Receta de Calabacines revueltos
Sartén de calabacín y huevo
You are hereHome ” RecetasRevuelto mediterráneo con calabacín y halloumiEste sencillo revuelto está inspirado en el plato tradicional “Calabacines con huevos” o “Kolokouthkia me t’afka” de Chipre y Grecia. El queso Halloumi le añade un sabor inigualable. Sírvalo con pan de pita integral y fruta para un desayuno equilibrado de inspiración mediterránea.
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Receta de huevo con calabacín y cebolla
Mi padre siempre tenía cantidades ridículas de calabacín y albahaca en el jardín y esta era una forma estupenda de utilizarlos todos los días en mi desayuno. Además, es rápido, fácil y te llena, listo para un buen día por delante.
Las temperaturas del horno son para horno convencional; si se usa ventilador forzado (convección), reducir la temperatura 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique lo contrario) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, salvo que se especifique lo contrario. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.
Huevos y calabacín al horno
Salar estas verduras acuosas extrae más agua y moléculas de sabor. Así que no se salte este paso: permite que se impregne más sabor y ayuda a las verduras a soportar más calor y aderezos más pesados. He aquí cómo hacerlo.100 técnicasEl primer libro dedicado por completo a la técnica de America’s Test Kitchen incluye 100 técnicas innovadoras que transformarán su vida culinaria, acompañadas de más de 200 recetas innovadoras que ponen en práctica las técnicas en el mundo real de la cocina casera. ahorre un 50%Cómo salar las verduras1. Cuando se trata de salar verduras, preferimos la sal kosher. Se adhiere mejor a las verduras que la sal de mesa y también es más fácil de distribuir durante el proceso de salado. (Y tenga cuidado de no salar demasiado las verduras: sólo quiere eliminar el exceso de agua, no incrustar la verdura en sal).
2. El tiempo de escurrido depende del tipo, tamaño y corte de la verdura, pero después de 5 a 10 minutos, notará que se acumula líquido en la superficie de los cortes de las verduras. (Algunas recetas, como nuestra Ensalada de tomates cherry con vinagreta de mango y lima al curry, reducen y sazonan el líquido sobrante en una sabrosa salsa.
Receta de huevos de calabacín con queso
Una combinación celestial: huevos revueltos y calabacín. Nota: esta receta es fácil de duplicar, triplicar, etc. Proporción de 1 a 2 calabacines por huevo. Muy bueno servido sobre arroz. Variaciones: añade un diente de ajo picado al aceite antes de añadir el calabacín. O añada cualquiera de sus hierbas frescas favoritas; combinan bien con los huevos y el calabacín. Mis hierbas favoritas son el orégano o el romero. También puede añadir dos cucharaditas de salsa de soja a los huevos batidos, o espolvorear sobre el huevo y el calabacín cuando estén cocidos.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
