Batido de espinacas, plátano y yogur griego con mantequilla de cacahuete

Un batido vegano de espinacas y plátano rápido, fácil y sorprendentemente delicioso. Me preparo uno de estos sabrosos manjares todas las mañanas para desayunar, y me da energía hasta la hora de comer. Me encanta el suave dulzor del plátano, pero si lo quieres más dulce puedes añadir azúcar. También he añadido diferentes sabores como jengibre, canela, manzana, o cualquier número de ingredientes. Los crudiveganos pueden sustituir la soja por leche de almendras cruda. Siéntete libre de experimentar con diferentes versiones, y disfruta de la energía pura que proviene de comer alimentos frescos y buenos para ti.

La mayoría de nosotros hemos oído hablar de lo buenas que son las espinacas. Pero seamos sinceros, nadie quiere comer ensalada de espinacas todos los días. Los plátanos son realmente un alimento milagroso, ¡porque ni siquiera notarás el sabor de las verduras en este batido! Es una forma estupenda de aprovechar todos los beneficios nutricionales de las espinacas frescas sin darte cuenta de que las estás comiendo.

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.

¿Es sano el batido de espinacas y plátano?

Las espinacas y el plátano combinados aportan una saludable dosis de fibra dietética a este batido. Además, contiene minerales esenciales como el magnesio y el potasio, que intervienen en la salud ósea, la regulación de la presión arterial y la regulación del estado de ánimo y el sueño.

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¿Está bien mezclar espinacas con plátano?

Puedes mezclar espinacas y plátanos en un batido o cubrir una ensalada de espinacas con rodajas de plátano. En cualquier caso, el dulzor de los plátanos atenúa el ligero amargor de las espinacas, y la combinación potencia los nutrientes. Cada uno por separado ofrece una pequeña cantidad de magnesio y potasio, pero juntos se convierten en una buena fuente.

Batido de espinacas, plátano y mantequilla de cacahuete para adelgazar

Fácil y sencillo, te tomarás este batido en un abrir y cerrar de ojos. Este batido está repleto de nutrientes y vitaminas. También es perfecto si tienes prisa por llegar al trabajo, llevas a tus hijos al colegio (o te llevas a ti mismo al colegio… como yo), o simplemente te apetece una bebida fresca y saludable para empezar el día. Se puede añadir sirope de arce ecológico en lugar de miel.

Receta de batido de espinacas y plátano

¿Cómo saber si un plátano está en su punto óptimo de maduración para hacer batidos? La cáscara del plátano tendrá algunas manchas marrones o negras, y la piel del plátano estará blanda (sin demasiadas magulladuras). Si lo hueles, también debería oler dulce.

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Pero puedes preparar el plátano con antelación pelándolo, cortándolo en trozos y congelándolo (en una bolsa de plástico con cierre). Después, todo lo que tienes que hacer es mezclar las espinacas y la leche con los trozos de plátano congelado (más hielo si lo deseas) y batir.

Si quieres un aporte extra de grasas saludables, prueba a añadir una cucharada de mantequilla de frutos secos, linaza, semillas de cáñamo o semillas de chía. Añadir algo de grasa a tus batidos los hará más saciantes para que no vuelvas a tener hambre dos segundos después. Además, la grasa te ayudará a amortiguar el subidón de azúcar de la fruta.

Y hablando de grasas, ¿sabías que el aguacate también está delicioso en los batidos? Los hace agradables y cremosos a la vez que les añade ese poder de permanencia extra que he mencionado antes. Empieza con 1/4 o 1/2 de aguacate para un batido de una sola ración y si quieres más, adelante.

Batido de plátano y espinacas para adelgazar

Sé que comparto un montón de recetas de postres por estos lares, pero, en su mayor parte, sigo una dieta muy limpia. Trato de incorporar frutas y verduras en cada comida. Cosas como la carne, los cereales refinados, las salsas pesadas y el queso se consumen con moderación. El chocolate negro es mi único capricho diario. Y si llevo más de 12 horas sin comer verduras de hoja verde, empiezo a hiperventilar. En otras palabras, me encanta un brownie crudo de vez en cuando, pero en su mayor parte, los alimentos integrales son lo mejor.

Café irlandés flameado

He aquí este batido verde. Los ingredientes son sencillos y asequibles: leche de almendras, mantequilla de cacahuete, plátano, bayas mixtas, linaza y espinacas. Y se prepara en dos minutos, literalmente. Me encanta que me envía a la puerta con hasta 3 porciones completas de frutas y verduras en las mañanas, dejándome menos presión para consumir dos ensaladas enormes para el almuerzo y la cena para obtener mi conteo de verduras. Además, me encanta toda la fibra que contiene, su equilibrio salado-dulce y cómo me mantiene saciada hasta la hora de comer. Realmente, no hay nada mejor para mí que tomar un batido verde gigante para desayunar o como tentempié a media tarde.