Receta de Pretzel con chocolate
Cómo hacer pretzels cubiertos de chocolate – youtube
Cuando necesites un postre o aperitivo rápido, prepara una tanda de esta fácil Corteza de Chocolate con Pretzels. Con sólo dos componentes, ¡tendrás un aperitivo rápido y fácil de compartir que encantará a todo el mundo!
Al igual que estas Tazas de Mantequilla de Almendras con Chocolate Negro, esta corteza de chocolate con pretzels es una de esas recetas de postre fáciles y fáciles. Es perfecta para aperitivos de última hora, fiestas y cestas de regalo navideñas. O, ya sabes, para comerla a puñados mientras te escondes de tus hijos en el armario. A todos nos pasa.
Como el chocolate es la estrella del espectáculo, utiliza la mejor calidad que puedas permitirte. A mí me encantan los bloques grandes de Trader Joe’s, pero Ghiradelli y Guittard también son buenas opciones. Negro, con leche, agridulce, semidulce, etc., ¡tú eliges!
Si no tienes microondas, te recomiendo que lo hagas al baño maría. ¿No tienes hervidor doble? Utiliza un cuenco de cristal colocado sobre un cazo y añade agua al cazo sin que llegue al fondo del cuenco.
Pretzels cubiertos de chocolate envueltos individualmente
Los pretzels recubiertos de chocolate son deliciosos bocaditos con la combinación perfecta de sabores dulces y salados. Estos pretzels de chocolate negro son muy fáciles de hacer, ya que sólo hay que utilizar mini pretzels y bañarlos en chocolate para obtener un dulce y salado capricho.
Esta sencilla receta se puede personalizar con una gran variedad de ingredientes. Pruebe a utilizar: pepitas de chocolate negro, chocolate semidulce, barquillos de chocolate con leche, pepitas de chocolate blanco, mantequilla de cacahuete, grageas navideñas o sal marina en escamas.
1. 1. En un bol mediano apto para microondas, derrita los barquillos de chocolate negro en el microondas a intervalos de 15 segundos, removiendo entre medias hasta que el chocolate esté completamente homogéneo. Sumerja el pretzel en el chocolate, cubriendo todo el pretzel.
El chocolate tarda sólo uno o dos minutos en endurecerse por completo, así que si quieres añadir caramelos o virutas a los pretzels, ¡hazlo rápido! Añadir tu cobertura favorita a un palito de pretzel es la forma más fácil de preparar un delicioso aperitivo para una fiesta.
Guarda estos dulces de chocolate en una bolsa grande para el congelador o en un recipiente hermético hasta un mes a temperatura ambiente. También se pueden guardar en el frigorífico para evitar que el chocolate se derrita o en el congelador durante meses.
Receta de pretzels recubiertos de chocolate negro
A continuación encontrará tres fotos para que se haga una idea de la cantidad de producto que recibirá en cada tamaño de paquete. Llenamos cada tamaño de bolsa con canicas y las colocamos junto a una moneda de 25 centavos para ofrecer una representación clara. Hay dos fotos diferentes, una para las especias/ condimentos estándar y otra para las hierbas. Como muchas hierbas tienen muchas hojas, el mismo peso llenará una bolsa mucho más grande. Esta es la razón por la que algunos de los precios de las hierbas parecen mucho más altos que los precios de las especias, pero en realidad está recibiendo más producto.
La tercera imagen es de nuestra botella de 1 taza con tamiz junto a una popular marca nacional que se encuentra en la mayoría de las tiendas de comestibles. Puede ver que nuestra botella contiene cerca de 2,5 veces más producto que la botella de la marca nacional. Además, ¡a menudo cuesta menos! Tenga en cuenta que otros minoristas en línea sólo ofrecen botellas de 1/2 taza (4 onzas líquidas). Nosotros ofrecemos botellas de 1 taza (8 onzas líquidas) del doble de tamaño para ofrecerle la mejor relación calidad-precio.
La mayoría de los chefs de pastelería con formación clásica aprenden a atemperar el chocolate utilizando una placa de mármol para conseguir la temperatura justa, para una distribución óptima de la grasa, para proporcionar un chasquido perfecto y brillo cuando se seca. Sin embargo, esto no es esencial para obtener un chocolate perfectamente atemperado.
Pretzels fáciles cubiertos de chocolate
Forrar una bandeja para hornear con papel encerado y reservar. Poner las pepitas de chocolate negro (o semidulce si se usa), las pepitas de mantequilla de cacahuete y la manteca en un bol apto para microondas y calentar a potencia ALTA durante 1 minuto y remover. Continuar en el microondas durante intervalos de 15 segundos hasta que la mezcla esté suave.
Vierta la mezcla sobre 3/4 partes de la barra de pretzel y sacuda el exceso. Rápidamente, espolvoree las chispas de chocolate miniatura por toda la parte recubierta de la barra de pretzel. Colóquelo en la bandeja para hornear preparada. Continúe hasta que todos los pretzels estén recubiertos y cubiertos con trocitos de chocolate. Coloque la bandeja en la nevera durante 30 minutos para que la cobertura se endurezca. Guardar en un lugar fresco y seco.
