Receta de Espinacas con queso al horno

Receta de Espinacas con queso al horno

Recetas con espinacas y mozzarella

Las espinacas aparecen regularmente en mi caja de verduras Turriefield. Las espinacas tiernas se comen crudas en ensaladas y sándwiches o, a veces, en zumo, mientras que las hojas viejas, más duras, se cocinan. Una de mis recetas favoritas es saltear suavemente las espinacas y servirlas con lentejas puy especiadas y un huevo escalfado (foto de abajo a la derecha con col rizada y espárragos), o añadirlas como capa con queso mozzarella en un pastel de carne (abajo a la derecha).

Otra de mis formas favoritas de utilizar espinacas viejas, o espinacas que tal vez han estado en la nevera un poco más de lo debido, es cubrirlas con una salsa de queso con sabor a mostaza integral y hornearlas hasta que estén doradas y burbujeantes. ¡Una comida reconfortante! Mi padre me enseñó a hacerlo hace varios años y ¡ya era hora de que lo publicara en el blog!

Creo que esta guarnición combina muy bien con el pastel de carne de la foto de arriba (¡te da una dosis doble de espinacas en una sola comida!) o incluso con salchichas y puré. También es una buena guarnición vegetariana para asados de nueces y similares, ya que actúa como una salsa con espinacas.

¿Cómo no cocer demasiado las espinacas?

Consejos de cocina

El secreto para cocinar espinacas frescas correctamente es no cocerlas demasiado. En realidad, las espinacas sólo necesitan un par de minutos de cocción, y luego sólo hay que dejar que se marchiten, fuera del fuego, en una sartén tapada. Eso es prácticamente todo lo que hay que hacer, además de saltear un poco de ajo para darle sabor.

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¿Cómo mejorar las espinacas en conserva?

Añade el condimento.

Las espinacas en lata son deliciosas por sí solas, pero pueden mejorarse fácilmente con especias y aderezos básicos. Algunos condimentos populares son ajo en polvo, mostaza en polvo, tomates picados, aceitunas, queso feta, pimiento rojo triturado y trocitos de beicon.

Espinacas al horno con queso calorías

Las espinacas al horno con queso son una forma deliciosa de preparar las espinacas. Siempre estoy buscando recetas de espinacas con buena pinta y ésta es una maravilla. Seguro que es diferente a cualquier receta que haya probado antes con espinacas. Este guiso utiliza espinacas frescas en lugar de espinacas congeladas picadas. Pero las espinacas se cocinan mientras las horneas, dejándolas con mucho queso y pegajosas.

Esta cazuela de espinacas tipo soufflé realmente no me llevó más de unos 5-8 minutos para tenerla lista en el horno. Utilicé harina sin gluten por lo que esta receta es libre de gluten para aquellos con intolerancia al gluten. Puedes usar harina normal si no tienes alergia al gluten.

La receta original lleva mostaza, que yo omití. No me gusta la mostaza en las recetas. Ya sea en una cazuela de desayuno o incluso en Corned Beef. No soy muy amante de la mostaza. Puedo tolerarla en hamburguesas o perritos calientes y eso es todo. Aunque puede darle un poco más de sabor al plato, los inconvenientes son más de los que puedo soportar.

Para esta receta, básicamente se amontonan las espinacas en la fuente de horno, se espolvorean los quesos por encima y luego se hace una salsa con los ingredientes restantes y se vierte la salsa por encima. Luego hornear. Y ya está. Cheesy Spinach Bake es muy cursi y cuando se cocina tiene más de una textura de soufflé caído de una mezcla de cazuela de espesor real.

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Tarta de espinacas y queso keto

Me estoy haciendo un poco mayor, pero he sido una persona muy aventurera. He hecho rafting en Hell’s Gate en el río Fraser, he volado en planeador sobre Hawai (¡no, no en ala delta!), he volado en globo aerostático en el valle de Napa y en el valle de Fraser, he conducido buggies por las dunas de Oregón, he hecho paravelismo en México y he probado muchas otras cosas aventureras, desafiantes y divertidas. Aún no he hecho puenting ni paracaidismo. Puede que lo haga. Me encanta viajar y conocer otras culturas. México ha sido uno de mis destinos favoritos. He visitado ese hermoso país muchas veces. Australia es otro de mis favoritos, al igual que Inglaterra.

En los últimos 16 meses he bajado 61 libras y me siento maravillosa. He dejado todos los medicamentos y todos los sistemas están en marcha. En años puedo tener 79 pero en espíritu todavía estoy en mis cuarenta. Somos tan viejos como nos dejamos sentir. Piensa siempre en positivo. Haz algo un poco desafiante cada día y siempre haz algo tonto cada día. Vuelve a ser un niño. Ríete todos los días: es un ejercicio interno.

Espinacas al horno con queso mozzarella

Me estoy haciendo un poco mayor, pero era una persona muy aventurera. He hecho rafting en Hell’s Gate, en el río Fraser, he sobrevolado Hawai en planeador (¡no, no en ala delta!), he volado en globo en el valle de Napa y en el valle de Fraser, he conducido buggies por las dunas de Oregón, he hecho paravelismo en México y he probado muchas otras cosas aventureras, desafiantes y divertidas. Aún no he hecho puenting ni paracaidismo. Puede que lo haga. Me encanta viajar y conocer otras culturas. México ha sido uno de mis destinos favoritos. He visitado ese hermoso país muchas veces. Australia es otro de mis favoritos, al igual que Inglaterra.

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