Receta de Espárragos envueltos en hojaldre
Espárragos de hojaldre a la parmesana
Publicado: 24.08.2017 ” Última actualización: 17.05.2022 Tiras de bacon y hojaldre se envuelven de forma alternada alrededor de cada espárrago antes de hornearlo para hacer este aperitivo o tentempié para ocasiones especiales.
¿Sólo para ocasiones especiales? Bueno, estas espirales de hojaldre con espárragos y bacon son un poco difíciles de hacer, sobre todo cuando hace calor. La grasa del bacon puede hacer que los espárragos resbalen y sean difíciles de manejar. El hojaldre también se descongelará demasiado rápido si la temperatura interior es suficiente para hacerte sudar. Si en su región nunca hace tanto calor, enhorabuena, puede preparar este delicioso plato en cualquier época del año.
Empiece por recortar los espárragos. El extremo duro y leñoso (la parte inferior del tallo) es demasiado fibroso, así que deséchalo. Dobla cada espárrago y se romperá de forma natural en el lugar donde termina la parte fibrosa y comienza la parte blanda.
Para que las espirales de hojaldre de espárragos con bacon se doren al hornearlas, únteles un baño de huevo por encima. Acuérdese de colocarlas en una bandeja de horno de manera que no se toquen entre sí. El hojaldre se expande durante el horneado (por eso se llama hojaldre), así que tendrás que dejar espacio entre ellos para permitir que el aire caliente circule alrededor de cada pieza.
Puros de hojaldre con espárragos
No sé vosotros, pero yo siempre ando a la caza de guarniciones fáciles y deliciosas. Normalmente me inclino por las patatas o el maíz porque es lo que tengo a mano, pero cuando los espárragos están de oferta, intento abastecerme. Normalmente, preparo algo muy sencillo (como espárragos al horno con parmesano), pero mi madre descubrió una forma nueva e INCREÍBLE de utilizar los espárragos.
PERO… también hay queso crema y queso parmesano que lo hacen aún mejor. La buena noticia es que sólo se necesitan 5 ingredientes, ¡pero el producto final es impresionante! Sería una gran guarnición para las cenas.
Preparar con antelación. Puedes prepararlas la mañana anterior, taparlas y guardarlas en la nevera hasta el momento de hornearlas. También puedes hornearlos y congelarlos para más tarde. Una vez horneados, déjalos enfriar y mételos en el congelador durante 1-2 horas. Cuando empiecen a congelarse, pásalos a un recipiente hermético apto para el congelador. Congelar durante 1-2 meses.
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Esta es una breve descripción de esta estupenda receta. Para obtener instrucciones paso a paso y una tarjeta de receta completa para imprimir con los ingredientes, desplácese hacia abajo hasta el recuadro de color verde azulado o vaya a la receta.
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Estos paquetes de hojaldre se pueden preparar con un día de antelación. Simplemente cubra la bandeja para hornear con papel plástico y refrigere. Cuando esté listo para hornear, sáquelos de la nevera, pincélelos con el baño de huevo y hornéelos siguiendo las instrucciones de la receta.
La primera vez que pruebe una receta nueva, le recomendamos que la haga tal y como está escrita en la receta, ya que así es como se ha probado. Sin embargo, la próxima vez que prepare nuestra receta, puede probar alguna de estas ideas:
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