Receta de Brownie sin gluten al microondas

Mug cake de brownie

Estos brownies de chocolate para microondas son sencillamente asombrosos y perfectos para un remedio rápido cuando tienes antojo de algo dulce. Además, estos deliciosos y pegajosos brownies se preparan en un santiamén, ¡sin apenas tener que limpiar! Ver método

Hornea según la receta, pero deja de hornear antes de añadir la decoración o el glaseado si es necesario. Dejar enfriar completamente. Envuélvalos bien en film transparente y papel de aluminio (para evitar que se quemen en el congelador) y congélelos hasta 3 meses.

Afloje el papel de aluminio y el film transparente, pero déjelos descongelar a temperatura ambiente durante varias horas antes de servirlos. Si desea servirlos calientes, colóquelos en una bandeja de horno durante 10 minutos a temperatura moderada.

Brownie para microondas

Ayer después del colegio, esta misma monada me preguntó si podía intentar hacerme su receta favorita de brownie en una taza usando mi mezcla de harina sin gluten favorita.    Hey, si alguien está dispuesto a hacerme una forma de chocolate horneado que pueda comer, la respuesta siempre será un rotundo ¡SÍ! Voy a ser honesta con ustedes.    Esperaba que estuviera seco y que no valiera la pena en absoluto por las calorías.

Sin embargo, era denso, húmedo y perfectamente rico.    Me lo comí felizmente con una bola de helado de vainilla al lado y sin duda me haré otro en un futuro próximo.    Si no necesitas la versión sin gluten, sustituye la harina sin gluten por harina de trigo normal, pero reduce la medida a 1/4 de taza.

**No todos los microondas cocinan al mismo nivel de potencia, así que la primera vez que pruebes esta receta, detente a los 60 segundos y comprueba si parece cocinada. No lo cocine demasiado o quedará seco y desmenuzable. 70 segundos es perfecto para mi microondas.

Mug cake sin gluten

Esta receta vegana de brownies en taza es perfecta para esos antojos nocturnos en los que quieres brownies cuanto antes o cuando no quieres tener un molde entero de brownies por ahí. Son súper fáciles e increíblemente pegajosos. Se pueden hacer tradicionales o sin gluten.

Si el brownie sale seco y no pegajoso, es que lo has cocido demasiado. Mi microondas tiene 800 vatios y necesité 50 segundos, así que ajusta el tiempo de cocción en función de los vatios de tu microondas.

Es importante mezclar primero los ingredientes secos. Yo he echado los ingredientes secos por separado sobre los húmedos para ahorrar tiempo, pero luego acabas mezclando demasiado la masa del brownie para que se incorpore bien el cacao en polvo.

Tengo muchos juegos diferentes de cucharas medidoras y he anotado el número de gramos que he utilizado con cucharas medidoras cada vez. Siempre mido exactamente igual, pero mis números variaban hasta un 35%. ¡Algunas cucharadas que se venden son en realidad más bien 5 cucharaditas en lugar de 3!

Pero no te preocupes. Sé cuáles son las cucharadas apropiadas y siempre las utilizo cuando elaboro recetas. Sólo hice algunos experimentos con esta receta y las cucharadas para ver qué diferencia había.

Brownie de taza saludable

Taza de brownie sin gluten, húmedo, rico y esponjoso, ¡hecho con sólo 4 ingredientes! Esta receta básica de brownie se prepara en menos de 5 minutos y es un increíble postre vegano de una sola porción. No necesita huevos, lácteos, levadura en polvo ni bicarbonato de sodio.

He modificado la receta para hacerla sin gluten, sin azúcar refinado y para garantizar que esté bien cremoso (es decir, he añadido más aceite), y el resultado ha sido el brownie más glorioso y sexy que he probado en mi vida.

Mezcla de harina sin gluten: Recomiendo 1-to-1 Gluten-Free Baking Flour de Bob’s Red Mill o Gluten-Free Measure for Measure Flour Blend de King Arthur. Con ellas obtendrás un brownie esponjoso con un interior masticable y una parte superior y laterales crujientes.

Aceite de aguacate: La calidad húmeda y esponjosa de este brownie proviene del contenido de grasa. Puedes utilizar aceite de canola, aceite de coco o mantequilla derretida. También puedes reducir la grasa a 2 cucharadas (y añadir una cucharada extra de agua).

Añade la harina sin gluten, el azúcar de coco, el cacao en polvo y una pizca de sal marina a una taza apta para microondas y remueve bien para mezclar (nota: también puedes añadir aquí una pizca de canela y/o café instantáneo en gránulos si lo deseas).