Receta sencilla de salteado vegano

Recuerdo la primera vez que probé el tofu. Estaba crudo en un wrap integral junto con un poco de mostaza y verduras y sinceramente no me lo pude acabar. Y cuando se trata de comida soy un soldado. Me termino casi cualquier cosa porque odio desperdiciar comida. Pero el tofu no me gustó desde el principio y nunca ha sido mi plato favorito, ni siquiera en mi época de vegetariana empedernida.

Pero todo cambió hace poco, durante un viaje a San Antonio, cuando comí el mejor tofu de mi vida. Fue en un salteado de verduras sobre arroz integral con coco en un restaurante llamado Green Vegetarian Cuisine. Si alguna vez estás por la zona, tienes que pasar por allí y probar este plato. Tu visión del tofu cambiará para siempre, te lo prometo.

¿Y lo mejor? No estaba húmedo ni blando ni empapado ni le faltaba sabor en absoluto, como todo el tofu que había probado antes. Me dio unas cuantas instrucciones y tomé nota. Esa misma semana me metí en la cocina y lo probé.

Funcionó de verdad, chicos. Ahora me encanta el tofu. Puede que no sea tan delicioso como la versión de Green Vegetarian Cuisine, pero está muy cerca. Y cuanto más practique, mejor me saldrá. Tengo un muy buen presentimiento.

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También te encantará nuestro salteado de berenjena y tofu. Y para más platos llenos de verduras que se preparan rápida y fácilmente, echa un vistazo a nuestros linguini de verduras y nuestro pisto. Nuestras brochetas veganas tardan un poco más, pero también están deliciosas.

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Sobre la autoraHola soy Alison Andrews, soy la voz y cocinera detrás de Loving It Vegan. Me encanta hacer comida vegana deliciosa y crear versiones veganas de todos tus platos favoritos de siempre, para que nunca sientas que te los estás perdiendo. Descubre más sobre mí aquí.

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Salteado vegetariano sin tofu

El salteado de verduras es un plato chino dulce, ligeramente picante y saludable. Suele prepararse con verduras frescas, salsa salteada y aromatizantes básicos. La receta que he compartido aquí te muestra cómo hacer un salteado de verduras saludable con instrucciones sencillas paso a paso para que lo pruebes y disfrutes en casa.

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También he compartido un vídeo detallado de esta receta a continuación para mostrar el proceso de cocción de forma visual y clara. Este salteado de verduras casero es uno de los mejores y más fáciles de preparar platos veganos salteados y se puede servir como guarnición de platos de arroz como arroz blanco, arroz integral, fideos o arroz frito para el almuerzo y la cena. Y lo mejor es que se prepara en menos de 30 minutos.

El salteado de verduras es un plato chino dulce, ligeramente picante y lleno de nutrientes. Normalmente se prepara con verduras frescas, aceite de sésamo y la salsa básica para saltear. Este salteado de verduras casero es uno de los platos más fáciles de preparar y que sabe muy bien tanto para el almuerzo como para la cena. Y es uno de los platos más populares en los restaurantes asiáticos y chinos de todo el mundo.

Recetas veganas con verduras

Este salteado de verduras es algo que preparé un día que me apetecía un salteado pero no tenía todos los ingredientes que se piden en algunas de las recetas de salteados de este sitio. Utilicé algunas verduras que tenía a mano, pero se puede utilizar cualquier verdura de temporada. Tiene un suave sabor a jengibre que se puede realzar al gusto, ¡y llena pero no hace daño al estómago! Se puede añadir tofu. Servir sobre un lecho de arroz jazmín al vapor.

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(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta médica restrictiva, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.