Bolivar cocktail

Cócteles de cerezas

Los Bittercube Bitters se desarrollan y crean en Milwaukee, WI, a mano con ingredientes de origen natural. Bittercube fue fundada por Nicholas Kosevich e Ira Koplowitz en 2009. Después de trabajar con éxito en Town Talk Diner (Nick) en Minneapolis y The Violet Hour (Ira) en Chicago, comenzaron a desarrollar, formular y ajustar la línea. Los primeros lotes más grandes empezaron a macerar en julio de 2010, y desde entonces el negocio ha crecido hasta distribuirse en más de 25 estados de todo el país.

En Bittercube Bitters nunca se han utilizado extractos ni aceites. El proceso es diferente para cada sabor, con lotes que pasan por varias fases en su camino hacia la finalización, tardando entre 2 y 5 semanas dependiendo de la variedad. Bittercube ha crecido desde sus humildes comienzos, comenzando con la creación de tarros de un galón de amargos y creciendo hasta ahora la producción de lotes en grandes barriles de maceración – pero el proceso se ha mantenido igual.

BlackstrapDe gran cuerpo y terroso, con dos tipos de melaza, tres tipos de canela, aroma y sabor a nuez moscada, sasafrás y zarzaparrilla. Perfecta para adornar cócteles de clara de huevo para aportar atractivo visual e intenso aroma. Ingredientes selectos: Canela de Saigón, canela de Ceilán, melaza, hojas de sasafrás, zarzaparrilla, nuez moscada, macis, nuez de cola, genciana. Aplicación: Cócteles calientes, cócteles de clara de huevo, como canela en productos horneados.

Cóctel de mezcal

Un boulevardier es un hombre de la ciudad. Erskine Gwynne, editor de “Boulevardier”, una revista para expatriados que vivían en París en los años veinte, creó un cóctel con el mismo nombre. La bebida se popularizó tras su inclusión en el libro de Harry MacElhone de 1927 “Barflies and Cocktails”. En él, el autor atribuía el cóctel a Gwynne, un cliente habitual del bar de MacElhone. Es una historia prolija, como la bebida que inspiró.

Con whisky, vermut dulce y Campari, el Boulevardier no es más que una variación del clásico Negroni, adorado por su hábil equilibrio entre lo amargo, lo alcohólico y lo dulce. La diferencia de sabor, sin embargo, es cualquier cosa menos simple. Mientras que el Negroni a base de ginebra es crujiente y vigorizante, el Boulevardier a base de whisky es rico y cálido. Es exactamente la bebida que uno quiere tomar en una fría noche de otoño o invierno.

Cuando prepare el Boulevardier, elija bien los ingredientes. Los mejores ejemplos dependen de un matrimonio feliz entre la bebida base y el vermut dulce. No es el momento de ser tacaño con ninguno de los dos, ya que ambos desempeñan un papel fundamental a la hora de equilibrar el sabor y el peso del cóctel. La mayoría de las recetas utilizan bourbon, aunque hay quien prefiere el whisky de centeno, más picante. Ambos tienen su encanto, pero hoy en día lo más probable es que el Boulevardier se prepare con bourbon.

Cóctel de penicilina

Los Bittercube Bolivar Cocktail Bitters se elaboran a mano lentamente durante 25 días para conseguir el máximo sabor y aroma. La empresa no utiliza ingredientes artificiales en la creación de sus amargos, sino que se basa en hierbas naturales para realzar el sabor. Los amargos se elaboran en una pequeña fábrica de Wisconsin, y cada paso del proceso se controla rigurosamente.

Estos bitters de Bittercube emplean ingredientes reales y naturales como la manzanilla, el jazmín y la piel de naranja. El aroma floral y a frutos secos de los amargos Bolívar complementa los cócteles ligeros, incluidos el champán y el cóctel French 75.

Viejo cóctel pálido

La mesa Kick Back se muestra con el giradiscos Music Hall mmf-2.2 en negro y el amplificador integrado Music Hall a15.3. Los huecos para el giradiscos y el amplificador permiten pasar los cables. Sugerimos utilizar altavoces inalámbricos con la mesa Kick Back. Los giradiscos y amplificadores Music Hall pueden adquirirse a través de nosotros; consúltenos.

CUIDADO Una ligera limpieza semanal con un plumero limpio y seco (tipo swiffer) es todo lo que se necesita para mantener su pieza. Si necesita una limpieza más a fondo, puede utilizar un paño de microfibra ligeramente humedecido sobre la pieza, seguido de un paño seco. Los muebles se entregan con un acabado al agua, transparente y mate, por lo que no necesitan mantenimiento.