Receta de Alcachofas con jamón al microondas
Olla a presión para microondas Tupperware – ¡Asado en 30 minutos!
Los pintxos son una forma de reunir a los seres queridos en torno a deliciosos platos compartidos y una copa de jerez seco o vino. Algunos de mis sabores favoritos se combinan a la perfección aquí”, dice el chef José Pizarro.
Originario de Extremadura (oeste de España), José Pizarro es un chef galardonado y autor de cinco libros de cocina. Dirige un bar de tapas y restaurantes en Londres y Surrey, y recientemente ha abierto dos nuevos restaurantes en la Royal Academy of Arts.
Originario de Extremadura (oeste de España), José Pizarro es un chef galardonado y autor de cinco libros de cocina. Dirige un bar de tapas y restaurantes en Londres y Surrey, y recientemente ha abierto dos nuevos restaurantes en The Royal Academy of Arts.
¿Se puede calentar la alcachofa en el microondas?
Colocar la alcachofa en un recipiente apto para microondas con tapa. Vierta aproximadamente ½ pulgada de agua en el plato. Tápala y cuécela en el microondas durante 10 minutos a máxima potencia. Retira el plato del microondas y déjalo reposar, tapado, de 5 a 6 minutos para que se termine de cocer al vapor.
¿Cuál es la mejor manera de cocinar los corazones de alcachofa?
Si va a cocer los corazones de alcachofa al vapor, llene el fondo de una olla con unos centímetros de agua. Coloque una cesta de cocción al vapor en la olla y los corazones de alcachofa encima, luego cubra la olla con una tapa. Llevar a ebullición y reducir a fuego lento. Deje que los corazones se cuezan al vapor hasta que estén tiernos y se pueda introducir fácilmente un cuchillo.
¿Cuál es la forma más sana de cocinar una alcachofa?
Coloque las alcachofas con el tallo hacia arriba en una cesta de vapor sobre 5 cm de agua en una olla grande y honda. 2. 2. Llevar el agua a ebullición a fuego fuerte. Tapar y cocer al vapor hasta que el tallo y la base estén tiernos al pincharlos con un cuchillo afilado, de 25 a 30 minutos para alcachofas medianas, de 40 a 45 minutos para alcachofas de tamaño jumbo.
Dulces navideños
Pinche el limón 4 ó 5 veces profundamente con un tenedor (de lo contrario reventará en el microondas). Colócalo en un recipiente pequeño y hondo apto para microondas, añade la sal y cúbrelo con agua templada. Mételo en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos. Escurrir el limón y cubrirlo con agua fría.
Cuando el limón esté lo suficientemente frío como para poder manipularlo, pélalo muy fino con un pelapatatas. Cortar la piel en tiras finas y reservar. Cortar toda la médula blanca amarga de la pulpa del limón y desecharla. Corta el limón en rodajas finas con un cuchillo de sierra y pártelas por la mitad (lava el cuchillo enseguida porque el zumo de limón desafila los cuchillos).
Cortar las alcachofas escurridas en cuartos por el corazón. Mezclar con la piel y las rodajas de limón. Puede prepararse con antelación. Antes de servir, añadir suficiente aliño griego para cubrir todo bien y mezclar suavemente con la rúcula.
Pizza picante de jamón y alcachofas #Shorts
Las alcachofas asadas en la freidora son un aperitivo sencillo pero delicioso, perfecto para cualquier ocasión. Las alcachofas asadas en la freidora tardan mucho menos que en el horno, así que ¿por qué no probarlas?
Cuando hago estas alcachofas en la freidora de aire, cuento con un mínimo de 12 minutos (de tamaño mediano). Cuando se acaba el tiempo, saco una y compruebo si está en su punto pelando las hojas exteriores – si se despegan fácilmente, es señal de que están hechas.Si quisieras
Si quieres comer alcachofas, pela una hoja (empieza por las hojas exteriores) y moja la parte ancha en la salsa que prefieras (nuestra favorita es esta salsa sencilla de ajo o de queso azul. Alioli es también una opción sabrosa).Usando su frente
Gratinado de jamón y patatas con alcachofas
Cortar los tallos en la base de las hojas. Pele los tallos y resérvelos. A continuación, retire las hojas más externas, que son las más duras. Conservar sólo el corazón de la alcachofa, es decir, la parte más interna.
La mozzarella es muy adecuada por su sabor, pero existe el riesgo de que suelte demasiada agua dentro del flan de alcachofa. Por eso es mejor elegir una mozzarella firme y compacta y escurrir muy bien el suero.
En cuanto a las variedades de alcachofas más conocidas en el extranjero, podemos decir que para esta receta son perfectas la alcachofa Green Globe y la alcachofa California Imperial Star, así como la más conocida alcachofa de Lyon.
La alcachofa, como es bien sabido, es rica en propiedades beneficiosas. Es un potente antioxidante, es muy rica en minerales y contiene varias vitaminas esenciales, favorece la digestión y tiene excelentes cualidades diuréticas y depurativas.
