Receta de Ensalada de tomate queso y aceitunas negras

Receta de Ensalada de tomate queso y aceitunas negras

Aperitivo de aceitunas y mozzarella

Ya lo he dicho antes: ¿quién necesita una receta para preparar una ensalada? Pero a veces las recetas te llevan a combinar ingredientes en los que no habías pensado antes. Así que cuando estaba en el supermercado el otro día y vi que los higos estaban de temporada, cogí unos cuantos con la intención de comer higos y jamón de parma. Pero luego se me olvidó comprar jamón de parma.

El otro día hicimos una barbacoa y me encanta un poco de tomate y mozzarella para acompañar mi filete de atún a la plancha. Pensé, ¿por qué no añadir unos higos? Creo firmemente en eso de la fruta y la carne: pato/naranja, cerdo/manzana, pavo/arándanos. Así que, ¿por qué no? Y mira esto: ¡una receta vegetariana! De mi parte. ¡Increíble!

Ensalada de tomate, aceitunas y queso feta

“Hace tiempo que preparo esta ensalada. Por fin he encontrado la manera de reducir el sabor de la salmuera para poder saborear también los demás ingredientes. Probé a omitir la salmuera, pero la ensalada no estaba tan jugosa como esperaba y los trozos de tomate se volvieron blandos al cabo de un par de días. Si se va a comer la ensalada en un día, probablemente se puedan omitir las salmueras. Los ingredientes se mezclan muy bien y son muy sabrosos. Prepárela al menos una hora antes de servirla para que todo se mezcle. Para ahorrar dinero, corte las aceitunas usted mismo. Las cantidades de aceitunas, cebolletas y tomate son aproximadas y dependen del tamaño de cada ingrediente. Esta ensalada es versátil y combinará con muchas cosas. El contenido de sodio es probablemente alto en esta receta por lo que querrá servirla con algo que tenga menos sal. El tiempo de cocción es el tiempo de refrigeración. ..”

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Me encanta cocinar. Me encanta experimentar con diferentes recetas y me encanta conseguir recetas nuevas. Me encanta compartir mis recetas y que los demás prueben las cosas que hago. Cocinaba mucho cuando vivía en casa, en el instituto.

La mejor receta de ensalada italiana de aceitunas

Siempre estoy buscando nuevas recetas para mi familia.    A menudo paso por el mostrador de la charcutería de mi supermercado para ver qué hay de nuevo en ensaladas.    En una ocasión, vi una ensalada muy interesante.    Era una mezcla muy colorida de rojo, blanco, negro y verde.    Intrigada, le pregunté a la dependienta qué era.    Me dijo que era una mezcla de tomates, aceitunas y queso mozzarella.    Me interesaba mucho saber qué era el aderezo, pero como no quería desprenderme de 5,79 dólares por libra, le di las gracias y me marché.    Mientras terminaba la compra, pensé en la colorida ensalada y me pregunté qué se habría utilizado como aliño.

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Finalmente, cedí a mi impulso de experimentar y compré un paquete de 8 onzas de queso mozzarella fresco, Cilliegine.    También compré aceitunas kalamata.    Ya tenía tomates uva en casa.      Decidí utilizar pesto en mi aliño porque no dejaba de pensar en la pizza Margherita y la ensalada Caprese, y pensé que la albahaca del pesto combinaría bien con los tomates y la mozzarella.

Receta de ensalada italiana de aceitunas

Me encanta una buena ensalada verde: las verduras mixtas, la lechuga romana y la col rizada son algunos de mis puntos de partida favoritos para comidas frescas y saludables. Pero el verano es una época en la que todas las verduras están en su punto. Abundan los tomates dulces y jugosos, los pimientos picantes y los pepinos crujientes. Esta receta de ensalada griega muestra estas verduras, sin ningún tipo de verdura que se interponga en el camino. Como las verduras están en su punto, esta receta de ensalada griega es sabrosa y refrescante con sólo unos pocos ingredientes. Sólo necesitas 7 ingredientes + un aliño casero para ensalada griega. Ha sido un éxito en nuestras reuniones familiares de las últimas semanas – mi madre incluso la ha añadido a su rotación habitual de recetas. Espero que os guste tanto como a nosotros.

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Imprimir recetaEsta fácil receta de ensalada griega es un sabroso y refrescante plato de verano. Si la preparas con antelación para una reunión, guarda unas hojas de menta para añadirlas justo antes de servir.IngredientesAliñoPara la ensaladaInstruccionesNotas*El queso feta en salmuera es el mejor para esta receta.

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