Receta de Pinchos fríos Caprese
Caprese aperitivo balsámico
Me encanta este plato y estoy deseando compartirlo con vosotros. Es fácil de preparar y un aperitivo estupendo para el verano, cuando la albahaca y los tomates cherry están en temporada y en su mejor momento. Mini es el tema aquí: pequeños pinchos, mini bolas de mozzarella, tomates diminutos. Repletas de ingredientes frescos y sabrosos, cada brocheta es una deliciosa mini ensalada caprese en un palito. La mejor comida para picar con los dedos.
Hay bolas de mozzarella de muchos tamaños. El término bocconchini, que en italiano significa “pequeños bocados”, se refiere a bolas de queso mozzarella del tamaño aproximado de un tomate cherry. Están muy bien si quieres poner una bola y un tomate en una brocheta, pero no es de eso de lo que estamos hablando aquí. Hay un tamaño aún más pequeño de bolas de mozzarella llamadas perlas de mozzarella que son del tamaño de – lo has adivinado – perlas. Si quieres hacer mini brochetas caprese, las perlas tienen el tamaño perfecto. Puede poner tres perlas en una brocheta pequeña (de 10 cm), junto con un par de mitades de tomate cherry y hojas de albahaca en medio, para un aperitivo perfecto de dos bocados.
¿Cuáles son los mejores tomates para Caprese?
Los tomates reliquia son los mejores para la ensalada Caprese.
Pero también se puede utilizar cualquier tomate fresco de huerta, cherry o en rama. Yo he utilizado una mezcla de tomates heirloom beefsteak y tomates cherry. Intento evitar otras variedades con alto contenido en agua.
¿Con qué acompañar la ensalada caprese?
La ensalada Caprese puede servirse como aperitivo, almuerzo ligero o guarnición de la cena. Combina muy bien con pan integral crujiente y proteínas a la parrilla. Estaría deliciosa con mi pollo a la parrilla con vinagre de sidra de manzana.
Pinchos caprese mujer pionera
He publicado algunas recetas de ensalada Caprese a lo largo de los años. Si echas un vistazo al índice de recetas, encontrarás una con fresas, otra con ciruelas, otra con un chorrito de pesto de menta, ¡e incluso unos pinchos Caprese con melocotones! Lo que no encontrarás, sin embargo, es esto: una clásica ensalada Caprese con mozzarella fresca suave y cremosa, jugosos tomates de temporada y una generosa cantidad de hojas de albahaca. Es una ensalada que llevo en el corazón desde que visitamos la isla de Capri, hace años, justo después de que Jack se declarara. Fue un viaje mágico en el que comíamos ensaladas Caprese todos los días mientras nos preguntábamos cómo era posible que un plato con ingredientes tan sencillos pudiera tener un sabor tan increíble. Esta es una receta para la que casi no necesitas receta, pero sigue leyendo para conocer mis consejos para preparar la mejor ensalada Caprese, junto con algunas variaciones divertidas.
Cómo hacer ensalada CapreseUna buena ensalada Caprese empieza con buenos ingredientes. Esta receta está pensada para el verano, cuando los tomates están más jugosos, dulces y sabrosos. Me gusta pasar por el mercado de agricultores y recoger tantos tomates reliquia de colores como pueda. No sólo son hermosos, sino que cada tipo sabe un poco diferente, y es divertido mostrarlos en esta sencilla ensalada. Busca verdes, amarillos y rojos, y trata de encontrar una variedad de formas: ¡los tomates cherry también son un buen plato! Además de los tomates de temporada, necesitas estos 5 sencillos ingredientes: Corta los tomates y la mozzarella en rodajas y colócalos en una fuente con las hojas de albahaca fresca. Rocíelos con aceite de oliva, salpimiéntelos y sírvalos.
Pinchos caprese con salami
PON las bolas de zarella, las lonchas de salchichón y los tomates cherry en un bol mediano. MEZCLA con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra ecológico y 2 cucharadas de mezcla de especias de la Toscana. REVOLVER para cubrir. COLOQUE en los pinchos en orden: 1 hoja de albahaca, 1 rodaja de pepperoni, 1 tomate cherry, 1 bola de moz.zarella. SIRVE en una fuente para crear una presentación única.
Con ingredientes sencillos, condimentos atrevidos y lujosa carne de cangrejo, esta receta rezuma sabor y facilidad. Sirve esta deliciosa salsa con galletas saladas, pan tostado, palitos de apio y otras verduras. Es decadente, cursi y puede que se convierta en el invitado más popular de su fiesta.
Inspirada en la deliciosa moda de la tabla de mantequilla, esta versión de queso feta batido rebosa sabores del Mediterráneo y Oriente Medio. Un toque de yogur y aceite de oliva ayuda a que el queso feta se convierta en una pasta suave y cremosa, lista para untar en una tabla de servir. Cubierto generosamente con nuestro Sazonador Tzatziki, Mezcla de Especias Shawarma y Aceite de Oliva Virgen Extra al Limón, es perfecto para mojar o untar en pan de pita, galletas saladas, verduras y mucho más.
Pinchos caprese para preparar con antelación
Los bocaditos Caprese son un aperitivo fácil que está listo en minutos. Albahaca fresca, queso mozzarella, tomates maduros y un chorrito de glaseado balsámico sobre rebanadas de pan tostado para un bocado perfecto. Si te encantan los sabores caprese, ¡este sencillo aperitivo está hecho para ti!
Estoy ligeramente obsesionada con cualquier cosa que incluya ingredientes caprese. Mozzarella, albahaca y tomates: …. es la combinación perfecta para mí. Ya sea en forma de ensalada, sándwich o bruschetta, me recuerda al verano.
No la he visto en Panera en los últimos años, pero siempre pienso en sus deliciosos ingredientes durante el verano. Por supuesto, otros lugares también ofrecen platos caprese. Y cuando me apetece, esos platos suelen aparecer en mi plato y desaparecen en un santiamén.
Así que no me sorprendió pensar en mozzarella cremosa, albahaca fresca y tomates jugosos el fin de semana pasado. Básicos del verano, ¿verdad? Pero en lugar de poner esos ingredientes en una ensalada, opté por una opción diferente. ¡Bocaditos Caprese!
Una vez montados, recomiendo hornear y comer los bocaditos caprese de tomate y mozzarella inmediatamente. Sin embargo, puedes cortar el pan, los tomates, la mozzarella y la albahaca con antelación y guardarlos por separado hasta que estés listo para montarlo todo.
