Receta de Cesta de plátanos rellenas

Receta de Cesta de plátanos rellenas

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Si eres jardinero de traspatio, probablemente estés acostumbrado a tener más verduras de las que sabes qué hacer con ellas. Quizá seas una de esas personas que se pasean por la oficina o el barrio con una cesta de calabacines, prácticamente rogando a alguien que se los quite de las manos. Hay verduras que crecen como locas.

Y el pimiento bananero no es una excepción. Es fácil de cultivar, se presenta en variedades dulces y picantes y es una buena fuente de fibra, betacaroteno y vitaminas A y C. Sabrás cuando un pimiento banana está listo para ser recogido porque es de color amarillo y tiene la forma de un plátano. De ahí su nombre.

Ahora que se acerca el final de la temporada de cultivo y has dejado que las hortalizas maduren en las plantas antes de recolectarlas, es probable que acabes con una cosecha abundante antes de que las plantas se rindan por este año. Si la naturaleza te ha dado un montón de esos pimientos plataneros y no puedes comértelos todos el mismo día, no los refrigeres. ¿Qué hacer con una fanega de pimientos? Tenemos 10 deliciosas formas creativas de utilizarlos. Recuerda que los pimientos bananeros tienen una puntuación bastante baja en unidades Scoville (lo picantes que son), por lo que la mayoría de estas ideas son aptas para niños. Haz clic aquí para ver 10 formas de utilizar los pimientos de tu huerto.

Pimientos rellenos de setas de avena y queso en la freidora de aire Vídeo

Unnakaya es un aperitivo tradicional de los keralitas malabar. Unnakaya es un aperitivo preparado principalmente durante el Ramadán para romper el ayuno. Los ingredientes principales del plato son plátanos de Kerala cocidos al vapor y machacados, huevo, coco, azúcar, nueces y pasas.

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Se cuecen los plátanos al vapor con una vaporera. Déjelos enfriar. Quitar las semillas negras de los plátanos. Tritúrelos con un machacador o con la batidora. No deben quedar grumos. Reservar.

En el ghee restante, añadir el coco rallado y 1 cucharada de azúcar. Cuando el coco esté crujiente y bien cubierto de azúcar, añada el cardamomo en polvo. Apague el fuego. Reservar junto con la mezcla de anacardos y pasas.

Frótese las manos con aceite. Hacer bolas del tamaño de una lima con el puré de plátano. Aplástelas. Extraiga 1 cucharadita de la mezcla de coco, nueces, pasas y huevo y colóquela en el centro. Dales la forma que se muestra en la imagen.

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Saltar a la recetaLos pimientos de plátano fritos son la perfección crujiente para picar. Los anillos de pimiento de plátano en escabeche están cubiertos en una mezcla de harina sazonada y fritos hasta que estén dorados y perfectamente crujientes. Son un complemento perfecto para fiestas, menús del día del partido, o en cualquier momento que necesite un aperitivo sólido.

Los pimientos de plátano fritos son la perfección crujiente para picar. Los sabrosos aros de plátano en escabeche se rebozan en una mezcla de harina sazonada y se fríen hasta que se doran y quedan perfectamente crujientes. Son un complemento perfecto para fiestas, menús del día del partido, o en cualquier momento que necesite un aperitivo sólido.

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NutriciónCalorías: 398kcal | Carbohidratos: 14g | Proteínas: 2g | Grasas: 38g | Grasas Saturadas: 3g | Grasas Poliinsaturadas: 11g | Grasas Monoinsaturadas: 24g | Grasas Trans: 0.1g | Sodio: 587mg | Potasio: 123mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 141IU | Vitamina C: 34mg | Calcio: 8mg | Hierro: 1mg

Hola, soy Meaghan. Bienvenidos a mi cocina. Acérquense a una silla y prepárense para disfrutar de recetas fáciles y familiares. Me autoproclamo orgullosa snob de los pepinillos y amante del queso. Aparte de eso, también soy madre de 4 niños ocupados, desde la escuela primaria hasta la universidad. Mis hijos nos mantienen ocupados a mi marido y a mí, y vaya si les gusta comer. Mucho. Leer más…

Pimientos rellenos (con tiempo y temperatura)

Nunca he sido un fan de los pimientos picantes, así que he estado nervioso cuando los pimientos de plátano aparecen en nuestra cesta de CSA.    Generalmente, hago mostaza de pimiento bananero, pero no siempre es la ocasión para un tazón de mostaza para mojar y no me he metido a hacer conservas (¿todavía?).    Así que, a principios de verano, empecé a buscar recetas alternativas con pimientos. Una mañana, decidí que no podía esperar más para utilizar los pimientos que tenía y no me apetecía ir a la tienda, así que utilicé algunas ideas de otras recetas pero al final hice mi propia receta de pimientos rellenos de plátano utilizando lo que tenía a mano.    Salieron fabulosos.    A mi marido le encantaron.    Y a mí también, y eso es mucho decir para alguien a quien no le gusta el picante.    En realidad no eran muy picantes debido a la ebullición.    (Descargo de responsabilidad: Mis hijos no probaron este plato, porque mi marido y yo nos los comimos antes de que ellos tuvieran la oportunidad, así que no puedo informar sobre cómo les gustaron).

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