Receta de Zanahorias tiernas a la naranja
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Estas zanahorias glaseadas con miel y naranja se preparan en sólo 20 minutos, ¡gracias a la ventaja del microondas! Las zanahorias glaseadas se terminan en el horno, con un simple glaseado de miel, mantequilla y un chorrito de zumo de naranja.
Estas zanahorias glaseadas con miel y naranja son una guarnición muy versátil, lo suficientemente bonita para cenas festivas de lujo como Acción de Gracias, Navidad o Pascua, pero lo suficientemente sencilla para servirla en una noche de semana ajetreada.
De hecho, puede preparar este plato completo en sólo 20 minutos. El secreto está en usar el microondas para acortar el tiempo de cocción (lo que también libera las manos para hacer otras preparaciones mientras las zanahorias se cocinan en el microondas).
Las zanahorias se terminan en una sartén, donde se glasean con una combinación de mantequilla, miel y zumo de naranja y se terminan con un toque de ralladura de naranja y una pizca de hierbas frescas. El glaseado brillante y brillante es picante y dulce, el maridaje perfecto para el sabor terroso y ligeramente dulce de las zanahorias.
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Receta de zanahorias y zumo de naranja
Ingredientes10 zanahorias medianas2 cucharadas de azúcar moreno1 cucharada de maicena1/2 cucharadita de jengibre molido1/4 cucharadita de sal1/2 taza de zumo de naranja1/4 taza de mantequillaDireccionesPele las zanahorias si lo desea. Cortar las zanahorias en rodajas o dejarlas enteras si son pequeñas. Poner a hervir agua con sal a fuego medio-alto. Añadir las zanahorias y cocer hasta que estén tiernas. Escurrirlas bien. Colocar las zanahorias templadas en una fuente refractaria. En un cazo, mezclar el azúcar moreno, la maicena, el jengibre y la sal. Añadir el zumo de naranja y cocer a fuego medio-alto durante 1 minuto, sin dejar de remover. Añadir la mantequilla y cocer, sin dejar de remover, durante 1-2 minutos o hasta que la salsa haya espesado. Vierta la salsa de naranja sobre las zanahorias y remuévalas para cubrirlas con la salsa. Servir inmediatamente.Datos nutricionales de las zanahorias a la naranjaAún no se han calculado los datos nutricionales.
Zanahorias glaseadas
Estoy un poco obsesionada con las zanahorias. Son tan sabrosas y saciantes y el lugar perfecto para resaltar las hierbas frescas y especias, y duran para siempre en la nevera por lo que son fáciles de tener siempre a mano para un aperitivo saludable o guarnición. Además, tarta de zanahoria. Sumerjámonos en el mundo de las zanahorias y en algunas de las mejores formas de disfrutarlas…
Según el Museo Mundial de la Zanahoria, la zanahoria es la segunda hortaliza más popular del mundo (después de la patata). Existen cientos de variantes. De hecho, por cada letra del alfabeto, hay una variante de zanahoria.
El color de las zanahorias va del naranja, amarillo y morado al blanco, rojo, granate y casi negro. Su color puede decir mucho sobre ellas. Aunque las vitaminas y los minerales son prácticamente los mismos independientemente del color (fibra, carbohidratos, proteínas, grasas, azúcares), los tipos de antioxidantes difieren un poco:
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La receta de zanahorias asadas al horno sale siempre perfecta. Quedan crujientes y deliciosas con un delicioso glaseado de naranja que añade una dulzura que convierte unas zanahorias normales en el acompañamiento favorito de la familia.
Si desea preparar esta receta de zanahorias asadas al horno con antelación, puede limpiar, pelar y cortar las zanahorias hasta 4 días antes. Guárdalas en un recipiente hermético en el frigorífico hasta que vayas a utilizarlas.
¿Se pueden congelar las zanahorias asadas sobrantes? Sí, se pueden. Sin embargo, su textura cambia. Pierden su textura crujiente y es mejor utilizarlas en sopas y guisos. ¿Cuánto duran las zanahorias cocidas en la nevera? Las zanahorias cocidas duran de 3 a 5 días en el frigorífico en un recipiente hermético. ¿Cuál es la mejor manera de recalentar las zanahorias asadas? Las zanahorias saben mejor cuando se calientan en el horno. Precalienta el horno a 450°. Extiende las zanahorias en una bandeja de horno y rocíalas con aceite de oliva. Hornéalas de 8 a 10 minutos. También puedes calentarlas rápidamente en el microondas. ¿Hay que pelar las zanahorias antes de asarlas? No, no es necesario, pero yo lo hago porque quedan más limpias y apetitosas.
