Receta de Calabacín al horno con queso y tomate
Calabacín al horno a la marinera
Esta cazuela de calabacín y tomate, fácil de preparar, puede servir como antipasto, almuerzo ligero o guarnición de un plato de carne, pescado o ave. Es el plato perfecto para el verano, cuando los tomates y los calabacines están en su punto de frescura.
Es una de mis recetas favoritas para utilizar los calabacines y tomates de mi huerto. A veces sofrío 1 taza de pan rallado fresco con 2 cucharadas de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva hasta que esté crujiente….y luego añado 1 1/2 cucharadita de orégano seco. Utilizo esta mezcla de pan rallado en lugar de los triángulos de pan los últimos 5 minutos de horneado. Está delicioso.
Recetas italianas tradicionales con calabacín
“Got this from a section in the paper that had ideas for things to do with tomatoes. It’s not exactly a recipe in that it has no measures. The amounts I listed are just ballpark amounts to get the recipe idea to become public here.”
<p>I’ve collected recipes since I was a teen. After all these years I’m trying to get all my index cards and clippings, that still sound interesting to me, posted here so that I can find them and eventually make them! <br /> <br />I’ve posted some of my Mom’s recipes. I regret not having paid more attention to my Grandmothers’ cooking. They made some dishes that I miss and there were/are no recipes for them. <br /> <br />I have a wonderful DH and 2 wonderful sons. They are thrilled that I found this site since they directly benefit from it! Before finding ‘Zaar, I was less of a cook and more of a recipe collector but now I try many more things and we’re having more fun in the kitchen (at least I am)! <br /> <br />Thanks for all your ratings, comments and help in the forums AND for posting so many great recipes. You’ve enhanced my cooking skills and expanded my horizons! I’ve learned so much. <br /> <br />For fun, I also like to read fiction, travel, see movies and shows, shop (and I love to browse thrift shops and rummage/garage sales for cookbooks, etc.). <br /> <br />The discovery of a new dish does more for the happiness of mankind than the discovery of a new star Brillat-Savarin</p>
Calabacines parmesanos al horno con salsa de tomate
×Inicio ” Italiano ” Calabacines al horno con tomates y queso Gouda Ir a la recetaEsta receta de calabacines al horno con tomates y queso Gouda le encantará. Lleva el calabacín fresco a un nuevo nivel. Cubiertos con queso Gouda recién rallado, rodajas de tomates ciruela y una cobertura de pan rallado crujiente y mantecoso, se hornean hasta que están tiernos y dorados. Es una guarnición que complementa muchos platos principales y que prácticamente constituye una comida en sí misma.
Cuando el calabacín fresco llega con fuerza, me encanta encontrar nuevas formas de servirlo a mi familia. Al horno, asado, frito o al vapor, las posibilidades son infinitas. Hay tantos condimentos que complementan el sabor suave y la textura del calabacín que no se me ocurre ni una sola forma de prepararlo que no me haga feliz. Está tan bueno y es tan bueno para la salud. Mi padre planta un huerto todos los años, y realmente es el rey de los pulgares verdes. Puede cultivar cualquier cosa y en abundancia. Sería una tragedia absoluta si alguna vez nos fuéramos con las manos vacías. Todos los años cultiva calabazas amarillas y calabacines preciosos, lo que me da una nueva oportunidad cada verano de probar una técnica diferente de preparar cada uno de ellos.
Calabacines al horno con marinara y queso
Un horneado vegetariano de calabacín-tomate-mozzarella rápido y fácil para dos, un entrante para 4, o incluso una guarnición. Un rústico plato italiano favorito, que me enseñaron mis amigos romanos. Si se sirve como plato principal, no hay nada mejor que pan crujiente, arrancado de la hogaza con la mano, y una ensalada verde con aliño de vinagreta de limón y/o lima.
Si desea tomarse un poco más de tiempo, coloque los calabacines recién cortados en un colador por capas, salando cada capa a medida que avanza. A continuación, coloque un plato de tamaño adecuado (o equivalente) encima y póngale peso (las pesas de balanza son buenas para esto, aunque yo he utilizado antes botellas grandes de litro de agua y/o bolsas de azúcar). Al cabo de unos 30 minutos, se habrá extraído una cantidad sorprendente de agua. A continuación, se secan bien las rodajas con un paño limpio o papel de cocina (¡con cuidado de no dejar restos de papel!), y ya están listas para cocinar.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
