Camarones fríos al cilantro y lima

Si estás buscando una cena rápida y fácil entre semana, ¡esta es definitivamente la tuya! Me encanta cocinar con gambas porque se descongelan rápidamente (basta con pasarlas por agua fría), se cocinan en minutos, son ligeras en calorías y saben INCREÍBLES con este sencillo adobo.

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¿Qué realza el sabor de las gambas?

Los cítricos como el limón y la lima, el ajo y las hierbas aromáticas son los sabores que siempre complementan al marisco. Los condimentos sencillos como la sal, la pimienta y el pimentón son excelentes opciones, porque equilibran bien la mayoría de los sabores y todos combinan muy bien.

¿En qué remojas las gambas antes de cocinarlas?

Mezcle ¼ de taza de sal kosher con ¼ de taza de azúcar granulada, 1 taza de agua hirviendo y 2 tazas de hielo. Añada las gambas a un bol con la salmuera y déjelas reposar de 20 a 30 minutos para las gambas peladas y de 40 a 60 minutos para las gambas sin pelar. Acláralas bien con agua fría y sécalas a golpecitos. ¡Y ya está!

Receta de Chicharrón de calamar

Aperitivo de gambas al cilantro y lima

Las gambas se cuelan en todo tipo de cocinas porque su delicado sabor y su tierna carne hacen que cada receta parezca especial. Un plato de gambas con sémola de maíz parece una fiesta, un cóctel de gambas un aperitivo elevado y unos langostinos un manjar italiano. Pero las gambas son un ingrediente que se cocina tan rápido que es facilísimo añadirlas a casi cualquier cosa. Tanto si necesitas saber cómo cocer gambas congeladas (sólo tienes que descongelarlas primero, más información a continuación) como si quieres saber cómo cocer gambas crudas, te explicaremos cómo cocer gambas de varias maneras e incluso te mostraremos cómo pelarlas y desvenarlas.

La mayoría de nosotros podemos encontrar fácilmente gambas peladas y desvenadas en nuestras tiendas de comestibles. Pero si no puedes, o quieres saber cómo cocinar gambas durante todo el proceso, aquí te mostramos cómo preparar gambas pelándolas y deshaciéndote de esa vena de sabor asqueroso (de verdad, no querrás comerte esto). Si ya has comprado gambas peladas y desvenadas, sáltate esta sección y pasa directamente a cocinar las gambas, más abajo.

Parte de la razón por la que nos encantan las recetas con gambas es que se cocinan muy rápido. Cuando se trata de cocinar gambas en el horno, optamos por asarlas. Muchas recetas de gambas al horno empiezan hirviendo primero las gambas (o usando gambas precocinadas) y luego horneándolas como parte de un plato como estas Gambas al horno con arroz. Pero asar las gambas las cocinará más rápido que hornearlas. He aquí cómo asar gambas:

Receta de Pulpo a la vinagreta cocido

Adobo de gambas al ajo y cilantro

Usted está aquí: Inicio / Recetas / Recetas Americanas / Camarones al Cilantro y LimaCamarones al Cilantro y Lima – la mejor receta de camarones hecha con cilantro, lima y ajo en una sartén chisporroteante. Una receta deliciosa que sólo lleva 15 minutos.

¿Ves el ajo, el cilantro y los camarones que se pegan al fondo de la sartén? Tendrás a todos desmayados y pidiendo más. Mientras lo haces, prepara unas margaritas de naranja y lima para acompañar esta receta.

Para que las gambas no se cuezan demasiado, retíralas del fuego justo cuando la carne tenga el mismo color rosa por todas partes (no marrón/gris). Las gambas perfectamente cocidas tendrán una forma de C suelta, mientras que las formas de C apretadas suelen indicar que las gambas están demasiado cocidas.

Cilantro lima camarones delicioso

×Casa ” Pescados y Mariscos ” Receta de Camarones al Cilantro Picante Salta a la receta¡Los Camarones al Cilantro Picante sólo tardan ocho minutos en hacerse! ¡Ocho minutos para un plato increíblemente delicioso! A quien se lo sirvas se preguntará cómo has hecho esta “salsa secreta” y volverá a por más.

Los trocitos de ajo se vuelven casi como caramelos en la pasta de chile picante, y la forma en que se carameliza con las gambas al saltearse rápidamente crea un picante brillantemente dulce que es absolutamente divino.

Receta de Explosión Marina

Ocho minutos es todo lo que necesita para preparar estos deliciosos Camarones al Cilantro Picante. ¡Ocho minutos! A quienquiera que se lo sirvas se preguntará cómo has hecho esta “salsa secreta” y ¡volverán a por más!

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