Magdalenas saladas Nigella

Dicho esto, es una base sensacional para todo tipo de complementos. ¡Imagínate las posibilidades! En la foto de abajo he utilizado tomates secos, aceitunas y queso feta. Prueba con champiñones, espinacas, calabacín (rallado y exprimiendo el exceso de líquido), BACON, jamón, chorizo, incluso pollo cocido. Puede convertir estas magdalenas saladas en una mini comida.

Vídeo de la receta arriba. Saben a pan de ajo con queso, ¡pero en forma de magdalena! Si quieres unas cúpulas tan altas como las de la foto, te saldrán 11 magdalenas. Es irritante, lo sé, pero así es la vida. Vea las notas para opciones adicionales.

Notas de la receta:1. Yo suelo utilizar queso Cheddar o Tasty Cheese rallado (común en Australia). Cualquier queso con sabor será estupendo aquí, siempre y cuando se derrita. Evite el Mozzarella – no tiene suficiente sabor.

2. 2. El bicarbonato de sodio le da a estos muffins un empujón para que suban y se forme una hermosa cúpula PERO si no lo tienes, puedes usar 2 1/2 cucharaditas más de levadura en polvo en su lugar. O utilizar harina de levadura en lugar de harina normal, sin levadura en polvo ni bicarbonato.

Receta básica de magdalenas saladas con variaciones

Para evitar que la mezcla se trabaje demasiado, mezcle primero los ingredientes húmedos en un bol y los secos en otro. Haga un hueco en los ingredientes secos, vierta con cuidado los ingredientes húmedos y, a continuación, remueva la mezcla un par de veces para mezclarla bien.

Receta de queque facil cubierto de migas

La regla más importante para hacer magdalenas es no remover demasiado. Lo que se pretende es humedecer los ingredientes. Resista la tentación de remover o batir la masa hasta que esté suave y sin grumos. La mezcla final debe quedar grumosa, espesa y harinosa.

Puede engrasar el molde para magdalenas o forrarlo con papel vegetal. Si decides no usarlos, engrasa la base y los lados de los moldes con aceite en aerosol o un poco de mantequilla derretida. Si no vas a consumir las magdalenas en un tiempo, considera la posibilidad de utilizar forros de papel, ya que éstos mantendrán las magdalenas frescas durante más tiempo.

Una vez rellenos los moldes, puedes espolvorearlos con más fruta, frutos secos o crumble para darles más sabor. Cuando las magdalenas suban, estos sabrosos ingredientes se cocinarán en la parte superior.

Magdalenas saladas de queso

Mi abuela siempre tenía pan recién salido del horno que servía con la cena cada noche. Desde el pan de maíz de la sartén hasta las galletas o los panecillos caseros. Cuando era niña, eran una de mis partes favoritas de cualquier comida que ella servía y luego cuando Sam era un niño pequeño, también eran sus favoritos. Estos panecillos fáciles de cheddar siempre han sido uno de mis favoritos que ella hacía. ¡Son tan fáciles de mezclar para un pan casero rápido y fácil que a todo el mundo le encanta!

Receta de Pan servilleta

Para empezar, bate los ingredientes secos: harina, levadura en polvo, azúcar y sal. A continuación, añade el queso cheddar rallado. Me gusta comprar mi queso cheddar en bloque y luego usar un rallador de caja para rallar mi queso a mano.

También puedes preparar estos muffins de queso cheddar con antelación. Simplemente hornéalos como se indica y déjalos enfriar completamente. Pásalos a un recipiente apto para el congelador y guárdalos hasta 3 meses. Luego, recalentar y servir.

Magdalenas saladas estilo café

Empieza bien el día con estas magdalenas saladas de verduras fáciles de hacer. Estos muffins suaves, ligeros y deliciosos, repletos de queso, verduras y aromas, son “EL” desayuno perfecto para llevar, ¡y con un sabor increíble!

” Pica y seca las verduras – Pela y pica finamente las cebollas y los pimientos. Ahora, envuelve las verduras picadas entre dos hojas de papel de cocina. El papel de cocina absorberá toda la humedad de las verduras. La humedad extra de las verduras hará que la masa sea difícil de ligar.

” Mezcle los ingredientes – Mezcle la harina, la levadura en polvo, el condimento de hierbas italianas, la sal y el azúcar en un bol grande. Añada la mantequilla y el queso a la harina. Mezcle hasta que la masa tenga el aspecto de un crumble.

Receta de Galletas de boquilla

” Hornear – Dividir la masa en 8 bolas del mismo tamaño y añadirlas a los moldes para magdalenas. Cubrir con más queso y hornear durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Deje enfriar las magdalenas en los moldes durante 5-10 minutos. A continuación, páselos a una rejilla hasta que estén firmes. Pasar las magdalenas a un plato y ¡a disfrutar!