Berenjena al microondas jamie oliver

Esta receta de berenjena en microondas de Andrea Nguyen no requiere nada de lo habitual: salar y colar la belladona de antemano. Cocinar una berenjena entera en el microondas sin esfuerzo, de manera uniforme y rápida, hace que su carne quede suave y sedosa, conservando su piel rica en antioxidantes. Cortada en rodajas gruesas y rociada con generosas cucharadas de sabrosa salsa, la berenjena al microondas es un plato fácil y delicioso que se prepara en 20 minutos. Sólo asegúrate de hacer agujeros por toda la berenjena antes de meterla en el microondas para evitar que explote.

Andrea Nguyen, una inspectora de bancos descarriada, está viviendo su sueño de escribir libros de cocina impactantes y enseñar a otros a cocinar bien. Hace poco ganó un premio James Beard por The Pho Cookbook. Su nuevo libro, Vietnamese Food Any Day (Comida vietnamita cualquier día), te permite preparar comida vietnamita siempre que quieras, sin necesidad de mercados asiáticos.

¿Se pueden calentar las berenjenas en el microondas?

Colocar la berenjena en un plato apto para microondas. Calentar en el microondas a potencia alta hasta que la berenjena esté blanda, ligeramente desinflada y cocida, unos 6 minutos. Pincha la parte más gruesa de la berenjena con un cuchillo; si la berenjena no está blanda, caliéntala en el microondas 60 segundos más.

¿Por qué se calientan las berenjenas en el microondas?

El microondas extrae parte de la humedad de la fruta, lo que colapsa su estructura celular de la pulpa. Dicho de otro modo, le quita a la berenjena parte de sus cualidades esponjosas, evitando que absorba tanto aceite. Y menos aceite significa mejor textura y mejor sabor.

¿Cómo se cocina la berenjena Jamie Oliver en el microondas?

Inspirado en las cenas de 15 minutos de Jamie Oliver y en recetas publicadas anteriormente. Preparación: Retire la punta frondosa de la berenjena y colóquela en un plato apto para microondas. Calentar en el microondas durante 5-10 minutos hasta obtener la consistencia deseada, dándoles la vuelta una vez a mitad de cocción. Servir en un plato en rodajas o enteras con una pizca de sal.

Receta de Como hacer Coles de Bruselas con Jamon

Cómo calentar rodajas de berenjena en el microondas

Esta receta de berenjena en microondas de Andrea Nguyen no requiere nada de lo habitual, como salar y colar la belladona de antemano. Cocinar una berenjena entera en el microondas sin esfuerzo, de manera uniforme y rápida cocina su carne hasta que esté suave y sedosa, preservando al mismo tiempo su piel rica en antioxidantes. Cortada en rodajas gruesas y rociada con generosas cucharadas de sabrosa salsa, la berenjena al microondas es un plato fácil y delicioso que se prepara en 20 minutos. Sólo asegúrate de hacer agujeros por toda la berenjena antes de meterla en el microondas para evitar que explote.

Baba ganoush de berenjena en microondas

Usted está aquí: Inicio / Recetas / Berenjena al microondas para pizzas, salsas y salteadosAl vapor, la berenjena es un ingrediente sedoso y sin grasa para pizzas, salteados, salsas de tomate y muchos otros platos. (¿No tiene microondas? Vea las notas para una versión de cocina.) ¡Mejore y amplíe sus recetas por sólo 50 céntimos la ración utilizando ingredientes ecológicos!

Receta de Alcachofas con almejas

Empecé a jugar con esta idea cuando mi amiga Laura me contó un truco que había aprendido de una de nuestras escritoras de libros de cocina favoritas, Madhur Jaffrey: cocer la berenjena al vapor antes de saltearla. Madhur corta las berenjenas en rodajas y las cuece al vapor en un wok de 15 a 17 minutos.

Con mi receta más rápida, más ecológica y menos auténtica, se corta la berenjena en dados más pequeños y se cuece en el microondas durante sólo 5 minutos. También ahorras calorías y dinero al evitar el aceite necesario para freírla, saltearla o incluso asarla. Después, mézclala con una salsa, como la salsa de cacahuete picante que se muestra arriba, y tendrás un plato de calidad de restaurante que es bueno para ti y para tu presupuesto.

Es una opción estupenda para el Lunes sin carne. Si no todo el mundo en la mesa ama la berenjena, esta técnica hace que sea fácil dividir y deleitar. Los amantes de la berenjena como yo, que rara vez la cocinan por las molestias que conlleva, ahora pueden disfrutarla incluso en una noche de semana ajetreada. Los escépticos de la berenjena que sólo han probado la berenjena empanada y frita, pesada e incluso grasienta, pueden reconsiderarlo una vez que prueben un bocado.

Cuánto tiempo hay que calentar las berenjenas en el microondas

¡Soy yo, Lisa! Mi microondas y yo tenemos una relación muy especial: Juntos hacemos mini comidas rápidas que disfruto todo el día. ¿Quieres el sabor de un clásico italiano horneado, pero no tienes paciencia para hacerlo de verdad? Sólo tienes que coger algunos ingredientes esenciales y reunirte conmigo en el microondas…

Receta de Ñoquis de espinaca

Es posible que hayamos recibido muestras gratuitas de alimentos, lo que no influye en modo alguno en el hecho de que estos productos se reseñen de forma favorable, desfavorable, se mencionen con indiferencia o no se mencionen en absoluto. Haga clic para obtener más información sobre nuestra política editorial y publicitaria.

*Los valores de Puntos WW® de estos productos y/o recetas han sido calculados por Hungry Girl y no constituyen un aval o aprobación del producto, receta o de su fabricante o desarrollador por parte de WW International, Inc, propietaria de la marca registrada Points®.

Hungry Girl proporciona información general sobre alimentación y estilo de vida. Esta información y cualquier material vinculado no pretenden ni deben interpretarse como consejo médico, ni la información es un sustituto de la experiencia o tratamiento médico profesional. Haga clic aquí para obtener más información.