Recetas de calabacines rellenos

Este híbrido de palito de mozzarella con patatas fritas de calabacín es una forma estupenda de cambiar tu forma de tomar el aperitivo; por no mencionar que es una receta estupenda para conseguir que los niños más quisquillosos coman algo de verdura. Y si te encuentras un poco cansado de la abundancia de calabacín del verano, rellenar el vegetal con queso y luego freírlo le da una transformación increíblemente sabrosa.

Llevo varios años haciéndolo y siempre es un éxito entre la familia y los invitados. Utilizo palitos de queso mozzarella para rellenar los calabacines una vez cortados en rodajas gruesas. Cuando están empanados, suelo freírlos en una sartén, pero también he utilizado una freidora de aire con buenos resultados (a 400 grados durante 5 minutos por el primer lado, y luego 4 minutos por el segundo). Si voy a servir a una multitud, los he frito en tandas y los he mantenido calientes en el horno hasta el momento de servir. Para servirlos, se puede usar salsa marinara o salsa ranchera, pero también están deliciosos sin salsa.

Barquitos de calabacín con queso mozzarella

Estas Barquitas de Calabacín con Queso Boursin son un acompañamiento súper fácil que encantará a toda la familia. Los calabacines rellenos de queso y panko crujiente se hornean hasta que están tiernos, con un ligero crujiente. La guarnición perfecta y una de mis recetas Boursin favoritas.

Receta de Coliflor con patatas y bacon

” Pollo relleno BoursinPollo a la albahaca con fresas “Acerca de AliciaAlicia es defensora de la migraña vestibular y autora del bestseller The Dizzy Cook: Cómo controlar la migraña con más de 90 recetas reconfortantes y consejos de estilo de vida. Sus artículos y recetas han sido publicados en Healthline, Parade, mindbodygreen, Today, Good Morning Texas, la Vestibular Disorders Association y la American Migraine Foundation. Más información

Aperitivos de calabacín relleno

Estos calabacines rellenos sin carne están llenos de sabor. Los rellenamos con tres tipos de queso y uno de nuestros ingredientes favoritos: pimientos rojos asados. Los pimientos añaden color y tienen un sabor increíble cuando se mezclan con el queso y la albahaca. Salta a la Receta de calabacines rellenos de queso y pimientos rojos asados o sigue leyendo para ver nuestros consejos para hacerlos.

El tiempo de preparación de esta receta es bajo. Todo lo que tienes que hacer es cortar los calabacines por la mitad, a lo largo. A continuación, utilice una cuchara para sacar un canal por el centro. No es necesario quitar mucho, sólo lo suficiente para dejar espacio para el relleno de ricotta y pimiento. (Por eso se llaman barquitos de calabacín). El canal que se crea al sacar parte del calabacín hace que parezcan canoas).

Receta de Cebollas glaseadas con miel

Es en este momento cuando rellenamos las barquitas con una mezcla de queso ricotta, queso parmesano y pimientos rojos asados picados. Nosotros usamos pimientos asados de bote para que sea más fácil, pero siempre puedes asarlos tú mismo (te enseñamos cómo en esta receta de hummus de pimientos rojos). Luego cubrimos con queso mozzarella y volvemos a meterlos en el horno para que terminen de cocinarse.

Calabacines rellenos de queso crema

Seleccionar valoraciónDar Calabacines rellenos de arroz y queso 1/5Dar Calabacines rellenos de arroz y queso 2/5Dar Calabacines rellenos de arroz y queso 3/5Dar Calabacines rellenos de arroz y queso 4/5Dar Calabacines rellenos de arroz y queso 5/5

Enjuaga y recorta los calabacines redondos, retira los tallos, corta una tapa y saca los calabacines con una cuchara dejando una pared de 1/4 de pulgada alrededor. Si es necesario, retire un pequeño trozo de la parte inferior de los calabacines para que se mantengan erguidos. (Si utiliza calabacines largos, pártalos por la mitad a lo largo y sáquelos con una cuchara).

Pelar las cebollas y el ajo y picarlos finamente. Calentar un poco de aceite de oliva y cocinar las cebollas y el ajo hasta que estén blandos, retirar del fuego, transferir a un bol y dejar enfriar. Añadir el arroz, mezclar el queso y salpimentar.

Receta de Tarta de zapallo light

Rellene los calabacines con la mezcla de arroz y colóquelos en la fuente de horno en una sola capa. Unte los calabacines con mantequilla, vierta el caldo en la fuente y hornee hasta que el relleno esté bien caliente y los calabacines estén tiernos, unos 30 minutos. Decorar al gusto con hierbas frescas.