Receta de Arroz con dulce y canela

Arroz libanés a la canela

Hoy comparto otra comida reconfortante y como no tiene nombre, la llamo Arroz Cremoso con Canela y Azúcar. Gente, esto es comida reconfortante total para toda nuestra familia. No sé si era una cosa sueca, o si era una cosa de la granja, o si era simplemente económico, pero la abuela hacía esto mucho en el verano (Y otras épocas del año). Estoy segura de que era porque no calentaba demasiado la cocina -en la granja no tenían aire acondicionado- y podía hacer calor en aquella casita. Se lo hacía a mi madre y a mi tío cuando eran pequeños, y eso me hace querer compartir esta foto de ellos en verano cuando eran niños. Me encanta esta: ¡parece que están sentados en un fardo de heno en medio del campo!

Estoy segura de que la abuela utilizó leche entera para hacer esto, tal vez incluso mitad y mitad. Puedes seguir adelante y ser así de decadente si quieres, pero yo usé leche al 2%. Es tan sencillo y tan bueno. Pon el arroz, la leche y la sal en una cazuela. Se tapa y se lleva a ebullición.

Postre de arroz con canela

El arroz, un ingrediente verdaderamente global, nos une a todos, sin importar dónde nos encontremos. Un alimento básico en diferentes cocinas étnicas, la versatilidad de estos granos no conoce fronteras, y le garantizamos que hay una receta de arroz para cada ocasión de comida, independientemente de la cocina gastronómica que elija disfrutar.

Lo cierto es que, más que un plato característico de cada país, hay muchas recetas que han viajado de un país a otro y se han reinventado con la adición de ingredientes locales o nuevos métodos de cocción. Incluso hay recetas diferentes para un mismo plato de arroz dentro de un mismo país, como por ejemplo la paella de marisco.

Puede que ya conozca la receta clásica del arroz con leche, pero hay muchas otras delicias dulces que puede preparar con los granos de su despensa. Acompáñenos y viaje alrededor del mundo para descubrir algo diferente que puede probar hoy con su variedad favorita de Arroz Mahatma®.

Empezando por uno de los favoritos en todo el mundo, el arroz con leche es, sin duda, uno de los postres de arroz más emblemáticos de todo el planeta. La historia de la receta original sigue siendo objeto de debate, ya que este humilde manjar se ha disfrutado durante miles de años en muchas regiones. Hay quien dice que la primera receta procede de la India, donde se conoce como Kheer, o de China, uno de los países con una cultura arrocera más antigua, mientras que otros afirman que el Arroz con Leche es originario de América Latina. Muchos otros países europeos también tienen una receta propia para este postre, como el Arroz Dulce Portugués.

Receta de arroz a la canela Oriente Medio

A menudo cocino demasiado arroz cuando lo necesito, y hago esto con las sobras, todo lo que tienes que hacer entonces es añadir la canela, el azúcar y la mantequilla y calentarlo en el microondas.

Cocer el arroz según el paquete, añadir canela, azúcar y mantequilla al gusto A menudo cocino demasiado arroz cuando lo necesito, y hago esto con las sobras, todo lo que tienes que hacer entonces es añadir la canela, el azúcar y la mantequilla y calentarlo en el microondas.

Arroz indio a la canela

Lo llevé a casa de mi madre el domingo por la noche y mi hermano no podía parar de comerlo, mi padre, que vigila mucho su consumo de postres debido a su diabetes, se comió dos raciones y yo al menos dos (vale, puede que tres). Mi madre me llamó dos días después para pedirme la receta y la hizo esa misma noche.

No soy fan de las pasas en el arroz con leche, que es una de las razones por las que me encanta esta receta. Las pasas tienen su momento y su lugar, ¡y en el arroz con leche no es uno de ellos! Esta receta está a punto de reemplazar mi arroz con leche favorito de todos los tiempos que he estado haciendo durante años (lo compartiré en otra ocasión). Sí, este es definitivamente un guardián y adornará mi mesa muchas, muchas veces más.