Receta de Pastel de calabaza salado vegano
Hojaldre salado de pastel de calabaza
Descubre recetas veganas de calabaza fáciles y saludables, tanto para la cena como para el postre. En este post encontrarás delicias populares como la tarta de calabaza vegana, el pan de calabaza, las tortitas de calabaza y las magdalenas de calabaza. Sin embargo, también se tratarán recetas de calabaza para la cena, por ejemplo, sopa de calabaza, curry de calabaza, estofado de calabaza y cazuela de calabaza.
En resumen, la calabaza es muy nutritiva y baja en calorías. Además, es muy versátil, ya que se pueden preparar tanto recetas dulces como saladas. Cabe destacar que la calabaza es técnicamente una fruta, pero tiene el perfil nutricional de una verdura.
Por su riqueza en carotenoides, la calabaza de invierno es una excelente fuente de vitamina A. También es una muy buena fuente de vitamina C, vitamina B6, fibra, manganeso y cobre. La calabaza de invierno es una buena fuente de vitamina B2 y B3, folato, ácido pantoténico, vitamina K, potasio y magnesio.
Ahora bien, cuando hablamos de recetas veganas con calabaza para cenar, solemos pensar en sopas y curry. Sin embargo, la calabaza nos permite ser mucho más creativos. Por ejemplo, piensa en estofados, salteados, pastas, calabaza asada sencilla e incluso enchiladas.
Tarta de calabaza salada sin corteza
Me encanta la comida de temporada. Creo que la mejor manera de apreciar y disfrutar realmente de cada estación es utilizar en la medida de lo posible los ingredientes que crecen de forma natural durante esa época del año.
Además, es mucho más sano, ya que disfrutarás al máximo de fruta y verdura fresca. Otra ventaja es que también apoyarás la economía local: ¡los pequeños agricultores y la agricultura local se benefician si eliges mercados locales con productos frescos en lugar de supermercados!
Y ahora que ha llegado el otoño (bueno, técnicamente hablando, hace ya bastantes semanas que es otoño), es hora de ir al mercado más cercano y llenar las bolsas de la compra de calabazas. Y yo estoy aquí para ayudarte, ya que te enseñaré a darle un buen uso a esa calabaza gigante y deliciosa.
Hoy te voy a enseñar la receta más deliciosa de pastel caliente de calabaza. Sabrosos y llenos de sabor, son la elección perfecta para una tarde fría o, mejor aún, para una cena con amigos y familiares. O también para un almuerzo sustancioso, ¿por qué no?
Pastel de calabaza vegano
¡La temporada de calabazas es la mejor época del año! Tenemos tantas calabazas que no dejamos de hacer diferentes tipos de comida con ellas. Y nunca nos aburrimos, porque se pueden utilizar para muchos platos dulces o salados diferentes. Puedes encontrar algunas de nuestras recetas con calabaza aquí. Esta vez hemos hecho un plato salado y es increíble, el sabor y la textura son perfectos.
Hemos hecho una tarta muy sencilla y deliciosa. Es perfecta para comer o cenar y puedes servirla caliente o fría, como prefieras. Si estás buscando una manera de utilizar calabazas, ¡definitivamente deberías probar esta receta! Para ver más recetas increíbles con calabaza haz clic aquí.
El relleno es increíblemente cremoso, sabroso y muy saludable, está cargado de verduras y está lleno de vitaminas. También hicimos nuestra propia corteza de pastel que es mucho mejor que la comprada en la tienda y muy fácil de hacer. No hay nada mejor que hacer una tarta entera desde cero.
Tartas de calabaza veganas
Cuando era pequeña, mis comidas navideñas favoritas eran la tarta de queso y la tarta de calabaza, ¡qué rico! Durante los últimos 10 años como desarrolladora de recetas, he descubierto que hay muchas maneras deliciosas de disfrutar de la calabaza que son vegetarianas o veganas. Estas recetas son perfectas para un Día de Acción de Gracias a base de plantas.
Para la mayoría de estas recetas, puedes usar calabaza enlatada o puré de calabaza casero, si tienes calabazas frescas. Si usas calabaza enlatada, asegúrate de usar 100% puré de calabaza en lugar de relleno de pastel de calabaza, que viene en un envase similar, pero tiene azúcar y especias añadidas.
El risotto es una receta de cena cremosa naturalmente vegana y esta versión de calabaza con salvia y avellanas es perfecta para el invierno. Consigue la receta en Tratado de Cocina. Este risotto de Instant Pot con verduras también sería maravilloso para las fiestas.
Este cremoso chili vegano de calabaza está repleto de verduras y sabor. Sírvelo como guarnición o plato principal con queso cheddar vegano, aguacate en rodajas y hierbas frescas. Es fácil de hacer y, además, ¡sin gluten! Consigue la receta de chili vegano de calabaza. Si te encanta el chili, prueba nuestra Receta del mejor chili vegano clásico y el Chili instantáneo con quinoa.
