.
Haz estos cupcakes para celebraciones de cumpleaños, fiestas, vacaciones y mucho más. Cambia las chispitas de colores por chispitas con temas festivos. Utiliza espolvoreadores rojos y verdes para Navidad, espolvoreadores negros y naranjas para Halloween, etc.
