Las 5 mejores recetas con atún en lata

Hoy en día se habla mucho de “alimentación sana”. Es un término un tanto vago y si preguntáramos a diez personas preocupadas por su salud qué significa, probablemente obtendríamos diez respuestas diferentes. Sin embargo, todos estarían de acuerdo en que el principio central gira en torno a la idea de comer alimentos no procesados o mínimamente procesados. El mejor y más sencillo consejo que he oído sobre la alimentación limpia es el siguiente: cuando compres alimentos, mira bien las etiquetas. Las listas de ingredientes deben ser cortas y todos los alimentos que aparecen en ellas deben ser reconocibles. Por supuesto, no podemos, ni debemos, ceñirnos estrictamente a esta directriz. Algunos alimentos, por necesidad y por nuestra seguridad, contienen aditivos y conservantes, y no todos son perjudiciales. La clave está en encontrar un equilibrio eligiendo alimentos integrales siempre que sea posible y evitando los alimentos muy procesados e innecesarios cuando sea práctico y factible hacerlo. Una forma muy fácil de comer más limpio es hacer tu propia mayonesa. La mayonesa comprada en la tienda casi siempre está hecha con aceite refinado (normalmente aceite de soja) y a menudo contiene azúcar añadido. Hacer tu propia mayonesa sólo te llevará unos minutos y es mucho más sana que la comprada en la tienda. Después de preparar una tanda, puedes preparar una Ensalada Limpia de Atún con Galletas de Eneldo Sin Gluten, que puedes disfrutar como tentempié o almuerzo ligero.

Receta clásica de ensalada de atún

A estas alturas puede que incluso tengamos una relación en toda regla. Puede que no sea monógama, pero puedo decir sin dudarlo que los aguacates son la reina por aquí. Los aguacates rellenos, especialmente cuando están llenos de ensalada de atún mexicana, ¡pueden incluso ser los reyes!

Receta de Espárragos al azafrán con vinagretas

Cuando no me apetece preparar una comida, suelo añadir salsa de soja al aguacate (recuerda al sushi; recuérdalo cuando necesites algo rápido y sucio) o salsa picante. O simplemente una buena dosis de sal marina y pimienta recién molida.

Y aunque los aguacates rellenos requieren un poco más de esfuerzo, sigue siendo un almuerzo rápido y fácil. También es ideal para almuerzos si quieres algo fácil, sabroso y bonito para mostrar a tus amigos lo buena cocinera que eres.

La mitad de la ensalada mexicana de atún de esta receta puede valer por sí sola (aunque, en serio, los aguacates rellenos de atún son la bomba). Yo la hago ligera, usando atún en aceite de oliva virgen extra (Genova es una marca de alta calidad) y sólo un poquito de mayonesa.

Receta de ensalada de atún fácil

Sustainable Choice.Antes de dorar el atún, asegúrese de que la sartén esté bien caliente, así conseguirá una corteza profunda sin que se cocine demasiado el interior. Busque atún de aleta amarilla capturado con la técnica de curricán o caña y sedal.

A toda mi familia le pareció un plato estupendo. También hice la salsa la noche anterior para que los sabores se mezclaran y omití el cilantro. Lo acompañé con arroz y coles de Bruselas caramelizadas.

Receta de Berenjenas rebozadas sin huevo

Lo hice para cenar anoche y me decepcionó mucho. Tengo mejores recetas de atún a la plancha. Me pareció que al plato le faltaba sabor. La salsa sabía a guacamole deconstruido y no pude saborear el aderezo/glaseado de soja en absoluto. Parecía un paso innecesario glasear el atún con el aderezo de soja, ya que no parecía añadir ningún sabor adicional. No paraba de releer la receta para asegurarme de que no se me olvidaba añadir algo a la salsa, ya que los ingredientes eran exactamente los mismos que los de mi receta de guacamole. No estoy segura de qué cambiaría para mejorar este plato, así que no lo volveré a hacer.

Recetas saludables con aguacate relleno

¡Olvídate de la mayonesa! Esta es la nueva y mejor forma de comer atún. ¡Lleno de ingredientes frescos, y aguacate cremoso, este giro suroeste de atún es perfecto para el almuerzo o la cena y es gluten, productos lácteos, huevo, soja, cacahuetes, frutos secos, y libre de granos! ¡También tiene opciones Paleo y Whole 30!

A mi hijo le encanta el atún, y ha sido una de sus pocas proteínas seguras desde hace mucho tiempo. Tristemente, y sin embargo afortunadamente, se lo comía solo ya que no podíamos usar mayonesa. Abría la lata, la escurría y le daba una cuchara. Yo nunca podría hacer eso, pero cuando estás desesperado por alimentar a tu hijo EOE, lo dejas.

Receta de Pimientos rellenos de centollo

Pimiento rojo, judías, cilantro, ralladura de lima: me encantan los colores y las verduras frescas que lleva, y es facilísimo de hacer. Me gusta comerlo con mi arroz español, pero si usted va para el grano libre, lo que realmente está llenando por sí solo.

**Para que sea Paleo o Whole30 aprobado, tendrá que omitir los frijoles. Sin embargo, esta ensalada no sufrirá, ya que todavía tendrá una gran sensación en la boca y el sabor. Los frijoles son sólo para reforzar, para aquellos que quieren proteínas adicionales.