Receta de Crema de champiñones sin nata
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Cada vez estamos más cerca de sentir el frío invernal, y es el momento perfecto para empezar a saborear sopas. No sólo aportan calor al cuerpo, sino que, dependiendo de los ingredientes, también pueden formar parte de tu dieta saludable para perder peso. Tomate, limón y cilantro, picante y agria, lentejas, pollo, cordero… hay una gran variedad de sopas con las que atiborrarse. Pero una de nuestras delicias invernales favoritas es un plato caliente de sopa de champiñones.
Por supuesto, nos gusta una sopa de setas espesa y cremosa, pero en casa se puede preparar una versión igual de sabrosa, sin el exceso de grasa. Justo antes de que los vientos fríos ataquen en todo su esplendor, ¡permíteme compartir cómo hacer sopa de champiñones sin nata!
9. Dependiendo del espesor de sopa que quieras, añade un poco más de leche a la mezcla. 10. Vierte la sopa en un bol, espolvorea un poco de pimienta, adórnala con láminas de champiñón y cilantro si quieres. Sírvela caliente con pan de ajo tostado.
Según un estudio del National Center for Biotechnology Information (NCBI) sobre esta verdura y cómo puede mejorar la salud humana, los beneficios de las setas para la salud son muchos. Las setas son bajas en calorías, hidratos de carbono, grasas y sodio. Además, no contienen colesterol y están repletas de nutrientes como selenio, potasio, riboflavina, niacina, vitamina D, proteínas y fibra.
¿Qué puedo utilizar si no tengo crema de champiñones?
Leche + Caldo
Mezcle partes iguales de leche y caldo (vegetal o de hongos) para igualar la cantidad deseada de crema de sopa de hongos (½ taza de leche y ½ taza de caldo para igualar 1 taza de crema de sopa de hongos).
¿Cómo puedo espesar la sopa sin nata ni leche?
Añadir harina o maicena
Puedes espesar la sopa añadiendo harina, maicena u otro sustituto del almidón. Para obtener los mejores resultados, nunca añadas harina o maicena directamente a la sopa. Si lo haces, se apelmazará por encima. En su lugar, vierte una pequeña cantidad de caldo en un cuenco aparte y déjalo enfriar.
Sopa de zanahoria
Tamara Gane es una escritora especializada en viajes, gastronomía y estilo de vida cuyo trabajo ha aparecido en más de 30 publicaciones destacadas, como Travel and Leisure, TripSavvy, The Washington Post, The Independent, NPR, Taste of Home, Wine Enthusiast y muchas más.
Si su cocina se llena del delicioso aroma de un caldo de pollo casero, la sopa fina es algo bueno. Pero si estás preparando una sopa más sustanciosa, como nuestra Sopa de Tomate Asado con Queso Cheddar, lo más probable es que tengas en mente algo un poco más espeso y cremoso. A veces, conseguir que la sopa tenga la consistencia adecuada puede ser complicado. Si acabas de hacer una hermosa olla de sopa y no es lo suficientemente espesa, la ayuda está aquí. Aquí tienes algunas formas sencillas de espesar la sopa.
A veces la sopa necesita más tiempo de cocción para alcanzar la consistencia perfecta. Comprueba si las verduras están tiernas y prueba el caldo. Si la sopa sabe un poco aguada, dale más tiempo. Si el caldo está bien sazonado y sabroso, utiliza uno de los métodos que se indican a continuación. Cocer la sopa demasiado tiempo puede hacerla demasiado salada.
Sopa cremosa de verduras
Esta cremosa y espesa sopa de champiñones sin nata está llena de ricos sabores de champiñones, cebolla y ajo. Cocinada a fuego lento en roux de verduras, esta versión saludable de la sopa de champiñones con tropezones es saciante y ¡cada bocado es un capricho!
Si le gustan las setas, no echará de menos el auténtico sabor de las setas en esta sopa. Tengo la teoría de que la nata en la sopa domina el sabor de la misma y el humilde champiñón sin sabor está aún más potenciado. La nata hace que la sopa sea muy pesada y difícil de digerir. Para tener una sopa ligera pero sustanciosa, esta receta funciona muy bien, ya que consiste en triturar una porción de champiñones salteados y echarla de nuevo a la sopa.
¿Qué puedo utilizar en lugar de nata en la sopa de champiñones? Esta receta utiliza leche baja en grasa en lugar de nata. También puede utilizar leche y caldo de verduras. ¿Es sano comer sopa de champiñones? El champiñón es un alimento bajo en calorías y grasas que se mezcla fácilmente con el sabor del plato. Ricas en vitamina D y potasio, tomar setas en una sopa es sin duda una receta saludable. ¿De qué está hecha la crema de champiñones? La crema de champiñones es un roux de harina y aceite que se cuece con champiñones lentamente hasta que están cocidos. Se suele cubrir con nata para que tenga una textura suave.
Crema de champiñones
Usted está aquí: Home / Recetas / Ensaladas y Sopas / Sopa de Champiñones | Sopa Crema de ChampiñonesDeliciosa y fácil receta de sopa cremosa de champiñones perfecta para una acogedora noche de invierno. Es una sopa ligera y sana, ya que no lleva nata, y se puede tomar con verduras asadas o pan para una cena deliciosa.
Las setas son conocidas por sus numerosos beneficios para la salud. Son bajas en calorías, ricas en antioxidantes y contienen muchas vitaminas y minerales esenciales, como vitamina B, potasio, cobre, etc. Si buscas más recetas con setas, pruébalas:
Para hacerla, se saltean cebolla, ajo y champiñones en una mezcla de aceite de oliva y mantequilla. La mantequilla realza el sabor terroso de las setas, así que recomiendo añadirla. Para espesar la sopa, se tuesta un poco de harina de trigo integral en la misma sartén y, a continuación, se añade caldo de verduras y leche. La leche aporta cremosidad a la sopa sin hacerla demasiado pesada.
Como vamos a hacer esta sopa de setas sin nata, haremos puré con algunas de las setas para que la sopa quede espesa y cremosa. A mí me gusta tener algunos trozos de setas en la sopa, así que dejaré algunos trozos tal cual. Sin embargo, si lo desea, puede hacer puré toda la sopa para obtener una consistencia más suave.
