Receta de Queque de vainilla tradicional

Pastel de vainilla de 5 ingredientes

La escuela de nuestros hijos nos envió a casa esta sencilla receta de tarta. Es el bizcocho más fácil y con mejor sabor que he hecho nunca. Es genial para hacer con los niños, especialmente para magdalenas. Utiliza tu glaseado favorito para cubrir este delicioso pastel.

Un molde redondo de 10 pulgadas dará resultados similares. Para hacer cupcakes, forra un molde para muffins de 12 tazas con forros de papel. Divida la masa uniformemente entre los moldes preparados y hornee en el horno precalentado de 20 a 25 minutos.

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.

Receta de tarta de vainilla con aceite

Tanto si se trata de una fiesta de cumpleaños como de Nochevieja, no hay nada mejor para dar el pistoletazo de salida a una celebración que una tarta de capas. Es un trabajo de amor que hace que cualquier ocasión sea especial. Hay millones de recetas entre las que elegir, pero ninguna más clásica que una sencilla tarta de mantequilla. Los pasteles amarillos obtienen su sabor a natillas y su riqueza de las yemas de huevo, mientras que los esponjosos pasteles blancos deben su ligereza a las claras de huevo. Esta distinción lo sitúa directamente entre los dos estilos, con un sabor suave y una miga ligera pero aterciopelada.

El pastel de mantequilla es un escaparate perfecto para el azúcar ligeramente tostado, que aporta un toque de caramelo, pero la verdadera estrella es la vainilla. Recomiendo encarecidamente buscar vainilla embotellada extraída con agua y alcohol, como la de Watkins. En comparación con los que se obtienen sólo con alcohol, este tipo de extracto de vainilla tiene una gama más amplia de sabor que puede soportar el calor del horno. No es mi vainilla favorita para uso general, pero es una auténtica maravilla para cualquier tipo de tarta.

Receta de tarta de vainilla húmeda y esponjosa

Esta es mi mejor receta de tarta de vainilla. Un pastel de mantequilla clásico pero con técnicas japonesas aplicadas para conseguir el pastel amarillo más esponjoso, suave y húmedo que nunca haya probado. Este pastel profesional se mantiene fresco y húmedo durante 4 días, ¡algo inaudito! Utilice la misma masa para unos Cupcakes de Vainilla perfectos.

Este bizcocho de vainilla es el resultado de unir lo mejor de los bizcochos esponjosos japoneses y los bizcochos occidentales con base de mantequilla. Tiene la mundialmente conocida miga suave y esponjosa de los bizcochos japoneses y utiliza el método de horneado japonés, combinado con la bondad de la mantequilla y la dulzura de los bizcochos occidentales.

Y lo que es más importante, este bizcocho cumple mi requisito de conservarse perfectamente fresco durante al menos 2 días después de su elaboración. (Este dura perfectamente 4 días.) Porque, ¿quién hornea pasteles el día en que se van a servir?

Curiosamente, los expertos en repostería reconocerán que el método y los ingredientes de este pastel son muy parecidos a lo que en Estados Unidos se llama Hot Milk Cake, aunque extrañamente a menudo se describe como un pastel “denso”, presumiblemente porque no conservan la aireación del huevo en la medida en que yo insisto en que lo hagamos y también porque a veces se hornea en moldes tipo bundt, que tardan mucho más en hornearse (= pastel denso).

Receta de tarta sencilla

Es fácil comprar una caja de mezcla para tartas, pero seamos sinceros: estás sacrificando sabor y frescura por comodidad. Si nunca has hecho un pastel desde cero, te sorprenderá lo sencillo que es y que probablemente tengas todos los ingredientes en tu despensa y frigorífico.

Esta receta utiliza el método de cremado inverso (o método de la pasta), que consiste en mezclar el azúcar y los ingredientes secos con la mantequilla hasta obtener una mezcla arenosa y, a continuación, añadir los demás ingredientes húmedos de uno en uno. Este método ayuda a obtener pasteles con una miga uniforme y una forma homogénea que se mantienen bien unidos para apilarlos y decorarlos.

Este bizcocho de vainilla esponjoso y húmedo es lo suficientemente resistente como para cubrirlo con glaseado y, al mismo tiempo, ligero y tierno. Escarcha y decora con tu glaseado favorito para un cumpleaños, una celebración o incluso una boda. También puede ser un postre rápido con frutas del bosque y nata montada.

“Este es un pastel cotidiano muy bueno fermentado con levadura en polvo. Es relativamente ligero, no lleva mantequilla y sólo necesita 2 huevos y un 2% de leche. El mío estaba perfectamente cocido a los 30 minutos. Después de 10 minutos en la rejilla de enfriamiento, el pastel se desprendió fácilmente de los moldes.” -Diana Rattray