Molde para galletas

No lo hornees demasiado. Seguirá cociéndose una vez que lo saques del horno. Si necesitas ayuda con todo este proceso de horneado, ¡echa un vistazo a nuestra guía sobre 15 consejos para mejorar tu rutina de horneado!

*La información nutricional procede de una base de datos de alimentos e ingredientes genéricos y de marca conocidos y no ha sido recopilada por un dietista titulado ni sometida a pruebas de laboratorio. Debe considerarse como una aproximación.

Acerca de Nikki CervoneNikki Cervone es quesera y compradora de alimentos especiales a tiempo completo y vive en Pittsburgh. Nikki tiene un AAS en panadería/pastelería por el Westmoreland County Community College, una licenciatura en Comunicaciones por la Universidad de Duquesne y un MLA en Gastronomía por la Universidad de Boston. Cuando no está mordisqueando sus quesos favoritos o probando un lote de magdalenas, Nikki disfruta de una saludable dosis de yoga, vino, senderismo, cantar en la ducha y chocolate. Mucho chocolate.

Cómo hacer una sartén de galletas sin sartén

En lugar de dividir la masa en porciones individuales, vierta toda la masa en una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas, extiéndala en una capa uniforme y hornéela a 200 °C (400 °F) hasta que se hinche y se dore en los bordes, pero aún esté un poco floja en el centro, unos 35 minutos.

Receta de Tortitas negras

Es una forma estupenda de preparar un postre para una multitud cuando se tiene prisa, ya que al no tener que batir se ahorra mucho tiempo, o siempre que tenga antojo de algo caliente, pegajoso, crujiente, masticable y cubierto de helado. Que soy yo, básicamente todo el tiempo.

Receta de galletas gigantes

Desmenuzar los grumos de azúcar y añadirlos a un bol junto con la mantequilla – Batir hasta obtener una masa ligera y esponjosa – Añadir trozos de aceite de coco sólido y batir, junto con 15 g de tahini, la canela y la vainilla, hasta que se mezclen – Tamizar la harina y la levadura en polvo y batir de nuevo hasta que se mezclen – Incorporar la mitad del chocolate y la mitad de las nueces

Verter la masa en el molde preparado y extenderla hasta los bordes – Espolvorear por encima el resto de las pepitas de chocolate y las nueces – Hornear durante 20 minutos – Sacar del horno (puede que aún esté un poco blando, pero seguirá endureciéndose a medida que se enfríe) y dejar enfriar durante 5-10 minutos

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Molde gigante para galletas

Nutrientes por ración: Calorías 320, Grasa total 17 g, Grasa saturada 10 g, Colesterol 55 mg, Sodio 160 mg, Carbohidratos 38 g, Fibra 1 g, Azúcares totales 25 g, (incluye 18 g de azúcares añadidos), Proteínas 4 g

También se puede hacer en sartenes pequeñas. Si desea delicias de tamaño individual, prepárelas en el juego de sartenes de hierro fundido de 5,5″. Simplemente reduzca los ingredientes a la mitad usando 1 huevo y divida la masa entre dos mini sartenes, aproximadamente ½ taza (125 ml) cada una. Hornea durante 14-15 minutos. Para 2-4 personas. El tiempo de preparación de esta versión es de 10 minutos y el tiempo total es de 25 minutos.

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