Receta de Cubos De Carne
La mejor receta de bocaditos de filete
Deliciosos tacos de buey que ofrecen una gran variedad de sabores y suelen ser los primeros en salir en cualquiera de nuestras cenas. Se pueden servir sobre un lecho de lechuga, cebolla y tomate con arroz blanco jazmín o arroz pegajoso tailandés, si se desea.
Los ingredientes siempre marcan la diferencia, pero aquí la calidad de la carne, el ajo fresco picado y la marca de la salsa de ostras realmente marcan la diferencia. Otras recetas pueden sugerir cortes de ternera de menor calidad, pero éste es un plato especial para ocasiones especiales. Una vez perfeccionado, la carne se deshará en la boca y el surtido de sabores arrancará una sonrisa a quienes disfruten de la variedad.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
¿Cuánto tiempo hay que cocer los dados de ternera hasta que estén tiernos?
PASO 5: Vuelva a poner los dados de ternera en las cebollas y cúbralos con agua para que la carne quede medio sumergida. Cubrir con una tapa, bajar el fuego al mínimo y cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Tiempo de cocción de los dados de ternera: 2-3 horas.
¿Qué se puede hacer con cube steak?
Puede utilizar el bistec en cubos exactamente igual que utilizaría el bistec redondo o la carne para estofado, cocinándolo lentamente hasta que esté tierno en sabrosas sopas, estofados y comidas cocinadas a fuego lento. Pero como el bistec en dados se ha ablandado y aplanado, también se suele freír en la sartén.
Jugosos bocaditos de filete al ajillo y mantequilla
Crecí en una familia muy carnívora. Mi padre habría cenado filete todas las noches si hubiera una opción. Resulta que a mí también me encanta el filete. Pero servir un filete enorme es algo que reservo para ocasiones especiales, no regularmente, para evitar que papá sume 10 kilos.
Hacer el filete en forma de bocado tiene muchas ventajas. Por un lado, puedes mezclar los bocaditos en una deliciosa salsa de mantequilla y perejil que cubre cada lado de los bocaditos y los hace más jugosos y sabrosos.
La carne que utilice para los bocaditos depende de usted, pero no utilice una carne demasiado dura o demasiado magra. Eso descarta cosas como asados, bistec de falda o bistec de falda. Lo ideal es algo intermedio, que tenga algo de marmoleado y grasa, pero que no tenga un contenido graso excesivo.
A mí me gusta utilizar una buena tira de Nueva York, solomillo u ojo de bife para esto. Aunque normalmente querría un filete muy marmoleado para cocinar entero, intento encontrar un filete menos marmoleado para los bocaditos de filete. Se necesita algo de grasa, pero no tanta como si se cocinara el filete entero. Si los bocaditos de filete se hacen con un filete que tiene demasiada grasa, existe la posibilidad de que algunos bocaditos sean casi todo grasa, ¡lo que no es bueno!
Bocaditos de filete al ajillo y patatas
Si busca una comida que llene y sea económica y que guste a todos los comensales, ha llegado al lugar adecuado. Esta receta de puntas de ternera en salsa no sólo es fácil de hacer con ingredientes baratos, sino que es increíblemente deliciosa y satisfactoria. Volverás a esta receta de puntas de ternera una y otra vez.
Técnicamente, las puntas de ternera proceden del corte de la punta del solomillo. Sin embargo, mucha gente utiliza “puntas de ternera” para referirse a un plato que consiste en carne cortada en dados cocida a fuego lento en una sabrosa salsa hasta que esté tierna. En esta receta se utiliza carne de estofado cortada en dados.
Se rehogan las cebollas en aceite y se dora la carne por todos los lados. Añadir 2 tazas de agua, salsa de soja, salsa Worcestershire, ajo en polvo, sal y pimienta a la sartén y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y siga cocinando hasta que la carne esté tierna. Cuando las puntas de ternera estén casi listas, añadir la mezcla de salsa y el agua restante. Llevar a ebullición y cocer hasta que la salsa espese.
La carne debe cocinarse en la salsa hasta que esté tierna, entre 90 minutos y dos horas. Cuando las puntas de ternera estén hechas, un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la carne marcará al menos 145 grados F.
Recetas con bocaditos de filete
En esta receta de carne mongola en olla de cocción lenta se utiliza bistec de aleta junto con azúcar moreno, jengibre, ajo y salsa de soja (Encuentre más recetas de bistec de aleta aquí). Este plato chino estilo restaurante para crock pot sabe exactamente igual.
Este estofado de ternera al estilo indio se cocina a fuego lento para obtener una carne delicada y lentejas sustanciosas en una salsa a base de tomate. Se disfruta mejor con arroz y yogur. Para la cena de hoy, lo ideal es un curry de ternera espeso y sabroso.
Este abundante ramen de ternera rico en proteínas no es sólo la cena ideal entre semana, sino también un delicioso capricho de fin de semana. Esta receta es una elección agradable y nutritiva porque está repleta de verduras y carne de primera calidad.
Los sabores del sésamo, el jengibre y el ajo se marinan en los bocaditos de filete de soja y jengibre. Los bocaditos se calientan en una sartén caliente y se doran hasta que el exterior esté dorado y el interior delicado y húmedo.
Este es el plato que debe preparar si quiere sorprender a sus invitados. Además, es adaptable; puede servirlo como tentempié o aperitivo con una salsa. Para un almuerzo rápido, sírvalos con una guarnición de arroz frito y bok choy.
