Receta de Berenjenas a la pizza light
Receta de berenjenas
Pizza de berenjenas a la parmesana, inspirada en un clásico italiano romano. La berenjena a la parrilla se combina con una deliciosa salsa de tomate, todo ello cubierto de crujiente mozzarella y parmesano fundidos, rodajas de tomate maduro y toques de aromática albahaca sobre una crujiente pero tierna masa casera.
La pizza de berenjenas a la parmesana es una idea fácil, rápida y llena de sabor para una cena entre semana. En sólo unos minutos se dará un festín con una masa ligera impregnada de una rica salsa. Si eso no es suficiente, ¿qué tal si la cubres con rodajas de berenjena a la parrilla, mozzarella, queso parmesano y albahaca fresca?
La berenjena es una de mis verduras favoritas para cocinar. Sé que es un gusto adquirido. Bueno, para aquellos de nosotros con ese paladar, estamos de suerte, ya que esta receta es una gran manera de resaltar los perfiles de la berenjena a la parrilla.
Eso no es todo. La siguiente fase fue freír la berenjena y colocarla en una fuente de horno en capas como lasaña con salsa, mozzarella y Parmigiano. Sí, muy laborioso, ¡pero delicioso!
¿A dónde quiero llegar? Bueno, cuando conocí a Nicoletta, me presentó una versión más sencilla de la berenjena a la parmesana que era igual o más sabrosa que la anterior. No se lo digas a mi madre.
¿Cómo se consigue que la berenjena de una buena pizza sea una gran pizza?
El jugador se encargará de regar la planta a diario hasta que esté lista para la cosecha, momento en el que volverá el día 8 y pedirá una pizza de berenjena. La berenjena se desbloquea gratis la noche 8 en la sección de aderezos de la tienda.
¿La berenjena se considera baja en carbohidratos?
Las berenjenas son muy densas en nutrientes, lo que significa que contienen muchas vitaminas y minerales sin muchas calorías. Tienen pocos hidratos de carbono, pero mucha fibra, ácido fólico, potasio y manganeso, además de otras vitaminas y minerales.
¿La berenjena tiene muchos carbohidratos?
La berenjena es una verdura habitual en muchos platos italianos y asiáticos. Una ración de una taza (99 g) de berenjena picada y cocida contiene 8 g de carbohidratos, 2 de los cuales son fibra ( 60 ). No es muy rica en la mayoría de vitaminas o minerales.
Pizza de berenjena
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La mejor receta de pizza de berenjena
La base comienza con berenjenas cortadas en rodajas finas (cuanto más finas mejor), que luego se rebozan en harina sin gluten, leche de almendras y, por último, un empanado crujiente compuesto de harina de maíz, queso parmesano vegano y pan rallado sin gluten.
Una vez empanados, simplemente se saltean por ambos lados hasta que estén dorados y luego se hornean hasta que estén crujientes. Todo lo que queda por hacer es cubrir con un poco de salsa roja y queso vegano de elección y hornear de nuevo hasta que esté caliente. Y ¡listo! Pizza de berenjena.
Estas pizzas son perfectas como acompañamiento en una noche italiana o como plato principal si las acompañas con verduras o con nuestras mejores albóndigas veganas. Nos encanta lo crujientes que quedan y que cada bocado incluya abundante salsa roja y queso vegano.
Notas*Para una pizza de berenjena no crujiente que es más rápida y no requiere empanado, simplemente corta la berenjena en rodajas ligeramente más gruesas de 1/2 pulgada y rocía ambos lados con aceite de aguacate o de oliva y espolvorea con sal. Ase ambos lados en una parrilla o sartén caliente (o ase en el horno a temperatura media por ambos lados) hasta que aparezcan marcas de la parrilla y la superficie esté ligeramente dorada. Pasar las berenjenas a una bandeja de horno y cubrirlas con la cantidad deseada de salsa, queso vegano de su elección y cualquier otro ingrediente que desee. Luego hornear a 400 grados F (204 C) hasta que esté caliente y los ingredientes estén ligeramente dorados – unos 7 minutos. La información nutricional es una estimación aproximada calculada con 1 cucharadita de requesón de almendras vegano por rebanada y sin ingredientes opcionales.
Porciones de pizza de berenjena
El Día 4, Plant Lady visitará la pizzería ofreciendo un regalo especial a cambio de una pizza gratis. Prepárale cualquier pizza y ella te dará a cambio una planta en maceta que se colocará en el mostrador de la pizzería. El jugador se encargará de regar la planta a diario hasta que esté lista para la cosecha, momento en el que ella volverá el Día 8 y pedirá una pizza de berenjena.
Una vez adquirida, la berenjena estará en su propia caja en el espacio de trabajo de la cocina. Tendrá un indicador que se irá agotando y mostrará cuánta berenjena libre queda en stock. Si está vacía, el jugador tendrá que pagar Fondos para Pizza para utilizarla (para más información, véase la sección de Precios más arriba).
