Receta de salsa de brócoli y ajo Szechuan

También te encantará nuestra pasta vegana con espárragos, pasta vegana con champiñones y linguini vegetal. Y si te encanta el brócoli, también te encantarán nuestra sopa vegana de brócoli, nuestra ensalada vegana de brócoli y nuestra sopa vegana de brócoli y queso.

Sobre la autoraHola soy Alison Andrews, soy la voz y cocinera detrás de Loving It Vegan. Me encanta hacer comida vegana deliciosa y crear versiones veganas de todos tus platos favoritos de siempre, para que nunca sientas que te los estás perdiendo. Descubre más sobre mí aquí.

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Brócoli al horno vegano

Esta saludable receta vegana de brócoli al horno con salsa de ajo dulce al estilo de los restaurantes chinos se sirve mejor con arroz cocido. Si quieres convertirlo de guarnición a plato principal, no dudes en añadir otras verduras, como zanahorias en rodajas, guisantes, castañas de agua o maíz tierno, o incluso tofu salteado para una comida más sustanciosa. Si no está cocinando para vegetarianos, queda muy bien con trozos de pollo, carne de ternera o cerdo cortada en lonchas finas o gambas, como se suele servir en los restaurantes.

Receta de Sabrosa Mayonesa japonesa

Esta receta de brócoli con salsa de ajo es vegetariana, vegana y, si utilizas tamari en lugar de salsa de soja, también es sin gluten. Incluso puedes utilizar una salsa de soja baja en sodio si es necesario; la receta seguirá sabiendo muy bien. Si cocinas para alguien que sigue una dieta sin gluten, asegúrate de que el caldo de verduras esté etiquetado como tal (algunos caldos son sin gluten y otros no). O, mejor aún, haz tu propio caldo si tienes tiempo.

Este plato vegetariano cocinado se conservará en el frigorífico en un recipiente hermético durante cuatro o cinco días. Puedes congelarlo si quieres, pero la textura lo sufrirá. Lo mejor es hacer más cantidad si tienes antojo.

Pasta cremosa de brócoli vegana

Esta pasta cremosa vegana es mi receta favorita cuando tengo antojo de comida reconfortante pero no tengo horas para pasar en la cocina. De principio a fin, se tarda poco más de 20 minutos en hacerla, así que es la comida perfecta para hacer entre semana. Todo lo que tienes que hacer es hervir la pasta, batir la salsa, saltear la cebolla y el brócoli y mezclarlo todo. Luego, puedes sentarte a devorar tazones calientes de fideos y verduras cubiertos con esta salsa de pasta vegana súper cremosa. Aunque esta salsa parece una rica salsa de nata o queso, en realidad es una sabrosa mezcla de alubias blancas, zumo de limón y levadura nutricional. Así que esta receta no sólo es rápida y reconfortante, ¡sino que también es saludable!

Receta de Mojo isleño

Ingredientes de la receta de pasta veganaPor supuesto, esta cremosa salsa vegana para pasta no contiene lácteos, pero también es diferente de muchas de las salsas veganas para pasta que preparo. A menudo, utilizo anacardos crudos o leche de coco en estas recetas, pero esta vez, fui en una dirección diferente. Una nota sobre esta receta: no son macarrones con queso. Sé que parece de queso, pero esta salsa no pretende recrear el queso (dirígete aquí si eso es lo que estás buscando). En su lugar, es una pasta de ajo picante y reconfortante que es deliciosa a su manera.

Cómo hacer salsa china de brócoli

La salsa romesco es una de mis salsas favoritas. Y me considero un entendido en salsas. También diría que el brócoli puede que sea mi verdura favorita. Así que combinar este brócoli asado con salsa romesco vegana era algo obvio. Esta salsa está tan buena que podría bebérmela. El brócoli asado es muy sencillo. Me encanta servirlo con polenta frita crujiente. ¡Sin embargo, también sería genial con un poco de pasta, otras verduras en el lado, o simplemente por sí solo! Esta receta es rápida y saludable.

Receta de Salsa sriracha

Esta receta de brócoli asado con salsa romesco vegana hace mucha salsa. Te aseguro que te alegrarás. Quería hacer lo suficiente para que fuera fácil de servir con todo tipo de cosas diferentes. Hay suficiente para una buena cama con el brócoli, y también lo suficiente para revolver en un poco de pasta si lo prefiere.