Café irlandés

Café irlandés Baileys

Aunque este café no se creó específicamente para la Navidad, suele ser uno de los favoritos en esta época del año, sobre todo por su contenido alcohólico y su calidez, ambos muy demandados en el periodo festivo. Reconocerá un café irlandés por servirse en un vaso con asa, pero ¿qué es un café irlandés?

Al preparar un café irlandés, es importante asegurarse de que el café es fuerte y el whisky es irlandés, ya que si se utiliza whisky escocés no es un café irlandés. La bebida de café se bebe a través de su cabeza cremosa. Para asegurarse de que la nata flota sobre el café y no se hunde, puede montar o batir la nata antes de ponerla sobre el café con una cuchara. Aprende a preparar un café irlandés aquí.

Un café helado es una versión fría de su café favorito, pero no es simplemente un café que se ha dejado enfriar. Al igual que un café normal, suele ser una combinación de espresso caliente y leche. Sin embargo, también se le añade hielo.

Cortado significa que el café se corta con leche. A diferencia de otros tipos de café, la leche no se texturiza, sino que el cortado se prepara con leche ligeramente vaporizada, sin espuma.

Whisky para café irlandés

El mejor café irlandés que he tomado nunca fue en la destilería Slane, a una hora al norte de Dublín, en lo que antes era un establo para caballos y ahora es un acogedor bar con amplias cabinas. El café irlandés suele ser una mezcla desordenada de alcohol, nata y café, algo parecido a un batido de whisky caliente. Pero en Slane, el café irlandés era exactamente lo que yo quería en un día frío de llovizna: un espresso doble cortado con buen whisky y endulzado ligeramente con sirope de Demerara infusionado con vainilla, coronado con una nube de nata montada y virutas de chocolate con sabor a naranja. Era la proporción exacta entre café, nata y sirope, apenas dulce, anclado por las notas de vainilla y jerez del whisky. No he dejado de pensar en él desde entonces.

El café irlandés, como tantos otros cócteles típicos del Día de San Patricio, es más irlandés-estadounidense que irlandés. Como muchos cócteles, la historia de su origen es algo turbia, pero la versión más popular se reivindica creada en 1952 en el restaurante Buena Vista de San Francisco, después de que un cliente quisiera recrear una popular bebida de café que había disfrutado en el aeropuerto de Shannon. El cóctel original lleva nata envejecida espumada, dos terrones de azúcar, café caliente y whisky irlandés, pero a medida que la bebida se extendió, se impusieron diferentes fórmulas. Si hoy pide un Irish Coffee, a menudo le servirán algo mucho más cremoso y dulce, que a veces incluye licor de crema irlandesa o siropes aromatizados comerciales.

Café irlandés rezept

Sean es un galardonado barman con más de 15 años de experiencia en el sector. Es el barman jefe del restaurante Gabriel Kreuther, galardonado con dos estrellas Michelin, donde elabora menús de cócteles que han captado la atención internacional. Hasta la fecha, ha preparado más de un millón de cócteles.

El café irlandés es un cóctel emblemático, y la receta original no es difícil. Requiere cuatro ingredientes comunes: La combinación de un suave whisky irlandés con un rico café negro endulzado y coronado con nata es una absoluta delicia.

Esta receta fue creada en Irlanda por Joe Sheridan a principios de la década de 1940. A pesar de algunos atajos comunes, el auténtico café irlandés no es tan sencillo como añadir al café un trago de whisky. Se trata más bien de una bebida de café bien planeada y cuidadosamente elaborada que debe mezclarse con el cuidado de cualquier café con leche o capuchino. Dicho esto, en realidad es bastante fácil.

Elija un buen whisky irlandés y siga la receta, y descubrirá por qué este clásico está considerado uno de los mejores cócteles de todos los tiempos. Perfecto para una noche fría, es una excelente bebida para después de cenar que querrá compartir con todos sus conocidos.

Dead rabbit irish coffee

El café irlandés es un delicioso cóctel de café azucarado que seguro que le hará entrar en calor. Sigue leyendo para aprender a preparar un café irlandés desde la comodidad de tu casa. Y no te preocupes, no necesitas ningún equipamiento especial.

Con sólo cuatro ingredientes principales, se podría pensar que es fácil de preparar, pero te sorprenderá ver cuánta gente se equivoca. Los ingredientes deben ser de gran calidad y hay que prestar mucha atención para que salga perfecto. Pero, no te preocupes, en sólo 9 pasos rápidos y sencillos, te sentirás como el mismísimo Joe Sheridan (el creador del café irlandés).

Así se prepara un café irlandés, ¡en sólo 9 pasos rápidos y sencillos! Por supuesto, entendemos que no siempre tenga tiempo para preparar un café irlandés desde cero, así que ¿por qué no prueba nuestro NESCAFÉ GOLD Irish Latte? Sólo tienes que añadir agua caliente y listo.