Receta de Pavo con calabacín

Receta de Pavo con calabacín

Recetas con pavo molido

No puede ser más fácil de hacer. El pavo se dora en una sartén y luego se mezcla con verduras, garbanzos, tomates y especias. La mozzarella recién rallada se funde por encima para darle más sabor. Sírvalo solo, con arroz, pasta o quinoa para una cena familiar saludable.

El pavo molido se dora en una sartén y luego se mezcla con verduras, garbanzos, tomates y especias. La mozzarella recién rallada se funde por encima para darle más sabor. Sírvelo solo, con arroz, pasta o quinoa para una cena familiar saludable.

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Salteado de pavo molido y calabacín

En los meses más cálidos, los mercados agrícolas se llenan de calabacines de verano de todas las formas, tamaños y tonalidades de amarillo y verde. Puede que las conozca por nombres como pattypan, crookneck, calabaza amarilla o calabacín.

Los componentes se pueden hacer con antelación, refrigerar y montar antes de hornear o se pueden hacer y guardar tapados toda la noche en el frigorífico antes de hornear. Como la calabaza sigue reteniendo mucha agua cuando está cruda o cocida, no se congela bien en ninguno de los dos estados.

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Lo mejor es utilizar las sobras cocidas recalentándolas en los 2-3 días siguientes. Para recalentarlas, hornéelas a 350°F cubiertas con papel de aluminio hasta que estén calientes, de 5 a 15 minutos, dependiendo del tamaño. Las sobras más pequeñas se calientan fácilmente en el microondas y también se pueden transformar en un estupendo sándwich o quesadilla.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.

Barquitos de calabacín con pavo molido

Pavo molido, calabacín, pimiento, espinacas, cebolla, ajo y muchos condimentos… ¡hay tantos ingredientes deliciosos en este plato fácil de preparar en una sartén! ¡Y el plato terminado es libre de lácteos, sin gluten, paleo, y Whole30 compatible!

Todavía tenemos una abundancia de calabacín por aquí, así que voy a seguir buscando maneras deliciosas para incorporarlo en nuestras comidas. De ninguna manera voy a perder la oportunidad de comer verduras frescas de temporada, ¿verdad?

El calabacín es, por supuesto, siempre un gran plato de acompañamiento. Del mismo modo, ya sabes que la calabaza en una sartén con condimentos simples también es la perfección para la cena (ver mi Calabaza salteada fácil). Pero a veces sólo quiero echar esas verduras en una comida de una olla y hacerlas parte de algo mágico. Cocinar todo junto es una gran ventaja para esta mamá. Por lo general significa menos preparación y menos limpieza – ¡dos tareas que siempre estoy feliz de limitar!

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Así que hablemos de la sartén fácil de pavo y calabacín. Esta combinación de proteínas y verduras es todo lo que necesitas. Es ligera, sencilla y muy sabrosa. Porque, seamos honestos, no conozco otra manera.

Recetas saludables con pavo molido y calabacín

Saltar a la recetaUna sartén de calabacín y pavo molido con jengibre, cebolla verde, espinacas tiernas, aminoácidos de coco y hierbas secas es una receta de cena súper limpia que se prepara en menos de 30 minutos.

Es verdad: He estado haciendo esta sartén de calabacín y pavo molido durante todo el verano. Al principio, pensé que sería demasiado simple y poco impresionante para publicarla, pero se ha convertido en un elemento tan básico en mi preparación semanal de comidas que me imaginé que tú también le sacarías provecho.

Pon el aceite de aguacate en una sartén grande y caliéntalo a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, coloca el pavo molido en la sartén y dóralo (¡mantenlo como un ladrillo!) de 2 a 4 minutos, hasta que esté bien dorado. Déle la vuelta con cuidado y cocínelo de 2 a 4 minutos más.

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Utiliza una espátula para romper la carne en trozos más pequeños y, a continuación, añade el calabacín picado, el jengibre y la cebolla verde. Tapa y cocina de 2 a 3 minutos, hasta que el calabacín empiece a ablandarse. Añada el resto de ingredientes y vuelva a tapar durante 1 ó 2 minutos, hasta que las espinacas se hayan marchitado.