Receta de Flan de manzana con leche condensada
Flan Sin Horno, Sin Hornear, Sin Batidora, Sin Leche Condensada #Flan
para la masa100 g de mantequilla TM Shchedryka pizca de sal200 g de harina6 cucharadas.de agua heladaPara el relleno necesita75 g de azúcar4 manzanas dulces50 g de mantequilla TM Shchedryk1 cucharadita de canela (o vainilla al gusto)400 g de leche condensada hervida TM Shchedryk2 huevos
Aceite, harina y sal batir en una batidora a las migas de estado, a continuación, añadir agua. Amasar la masa, extender, poner en una forma de capa, a menudo perforar el fondo con un tenedor. Para el relleno, derretir el azúcar en una sartén a un estado de caramelo, añadir un poco de agua caliente y revuelva el jarabe. Poner en el almíbar las manzanas cortadas en dados, condimentar al gusto y cocer a fuego medio hasta que se evapore el zumo de las manzanas. Añadir la mantequilla y mezclar suavemente, luego dejar enfriar la mezcla. Leche condensada hervida con batidor de huevos para llenar el estado. Mientras tanto, en un horno precalentado a 200 °C hornear durante unos 15 minutos. En las tartaletas preparadas poner las manzanas y rellenar con leche condensada. Hornear la tarta a 180 °C durante 40 minutos, hasta que el relleno no se parezca a la creme brulee.
Flan con leche condensada y leche evaporada
Aunque estos productos lácteos tienen nombres similares, la leche condensada y la evaporada no son lo mismo, y no pueden utilizarse indistintamente al cocinar. Ambas son formas concentradas de leche a las que se ha eliminado gran parte del agua mediante cocción a alta temperatura. Ambas leches son estables y no necesitan refrigeración, pero ahí acaban las similitudes. La leche condensada es dulce y pegajosa, ya que está compuesta por entre un 40 y un 45% de azúcar, que se cuece y se mezcla con leche entera.
En cambio, la leche evaporada no contiene azúcar. Se trata simplemente de leche calentada hasta que se elimina el agua, lo que da como resultado una consistencia similar a la nata. La leche evaporada está disponible entera, desnatada y descremada.
Como la leche condensada contiene azúcar, es importante que leas bien la receta para saber si necesitas leche evaporada o condensada. En los productos horneados, la leche condensada aporta ternura, humedad y sabor a la receta, así como color a la corteza. La leche condensada es muy popular en postres y dulces, y es uno de los ingredientes principales de la tarta de lima de toda la vida.
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¿Te resultó útil esta receta? Flan Casero de Manzana La LecheraPreparación:30Tiempo de Cocción:30Raciones:6RecetaIngredientes3/4 taza azúcar granulada2 1/2 tazas manzanas para hornear peladas, cocidas y hechas puré8 Huevos2 tazas Agua1 1/4 taza (lata de 14 onzas) leche condensada La LecheraDirecciones1. Calentar el azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo, removiendo hasta que se disuelva y adquiera un color caramelo. Rápidamente vierta en el fondo Coloque las manzanas, los huevos, el agua y la cubierta azucarada. Mezcle constantemente durante 3 ó 4 minutos o en una cazuela de 3 cuartos. Leche condensada en el procesador de alimentos, hasta que quede suave. Vierta la mezcla en la cazuela preparada. Cubra con papel de aluminio. Coloque la cacerola en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas; llene la fuente de 13 x 9 pulgadas con agua tibia hasta una profundidad de 1 pulgada. Hornee de 1 hora y 20 minutos a 30 minutos o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro, éste salga limpio. Retire el flan del agua caliente y déjelo enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla. Enfríe durante varias horas o hasta que cuaje. Pasar un cuchillo por el borde de la cazuela y sacudir suavemente para aflojar. Disfruta esta deliciosa receta mexicana de flan de manzana La Lechera. Temas relacionadosRecetas de PostresRECETAS DE POSTRESLa Lechera Flan de Manzana Casero
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¡Para la Navidad de este año, mi familia voló por primera vez como una familia de 5! Como nuestras hijas tienen menos de dos años, mi marido y yo tuvimos un niño de regazo que voló gratis, mientras que mi hijo tuvo su propio asiento. Pudimos embarcar temprano y elegir nuestros propios asientos, así que encontramos un sitio cómodo para que los 5 nos amontonáramos en una fila.
Hasta que la azafata nos dijo que tendríamos que separarnos porque sólo hay 4 máscaras de oxígeno por fila de 3 asientos y nosotros éramos 5 personas. Nunca se me había ocurrido. Así que rápidamente traté de averiguar cuál sería la mejor situación de asientos para nosotros. Mi marido y yo decidimos que él cogería a nuestra hija de casi dos años y se sentaría con nuestro hijo que seguía sentado en el asiento de la ventanilla. Yo cogí al bebé y me senté al otro lado del pasillo.
