Receta de Coca de almendra sin harina

Galletas masticables de mantequilla de almendras

Esta es una receta sin gluten fiable para los amantes de la naranja o para aquellos a los que no les gusta el chocolate y la preferirían a nuestra receta de tarta de chocolate y almendras sin gluten. Esta tarta pesada y húmeda puede ser adecuada como tarta de boda. Si desea utilizarla para una tarta alta de varias capas, asegúrese de utilizar una construcción interna adecuada, como espigas o pilares, porque como se dará cuenta, en esta receta no hay mantequilla ni chocolate, por lo que la tarta no se pondrá más firme en el frigorífico. Por lo tanto, tiene menos capacidad para aguantar demasiado peso. Si desea utilizar este pastel como postre, puede verter generosamente almíbar de naranja frío sobre cada porción y servirlo con helado de vainilla.

La pasta de naranja son naranjas hervidas y licuadas. Tome unas cuantas naranjas frescas y lávelas primero. Después, cuécelas a fuego lento en agua durante 1 hora. Cuando se hayan enfriado, córtalas por la mitad y quítales las semillas (si usas naranjas sin semillas, puedes saltarte esta parte). Tritura todo con la batidora hasta obtener una pasta cremosa. Esta pasta de naranja es mejor que cualquier cosa que puedas comprar en una tienda y también puedes hacer esto con limones. Si quieres hacer una cantidad grande y guardarla, también puedes licuar hasta una cantidad igual (del peso total de limones o naranjas) de azúcar, con los limones o las naranjas.

Receta de galletas de mantequilla de almendra sin gluten

¿Qué es rico, chocolatoso y glaseado por todas partes? Es esta tarta sin harina de chocolate, aceite de oliva y almendras del nuevo libro de cocina de Benjamina Ebeuhi, A Good Day to Bake. Sí, también es sin gluten (y ni siquiera necesita batidora).

“Los pasteles de chocolate sin harina a menudo se inclinan hacia una textura muy cremosa, casi pegajosa”, escribe Ebeuhi, “pero esta versión conserva un poco de miga pastosa que permanece eternamente húmeda gracias a todas las almendras molidas. Es un buen pastel de celebración o algo para servir después de una acogedora cena cuando sólo sirve chocolate sobre chocolate. Sírvelo con un buen chorro de nata fría”.

4. En un bol aparte, mezclar las almendras molidas, el cacao en polvo, el bicarbonato y la sal. Incorpore esta mezcla a los ingredientes húmedos hasta que se integren por completo. 6. Verter el agua caliente y remover para combinar antes de verter la masa en el molde.

7. 7. En un cazo pequeño a fuego medio, calentar la nata hasta que esté humeante, justo antes de que rompa a hervir. Verter la nata sobre el chocolate y dejar reposar 30 segundos. Empezar a remover lentamente desde el centro hacia el exterior hasta obtener una ganache homogénea. Si aún quedan algunos grumos sin fundir, coloque el bol sobre un cazo con agua hirviendo a fuego lento y remueva hasta que todo esté fundido.

Galletas saludables de mantequilla de almendras

¡La primavera ha llegado a las islas! Los signos de la primavera son, por supuesto, diferentes aquí que en el continente, pero no obstante, los indicios de la estación son muy evidentes. Las plumerías y las jacarandas están en flor. Su dulce aroma y la cascada de flores rosas y moradas inundan las calles.

Otro signo de la primavera son las fresas locales cultivadas en Kamuela que se pueden encontrar en los mercados de agricultores. Aquí tienes una deliciosa tarta de miel y almendras para acompañar con fresas frescas y nata montada. Y, por supuesto, en primavera cosechamos nuestra miel de flores de macadamia. Su rico sabor floral combina a la perfección con las almendras.

Galletas veganas de mantequilla de almendra con pepitas de chocolate