Receta de Hallullas chilenas
Receta de plato nacional chileno
Probablemente una de mis comidas favoritas sería el pan, ¡algo que disfruto profundamente! Cuando era pequeña, en casa hacíamos pan a menudo. Mi padre era un gran panadero y hacía el pan más reconfortante. Nos plantábamos al lado del horno esperando ansiosos a que se cociera el pan. Por suerte, estoy casada con alguien a quien le gusta el pan tanto como a mí. Y él hace el pan chileno casero más delicioso. Dicho esto, creo que, después de esta confesión, debería recompensarme y tal vez hacer un poco más este fin de semana también, ¿no? Bueno, el fin de semana pasado fue tan fresco que decidimos aprovecharlo y hacer un poco de buena panadería sudamericana. ¡Este tipo de pan es particularmente de Chile y es increíblemente fácil de hacer también! En mi corazón, hornear tiene un significado… significa ”feliz unión familiar” ¡QUE TENGAN UN BUEN FIN DE SEMANA!
Las hallullas se hacen con manteca de cerdo, pero nosotros usamos mantequilla. Si quieres, puedes sustituir la mantequilla por manteca. Esto es según tu gusto. El uso de manteca de cerdo haría que la textura de este pan fuera aún más tierna.
Cocina chilena
Cuando visite Chile, si tiene la sensación de ver panaderías en casi todas las cuadras y se pregunta si su mente le está jugando una mala pasada, no es así. Los chilenos son los segundos mayores consumidores de pan del mundo, después de los alemanes, y cada persona consume una media de entre 86 y 95 kilos de pan al año.
Aunque pueda parecer mucho, una vez que se prueba el pan chileno, es fácil entender por qué es el principal alimento básico de Chile: ¡es delicioso! Prácticamente todos los días del año, las panaderías de todo el país producen tandas tras tandas humeantes de pan caliente y aromático de muchas variedades, que desaparecen rápidamente en bolsas para llevar mientras los clientes se las llevan a casa antes de que el pan se enfríe para la hora del té. Mucha gente come pan con la mayoría de las comidas. Para entender de verdad el carácter nacional, es esencial ir a la panadería del barrio y probar las distintas variedades.
Para comenzar su educación sobre el pan chileno, aquí tiene 6 de los panes favoritos de Chile que probablemente encontrará en alguna comida, ¡y que debería probar! Cuéntanos tu pan chileno favorito en los comentarios a continuación.
Pilar comida chilena
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La hallulla (del hebreo challah) es un pan popular en Chile y Bolivia[1]. La hallulla es un pan plano y redondo horneado con manteca vegetal (aunque a veces también animal) y se usa para varios sándwiches tradicionales. La hallulla blanca típica tiene un sabor y una textura parecidos a los de un bollo, pero es circular y más grande, y se utiliza más con rellenos salados que dulces.
Marraqueta
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