Receta de Nachos con carne

Nacho supremo de ternera

Estos clásicos nachos Tex-Mex están cargados al máximo. Evita los nachos blandos horneándolos brevemente antes de cubrirlos con queso, carne sazonada, frijoles refritos, guacamole y salsa. Son un gran aperitivo, entrante para fiestas o incluso una cena informal entre semana.

Los nachos siempre han sido mi cena de “estoy demasiado cansado para cocinar después de hacer la compra”. A todos nos ha pasado, ¿verdad? Te has gastado una buena parte de tu sueldo en la compra, pero estás tan cansado que necesitas una comida rápida.

Vivo a 4 horas y media de la cuna de los nachos. Ignacio “Nacho” Anaya creó este delicioso plato para un grupo de esposas del ejército estadounidense en la ciudad fronteriza de Piedras Negras (México), justo al otro lado de la frontera con Eagle Pass (Texas).

A las mujeres les encantó y los especiales de Nacho se convirtieron en los nachos que todos conocemos y amamos. Como ex esposa de un militar, me imagino sentada con mis amigas por primera vez para probar este plato típico tex-mex.

Mi receta lleva una mezcla de ternera y frijoles refritos, que no sólo hace que los nachos sean más fáciles de comer, ya que los frijoles ayudan a que la ternera se pegue a las tortillas, sino que, como recién casada, también amplía la proteína para que yo obtenga más por mi dinero. Proporcionó carne de sobra para cubrir nuestros nachos y algo más.

Pico de gallo receta de lata

Querrás aprender a hacer nachos, ¡porque hay algo muy divertido en una comida que puedes comer con las manos! Los nachos caseros son uno de nuestros platos favoritos, ya que podemos diseñar nuestros propios platos para hacerlos exactamente como los queremos. Prepara una barra de nachos: ¡es la cena perfecta para los más quisquillosos!

Los nachos de ternera de mi hijo pequeño son sencillos, sólo llevan queso, patatas fritas, carne y salsa, mientras que los demás ponemos muchos ingredientes. Con sabrosa carne picada, dos tipos diferentes de queso derretido y pegajoso, y un montón de ingredientes frescos como aguacate, tomates y cebollas verdes, es una deliciosa combinación de sabores y texturas. Lo mejor de todo es que la comida es rápida, fácil y perfecta para las ocupadas noches de la semana.

Encontrarás dos tipos diferentes de queso en los nachos: queso rallado o una salsa de queso (normalmente hecha con Velveeta, como la que encuentras en los estadios de béisbol y en los cines). Estos nachos caseros requieren auténticos bloques de queso rallado en la combinación de sabores que prefieras. Yo uso la mitad de queso cheddar afilado (por su sabor y acidez) y la mitad de Monterey Jack (por su textura untuosa y fundente). Otras buenas opciones son el Pepper Jack y el Colby.

Nachos con carne picada y queso

Regla nº 1: La salsa de queso para nachos garantiza una cobertura uniforme de queso en cada patata frita, algo que no se consigue con queso rallado. A menos que utilices una cantidad desmesurada. Recuerda: Una tortilla de maíz sin queso es sólo una tortilla, ¡no unos nachos!

Regla nº 2: El frío y el caliente deben estar separados. Nunca eches guacamole y nata agria fríos sobre queso fundido caliente. Se cuajará al instante. Nadie quiere nachos con queso frío. Así que sirve los ingredientes fríos aparte.

La salsa de queso para nachos tarda 5 minutos en hacerse y llevará tus nachos al siguiente nivel, ¡asegurando una cobertura uniforme de queso sobre cada patata frita! Puedes sustituir el condimento casero para nachos por 1 sobre de condimento para tacos comprado en la tienda.

Utiliza una jarra para verter la mezcla. Y por último, intenta que no quede nada de la Salsa de Queso para Nachos expuesta para hornear, es decir, cúbrela todo lo que puedas con carne, queso rallado o chips de maíz. La razón es que, aunque está hecha con ingredientes totalmente naturales, es decir, sin queso procesado, se funde en el horno como el queso procesado, es decir, se forma una piel y se vuelve marrón muy rápidamente.

Kit de nachos Old el paso

Te va a encantar esta receta de nachos con carne picada porque es una receta de nachos cargados muy fácil. Repletos de tomates cortados en dados, cebollas, hojas de cilantro y todas las guarniciones, este crujiente plato salado y picante es perfecto para compartir. Por supuesto, también puedes quedártelo para ti, y una vez que lo pruebes, verás por qué es fácil acapararlo para ti.

Me encanta hacer nachos. Es una receta tan fabulosa que puede gustar tanto a los pequeños como a los mayores. Quiero decir, realmente no puedes equivocarte cuando tienes chips de tortilla y queso. La combinación está prácticamente hecha la una para la otra.

No se recomienda guardar los nachos caseros. Las patatas fritas que no se comen inmediatamente se ablandan y se ponen rancias. También es difícil recalentar los nachos sin quemar el queso ya fundido. En lugar de guardar los nachos caseros, haz una tanda más pequeña de nachos terminados. Luego, guarda los ingredientes sobrantes por separado hasta que estés listo para volver a comer nachos.

NutriciónCalorías: 435kcal | Carbohidratos: 5g | Proteínas: 23g | Grasas: 35g | Grasas saturadas: 16g | Colesterol: 103mg | Sodio: 579mg | Potasio: 351mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 860IU | Vitamina C: 5.4mg | Calcio: 320mg | Hierro: 2mg