Receta de Pie de mango sin horno
Tarta de mango con leche condensada
Esta es la mejor tarta de manzana casera que jamás hayas hecho. Tiene una corteza hojaldrada y mantecosa y un relleno de tarta de manzana tierno y ligeramente especiado. Utiliza una combinación de manzanas para obtener el mejor sabor y hornea hasta que la parte superior esté dorada y el relleno burbujeante.
Al combinarlas, conseguirá un sabor más complejo y profundo. Busca una combinación de manzanas ácidas y dulces, y una combinación de manzanas que se cocinen firmes y blandas. Dicho esto, algunas manzanas son mejores que otras para cocinarlas en una tarta. A mí me gusta usarlas:
Para hacer tarta de manzana, empieza por la corteza. Si la haces en casa, puedes preparar la masa con uno o dos días de antelación y mantener los discos de masa refrigerados en la nevera. La receta de masa que recomiendo para esta tarta de manzana utiliza nata agria junto con mantequilla, y es especialmente deliciosa, hojaldrada y fácil de hacer. Si prefiere hacer una masa de mantequilla, consulte nuestra receta de masa de mantequilla.
No hay nada mejor que un trozo de tarta de manzana caliente con una bola de helado de vainilla, ¿verdad? Si quieres algo diferente, prueba con helado de canela. También puede cubrirla con nata montada casera o salsa de caramelo.
¿De qué está hecho el pastel de mango?
Mezclar el mango, el azúcar, la maicena, el zumo de limón y la canela en un cuenco; remover hasta que el azúcar se haya disuelto. Vierta la mezcla de mango en el molde preparado. Unte la mezcla con mantequilla y cúbrala con la corteza superior. Pellizque los bordes de las cortezas superior e inferior para sellarlas.
¿De qué está hecho el pastel de melocotón y mango?
¿De qué se compone la tarta de melocotón y mango? Mango troceado – para esta receta, elige mango fresco maduro, o simplemente trocea trozos de mango congelado. Melocotones troceados – puedes utilizar melocotones frescos y maduros o melocotones congelados para que sea más fácil. Azúcar granulado – para ayudar a realzar el dulzor de la fruta.
Receta india de tarta de mango
Cuando vi que iba a haber un blog hop para el Pi(e) Day, no podía dejar pasar la oportunidad, pero me costó decidir qué hacer. Ya he compartido una tarta de calabaza clásica, un giro más saludable a la tarta de boniato y nueces y varias más. ¿Dulce o salada, al horno o no? Demasiadas opciones…
Al final me decidí por hacer esta tarta de mango individual sin hornear y tiene mucho a su favor. Es un postre súper fácil que se prepara en un momento, apenas lleva ingredientes y es más sano que muchos. Además, se puede variar un poco al gusto. En otras palabras, muchas razones para probarlo.
El Día Pi para los que no lo sepan es tomar el hecho de que la fecha de hoy, por la forma americana de escribir las fechas, es 3,14 por lo que el número del número matemático Pi. En algún momento u otro, la gente lo ha tomado como una excusa para hacer y comer tarta, lo cual no es tan mala idea en realidad.
La definición de tarta en EE.UU. es un poco más amplia de lo que estoy acostumbrado como británico; es cierto que llamamos tarta a algunas cosas como la tarta del pastor y la tarta de pescado, y ni siquiera hay masa en ellas, pero por lo demás las tartas tienden a tener al menos una parte superior de masa, pero normalmente también una parte inferior.
Tarta de mango sin hornear leche condensada
Si hay una fruta que siempre me ha enamorado, ¡son los mangos! Sin embargo, pueden ser un dolor desordenado para disfrutar de ellos a menos que se compren precortados que, por supuesto, son muy caros. Ni que decir tiene que no lo he utilizado mucho en mis recetas. Sin embargo, si utilizas puré de mango, que puedes encontrar incluso en Whole Foods, mitiga el desorden y es muy divertido trabajar con él.
Cuando llega el verano, me encantan las tartas de fruta fresca, ¡así que esta tarta de mango vegana era una obviedad! El año pasado probé un concepto de tarta de mango, pero era más bien una tarta de queso, incorporaba anacardos, con los que estoy harta de trabajar, y el resultado final no era lo que yo había imaginado. Ni que decir tiene, que quería volver a este concepto para que sea menos complicado y eliminar los anacardos.
La única pega de esta receta es que se trabaja con copos de agar agar, que puede ser algo extraño para mucha gente, yo incluida. Es una alternativa natural a la gelatina, que procede de animales. Es muy divertido trabajar con él, pero se endurece muy rápido y, si no se tiene cuidado, puede arruinar por completo una receta haciéndola demasiado gelatinosa. (¿Ya te he puesto nervioso? lol)
Tarta de mango sin hornear con crema de queso
Para que sea una tarta completamente sin hornear, puedes usar como base cualquier corteza de galleta graham comprada en la tienda. PERO si te sobran 15 minutos, te recomiendo que hagas esta corteza de vainilla y coco. El coco rallado añadido a la masa le da un toque de sabor a coco que convierte esta tarta en toda una experiencia tropical. Simplemente tritura las obleas de vainilla (o galletas graham) en la batidora, añade el coco, el azúcar y la mantequilla derretida y presiona la mezcla firmemente en el molde. A mí me gusta enfriar la masa rápidamente en el congelador durante 5 o 10 minutos mientras espero a que se precaliente el horno, y luego hornearla durante 15 minutos y dejarla enfriar completamente antes de añadir el relleno. Para empezar con el relleno, primero tenemos que bloom la gelatina. Si nunca has oído hablar de esto antes, simplemente significa que añadimos la gelatina en polvo a un poco de agua y la dejamos durante unos minutos para que se absorba y “florezca”. Esto ayuda a que la gelatina se disuelva uniformemente al calentarla y garantiza que el relleno tenga una textura suave. Basta con añadir una cucharada de gelatina a tres cucharadas de agua y dejarla reposar unos minutos para que florezca. A continuación, caliéntela en el microondas durante unos 30 segundos hasta que todos los gránulos se hayan disuelto por completo y la mezcla esté transparente.
