Receta de Crema de Cuajada con chocolate
Cheesecake de chocolate sin hornear | Con cuajada de húngaro | Sin gelatina
Delicioso postre. El requesón no se siente en absoluto. Bonitas “mousses” aireadas de chocolate. Ingredientes Requesón – 300 g Gelatina – 1 cucharada Leche – 100 ml Azúcar – 3 cucharadas Vainilla – 1 sobre (2 g) Nata espesa (30% o más) – 250 g Chocolate negro – 200 g Para d…
Delicioso y delicado pastel de chocolate “Glass”, que puede prepararse sin utilizar báscula. La tarta es muy fácil de preparar; se puede hacer muy rápidamente en casa, porque lo más probable es que ya tenga todos los ingredientes en el frigorífico. La ca…
La base de la tarta son bizcochos, entre los que hay una gruesa capa de crema de requesón y nata montada. Mousse de crema de requesón con trocitos de kiwi. Decorado con un bizcocho con crema de requesón de kiwi y un “lazo” de chocolate, así como un…
Receta de cuajada – Yogur con sabor a chocolate
2Para hacer la cuajada de limón, hierve todos los ingredientes juntos menos el huevo y la mantequilla. Retire la mezcla del fuego, déjela enfriar un poco y pásela a una batidora. Añadir los huevos y la mantequilla y batir durante 5 minutos.
3Deje que la mezcla se enfríe y cuaje y, a continuación, vuelva a batir hasta obtener una masa homogénea. Pasar la cuajada por un colador fino y guardar en el frigorífico hasta el momento de emplatar4Para preparar la mezcla de almendras, precalentar el horno a 175ºC (termostato 4). Derretir la mantequilla en una fuente de horno, añadir el resto de los ingredientes y hornear durante 20 minutos hasta que la mezcla esté dorada y forme migas, removiendo cada 5 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar.
5Para hacer el chocolate en polvo, derretir el chocolate en un recipiente resistente al calor sobre un cazo con agua hirviendo a fuego lento, añadir el abzorbit y batir: el chocolate se convertirá en un polvo soluble. Reservar el polvo en un recipiente hermético hasta el momento de emplatar.
6Por último, prepare la espuma de chocolate. Mezcle todos los ingredientes y llévelos a ebullición, removiendo de vez en cuando, después páselos por un colador fino y viértalos en una pistola de sifón. Cargue la pistola con dos bombonas de gas y manténgala al baño maría o en un recipiente con agua a 60ºC hasta el momento de emplatar.
¡Bocadillos de cuajada en 5 MINUTOS! No compro en la tienda
¡Carolyn de All Day I Dream About Food comparte una deliciosa receta de helado de cuajada de limón usando huevos Safest Choice™! La sabrosa cuajada de limón se combina con el dulce helado para obtener una delicia que disfrutarás en cualquier momento. Para quienes vigilan los carbohidratos, incluye eritritol (un alcohol de azúcar natural) como alternativa al azúcar.
Puede optar por no consumirlo en cualquier momento. Porque sabemos que la seguridad es importante para usted, mantenemos la confidencialidad de sus datos personales, para que no tenga que preocuparse de que su información se venda o se comparta. Consulte nuestra política de privacidad.Gracias Gracias por inscribirse para recibir correos electrónicos de Davidson’s Safest Choice®. Comenzará a recibir noticias, recetas y cupones en las próximas semanas.
Los huevos pasteurizados Safest Choice® de Davidson saben muy bien y son seguros para todos sus platos de huevo favoritos. La pasteurización suave al baño maría de Davidson reduce el riesgo de Salmonella en los huevos sin cambiar la nutrición ni el sabor. De hecho, los huevos pasteurizados de Davidson han obtenido el Sello de Aprobación por su excepcional sabor y rendimiento culinario de la Federación Culinaria Americana (ACF).
¡Bocadillos de cuajada en 5 MINUTOS! Cocinar delicioso
El lemon curd es una crema típica inglesa que ya hemos mencionado y presentado en Recetín. En este caso presentamos una variante con chocolate blanco, que combina con el sabor a limón a la perfección. Podemos comerlo tal cual o utilizarlo como relleno de tartas con base de hojaldre.
Preparación: Comenzamos fundiendo el chocolate al baño María. Una vez derretido lo reservamos cerca del fuego. Mezclamos los huevos, el azúcar, el zumo y la ralladura de limón (previamente lavada). Vertemos todo en un cazo y cocinamos a fuego lento mientras mezclamos hasta que la crema espese.
Vertemos la mezcla de huevo sobre el chocolate 2-3 veces, mezclando hasta emulsionar (cremoso) con la ayuda de un tenedor o varillas. Ponemos la mezcla en recipientes o vasos, y la metemos en la nevera durante al menos 3 horas. Servimos con pasas de Corinto para decorar o un poco de nata. La crema se conserva bien de un día para otro en la nevera.
