Receta de Bizcocho de zanahoria y yogur

Receta de Bizcocho de zanahoria y yogur

Tarta de zanahoria con yogur griego

“Un pastel muy húmedo. Este pastel está delicioso servido con nata montada o escarchado con una mezcla de chevre batido con miel y vainilla al gusto. El uso de yogur en la cocción produce una miga muy tierna, casi fundente. Este delicioso pastel de zanahoria debe dejarse madurar durante 24 horas antes de servirlo. ** El azúcar de arce es superdulce, el doble que el azúcar granulado normal. Es lo que se obtiene después de hacer el sirope de arce. Yo lo sustituiría por azúcar moreno si no lo encuentras. Yo probaría a mezclar la mitad de azúcar blanco y la mitad de azúcar moreno. Quizá incluso añadiendo un poco más de blanco”.

También me alegra mucho decir que Jesucristo es mi Señor y Salvador. Veo Sus bendiciones en mi vida diaria. Estoy casada con el amor de mi vida y llevamos juntos unos 10 años. Siempre sigo la regla de Fe primero, Familia segundo, Carrera tercero. Desde que tengo esas prioridades en orden, todo me ha salido a pedir de boca.

Tengo fibromialgia y también bastantes problemas de espalda. Iba a operarme de fusión espinal en septiembre de 2008, pero el seguro lo rechazó en el último momento. No creo que haya mucha gente que se someta a una operación electiva de espalda, pero nunca se sabe. No he estado libre de dolor en más de 10 años. Pero… Puedo aparcar muy cerca de las puertas de Walmart 🙂

¿Qué hace el yogur en un pastel?

Su cremosidad ayuda a mantener la humedad de los productos horneados. Su acidez ayuda a activar el bicarbonato de sodio, que puede hacer que los productos horneados sean esponjosos y ligeros. Su acidez ayuda a activar el bicarbonato de sodio, que puede hacer que los productos horneados queden esponjosos y ligeros. Puede sustituir a la nata agria, la mayonesa o la crème fraîche, aportando el mismo sabor ácido con menos culpa.

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¿A qué sustituye el yogur en un pastel?

El yogur griego puede sustituir a la leche, la nata agria y la nata espesa. Leche: Si te falta leche, nata líquida o nata líquida, puedes utilizar yogur griego para compensar la diferencia. Si la receta requiere una taza de leche, utiliza tres cuartos de taza de leche y un cuarto de taza de yogur griego.

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Si buscas una receta de tarta de zanahoria extra húmeda, ¡esta es para ti! Es el MEJOR pastel de zanahoria por su rica textura, sabor especiado y suave glaseado de queso crema. También se puede hacer como un pastel alto de tres capas o un pastel ancho de dos capas y se puede decorar como más te guste.

Todo empieza, obviamente, con las zanahorias. No compres las bolsas de zanahorias ya ralladas porque no están lo suficientemente finas. Asegúrate también de comprar zanahorias ecológicas. Me parece que tienen mucho mejor sabor y textura que las normales.

A continuación, batimos los ingredientes secos. El pastel de zanahoria se suele hacer con una combinación de especias calientes como canela, nuez moscada, clavo y jengibre. Se parece mucho a un pastel de especias, pero con más humedad gracias a las zanahorias.

Un pequeño truco que a algunos les gusta hacer con su tarta de zanahoria es añadir piña triturada. Le añade mucha humedad, pero a mí me gusta que el sabor de la zanahoria se mantenga por sí solo. Así que esto es lo que hago para preparar un pastel de zanahoria SUPER húmedo sin fruta.

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Los dos ingredientes simples que hacen que este pastel sea increíble son el aceite y el yogur griego. Me encanta usar aceite en los pasteles porque no sólo hace que el pastel esté húmedo, sino que también se MANTIENE húmedo por mucho más tiempo que si se usara mantequilla.

0:57natashaskitchen.com – tarta clásica de zanahoriaatashaskitchen.comfacebook – 19/03/2021

La tarta de zanahoria y yogur es un postre genuino, delicado y fragante, a base de zanahorias y enriquecido con un poco de harina de almendras. El resultado es suave y agradable, perfecto para degustar con una infusión o una taza de té, o un capuchino durante el desayuno por la mañana. En la tarta de zanahoria clásica se utilizan zanahorias ralladas y luego exprimidas: en esta versión, en cambio, las verduras se mezclan crudas con el yogur, para añadir a la masa una crema suave y sin grumos que confiere al postre suavidad y humedad. La tarta de zanahoria y yogur es una preparación ligera y genuina: a continuación te explicamos cómo hacerla perfecta.

Corta las zanahorias en rodajas y júntalas en el bol de una batidora. Añade el aceite (2) y el yogur, y bate unos segundos hasta obtener una crema lisa y homogénea. Abre los huevos en un bol limpio y añade el azúcar (3). Añadir también la ralladura de cítricos y batir con la batidora eléctrica hasta obtener una mezcla ligera y espumosa.

Añadir las zanahorias batidas a la mezcla y volver a batir brevemente (4). A continuación, añadir también la harina junto con la levadura y batir de nuevo para mezclarlo todo bien. Vierta la mezcla en un molde de 20-22 cm de diámetro ya forrado con papel pergamino (5). Hornear en horno estático precalentado a 170° C durante una hora aproximadamente, vigilando el nivel de dorado.

Más información

No hay nada como disfrutar de un buen trozo de tarta de chocolate casera el día de tu cumpleaños (o cualquier otro día). Pero, ¿te has preguntado si hay algo que puedas hacer para que tu tarta esté más húmeda y deliciosa? Para empezar, hay que medirlo, mezclarlo y hornearlo bien. Afortunadamente, es más fácil de lo que parece. Un pastel seco suele ser el resultado de uno de los siguientes errores: usar los ingredientes equivocados, cometer errores al mezclar la masa u hornear el pastel demasiado tiempo o a una temperatura demasiado alta. Una vez que sepas cómo evitar los errores más comunes, conseguirás un bizcocho siempre húmedo.

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¿Qué hace que una tarta esté húmeda? La precisión. Para hornear es necesario utilizar exactamente los ingredientes necesarios. Por ejemplo, algunos pasteles utilizan leche, suero de leche (o un sustituto aceptable) o nata agria como líquido. Estos ingredientes no son intercambiables. Lo mismo ocurre con el aceite, la mantequilla o la manteca; utilice exactamente lo que se indica. Cuando se mencione la mantequilla, asegúrese de utilizar mantequilla de verdad y no un sucedáneo; los sucedáneos contienen agua, que no dará la misma miga tierna que la grasa de la mantequilla.