Receta de Torta de Navidad sencilla
Receta centenaria de tarta de frutas
Esta fácil tarta de frutas es perfecta para las fiestas. Es ligero, tierno y está lleno de frutos secos. Rocíe la tarta con brandy, o no lo añada. En cualquier caso, esta tarta de frutas es una buena adición a la mesa navideña.
Esta tarta de frutas es la favorita de nuestra familia, repleta de dátiles, nueces, pasas y cerezas glaseadas. Piensa en pan de pasas con esteroides. La receta procede de la mujer de una amiga de la familia, Patricia, que durante años nos envió una hogaza cada Navidad.
Normalmente tenemos que hacer al menos dos panes: uno para comer enseguida, porque no podemos esperar, y el otro para rociarlo con brandy y guardarlo para el día de Navidad. Estas tartas también son un regalo estupendo.
En realidad, la tarta de frutas es como cualquier otro pan rápido o tarta de barra, sólo que con mucha más fruta y frutos secos añadidos. Se prepara una masa sencilla, se añaden las frutas y los frutos secos y se hornea hasta que al introducir un palillo en el centro éste salga limpio.
La tarta de frutas dura más que la mayoría de las tartas porque está rellena de frutos secos y fruta confitada. Durará aún más si lo rocías con un licor como el brandy. Guárdelo en la encimera, bien envuelto.
Receta de tarta navideña a la antigua
Ligero, esponjoso y cubierto de glaseado, ya sea un clásico pastel de vainilla o algo para los amantes del chocolate, un pastel deliciosamente húmedo es un elemento básico para cualquier ocasión especial. Muchas de nuestras mejores recetas de tartas empiezan con el mismo método: batir mantequilla o manteca con azúcar hasta que quede esponjoso. Estos pasteles a veces se llaman pasteles de crema, porque la grasa y el azúcar se mezclan. Utilizando los métodos probados de nuestra Cocina de Pruebas, le enseñaremos a hacer un pastel casero tan bueno que todos pensarán que lo compró en una pastelería de lujo. Aunque lleva un poco de tiempo, estás a punto de aprender que ninguno de estos pasos para hacer una tarta es realmente muy difícil.
Primero tendrás que elegir una receta. Puedes simplificarla con una tarta amarilla (en la foto de arriba) o elegir una receta un poco más llamativa, como una tarta del diablo de chocolate o una vibrante tarta de terciopelo rojo; si no te gustan los glaseados tradicionales, prueba con una tarta alemana de chocolate. También tenemos algunas recetas de tartas de cumpleaños para las celebraciones. Las posibilidades son casi infinitas, y estas instrucciones te ayudarán a hacerlas todas, pero las tartas de ángel, las tartas de libra, las tartas esponjosas y las tartas chiffon requieren métodos diferentes, así que léelas por separado.
Fresa
Este pastel de vainilla está salpicado de arándanos agridulces en cada bocado. El glaseado ácido de queso crema y los arándanos azucarados lo hacen aún más festivo para las fiestas. Consigue la receta de tarta navideña de arándanos rojos.
Este pastel húmedo de varias capas tiene capas de relleno de piña triturada que lo hacen más brillante que un árbol de Navidad. ¿Y lo mejor? Consigue la receta de Granny’s Million Dollar Cake. COMPRAR SERVIDORES DE TARTAS
A diferencia de las tartas de queso más pesadas, esta está hecha con queso ricotta, que ayuda a aligerar el relleno. También lleva ralladura de naranja y extracto de vainilla para darle sabor y dulzor. Consigue la receta de tarta de queso ricotta.
El tres leches es un bizcocho clásico que se moja en tres tipos de leche (de ahí el nombre “tres leches”). Es ligero, húmedo y muy festivo, ¡especialmente cuando se le añade la cereza por encima! Consigue la receta de tarta Tres Leches de Ree.
Los sabores cremosos, especiados y avainillados del ponche de huevo con especias brillan en este sencillo pastel navideño. Es el centro de mesa perfecto que cualquiera puede preparar. Consigue la receta de la tarta de ponche de huevo.COMPRAR MOLDES PARA PASTELES
Tarta Selva Negra
Películas navideñas, toda la familia alrededor de la mesa y un montón de alegría festiva; aunque todavía no queramos pensar en ello, la Navidad se acerca rápidamente. Si su pastel de Navidad está en el fondo del armario o aún no ha empezado a hornearlo, todavía está a tiempo de crear ese pudin navideño perfecto. Se dice que cuanto más tiempo se dedique a preparar este dulce tradicional, mejor. Pero todo depende del gusto personal. Si prefiere un pastel navideño rico, dejarlo madurar más tiempo realzará el sabor de los frutos secos. Las recetas tradicionales de pasteles de Navidad sugieren que tres meses es tiempo suficiente para perfeccionar esta obra maestra afrutada.
Una vez horneado y enfriado el bizcocho, guárdelo en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Lo mejor es envolver el pastel en pergamino o papel sulfurizado y luego en papel de aluminio dos veces. Una vez envuelto, mételo en un recipiente hermético. Asegúrate de volver a envolver bien el pastel después de alimentarlo.
