Receta de Calabacitas rellenas de queso y jamón
Barquitos de calabaza rellenos de jamón
Rellenar los calabacines con el relleno cocido y colocarlos en una bandeja de horno engrasada. Cubrir los calabacines con rodajas de mozzarella y hornear a 180°C durante unos 10 minutos. Sacar del horno y servir adornado con estragón.
El calabacín llegó a Estados Unidos en 1920 de la mano de inmigrantes italianos y hoy es una de las verduras más vendidas y utilizadas del mercado. Es una verdura deliciosa e increíblemente versátil, con numerosas formas de disfrutar de su sabor suave y terroso.
Recetas con calabacines grandes
Hay muchos tipos de rellenos que combinan muy bien con los calabacines y que son habituales en la cocina tradicional italiana: puede encontrar rellenos de carne picada, pescado, verduras, quesos… dependiendo de las costumbres regionales.
Hacer calabacines rellenos de jamón y parmesano es muy fácil: en primer lugar, lave y corte los extremos de los calabacines. A continuación, hiérvalos en agua ligeramente salada durante 3/4 minutos. Saca los calabacines del agua y córtalos por la mitad a lo largo, luego saca un poco de pulpa de calabacín con una cuchara o un sacabolas para obtener formas de barquitos (1/2).
Mezcle todos los ingredientes y rellene las barquitas de calabacín (7). Coloque los calabacines rellenos con jamón y parmesano en una fuente de horno con un poco de aceite de oliva virgen extra y, a continuación, corte unas tiras finas de queso emmental y colóquelas sobre los calabacines (8-9).
Hornee a 180° (350F) durante unos 15 minutos (10-11) o hasta que estén dorados y crujientes. Los calabacines rellenos de jamón y parmesano son ideales como entrante o como plato principal. Se pueden disfrutar calientes o fríos, según el gusto y la temporada (12).
Recetas de cucuzza rellena
Barquitos de calabacín rellenos de jamón ahumadoJamón, hierbas y queso dan forma a un relleno bajo en carbohidratos que hace que los calabacines pasen de ser “yum” a “YOWSA”. Familiar, satisfactorio y oh-tan-delicioso. Si te gusta el calabacín, te prometemos que este plato te encantará.Valora la receta
agosto 25 2017 por Anne Aobadia, foto por Emma Shevtzoff, revisión nutricional por Franziska Spritzler, RD, CDE en Recetas, Cena, Comida Barquitos de calabacín rellenos de jamón ahumadoJamón, hierbas y queso anclan un relleno bajo en carbohidratos que lleva el calabacín de yum a YOWSA. Familiar, satisfactorio y delicioso. Si te gustan los calabacines, te prometemos que este plato te encantará.Vota la recetaRecetas USMetric1234567891011124 racionesIngredientesPara servir
Calabacines gigantes rellenos vegetarianos
Si echas un vistazo a mis recetas, lo más probable es que notes un ingrediente común en muchas de ellas… QUESO. ¡Me encanta el queso! Las albóndigas están rellenas de queso, las tostadas están cubiertas de queso y la sopa de patatas al horno está cubierta de queso. Por suerte mi hombrecito comparte conmigo esta adoración por el queso. Así que, para seguir siendo fieles a nuestro amor por el queso, ahora he rellenado calabacines con él.
Hacemos mucho estos calabacines, sobre todo cuando tenemos invitados, y siempre gustan a todos. Puedes prepararlos fácilmente con antelación para que sólo tengas que meterlos en el horno a la hora de cenar. Si no tienes creme fraiche disponible no pasa nada; a mí se me ha olvidado añadirla alguna vez y seguía sabiendo muy bien… sólo que un poco menos cremosa. Yo suelo servirlos con una ensalada de tomate o pepino y un poco de baguette. ¡Que aproveche!
