Receta de Pintxo delicioso de pato con pera nueces y queso roquefort
Recetas de comida de río
Vieiras frescas, Gambas frescas, Pan rallado Panko, Conchas de vieiras para servir , Huevo, Cebolletas, Salsa bechamel:, Zanahorias finamente picadas, Cebollas finamente picadas, Mantequilla, Harina normal, Leche, Pasta de miso, Sal y pimienta
Mi plato favorito para las fiestas es la salsa de pan de cerveza y espinacas porque es fácil de hacer y triunfa en casi todos los eventos. Espinacas congeladas troceadas, nata agria y algunos ingredientes más se combinan para hacer una deliciosa salsa de espinacas con sabores que complementan un pan de cerveza denso y lupulado.
Tofu, Caballa en conserva, Patty:, Huevo (batido), Nata líquida, Fécula de patata, Azúcar moreno claro, Sal, Judías Edamame o judías verdes, Semillas de sésamo tostadas, Hojas de ensalada, Rábanos, Jengibre (rallado), Salsa tempura (ver más abajo)
Puerros (medianos), Filetes de pechuga de pollo (medianos), Panceta o beicon, Nata doble, Pastilla de caldo de pollo, Agua caliente, Sal y pimienta, Sake o vino blanco, Parmigiano reggiano, Pan rallado, Perejil, Galletas de arroz con cacahuetes (kakinotane)
Carne picada, Salchichas de cerdo (sin piel), Ajo (picado fino), Perejil (picado fino), Huevo batido, Pan rallado, Nata, Sal y pimienta, Salsa de tomate, Caldo de ternera o pollo, Yogur o leche
Recetas Riverford
El chef Benjamin Martinek de Studio at Montage en Laguna Beach, California, hace de la burrata la estrella de esta receta, pero la adición de remolachas, pomelos y naranjas crea una colorida paleta en el plato. Wine Spectator comparte dos rosados secos para complementar la dulzura terrosa del plato.
En esta receta de la chef Deborah Hansen, de la Taberna de Haro, en Brookline, Massachusetts, los pimientos del piquillo se rellenan con bacalao y patatas, y luego se fríen en este clásico plato español que constituye un magnífico entrante. Wine Spectator recomienda dos rosados efervescentes para realzar el plato.
El chef Dominique Crenn, del Wine Spectator Best of Award of Excellence, Atelier Crenn de San Francisco, comparte esta receta de brioche crujiente y mantecoso que es un buen entrante para cualquier comida, acompañado de una copa de champán.
Un topping de bistec contundente eleva este clásico aperitivo de fiesta al siguiente nivel, junto con pico de gallo al estilo Tex-Mex. Wine Spectator recomienda un tinto chileno, con notas ahumadas que complementan la ligera carbonización del filete y un toque herbáceo que combina con los sabores del pico de gallo.
Recetas uk
Este fin de semana tenemos sesión de cine en casa y nada mejor para acompañar la película que unas palomitas barbacoa. Son un auténtico vicio y es que se trata de Disfruta de unas auténticas palomitas barbacoa, el snack casero lleno de sabor, fácil y rápido de preparar para tus sesiones de cine.
La receta de hoy te gustará si el queso te vuelve loco. Se trata de una quiche elaborada con un queso fuerte, el Gorgonzola, con requesón y nata. La masa también es Te enseñamos tanto en vídeo como por escrito a preparar una quiche casera. En esta ocasión la haremos con Gorgonzola, requesón, nata y cebollino fresco.
Cuando sobra carne en casa, solemos aprovecharla para hacer croquetas. Es la excusa perfecta. En este caso las hemos hecho con paletilla asada, así que te enseñamos a preparar unas exquisitas croquetas de carne de cordero en Thermomix. Un aperitivo de aprovechamiento y, a la vez, de lujo.
Cuando nos reunimos todos en casa, rara vez falta una empanada. Esta vez ha sido de berenjena y hemos preparado tanto el relleno como la empanada vegetal cargada de sabor en Thermomix. En este caso la berenjena es la protagonista e irá acompañada de cebolla y nueces.
Recetas vegetarianas
Pinchos, Leederville Paramos en Pinchos para tomar unas tapas el domingo por la tarde. Ocupa una esquina en el corazón de Leederville, con mesas tanto fuera como dentro. Cuando abrieron por primera vez hace unos años, tenían un pequeño local, pero se han expandido a la tienda de al lado, un movimiento que era necesario porque siempre están ocupados.
Los menús son de esos en los que uno marca lo que quiere; al menos, el camarero no puede equivocarse al pedir. Hay Pinchos clásicos, pequeños bocados, ensaladas, jamón y queso, pan a la plancha con toppings, tortillas, croquetas, tapas y algunos platos más grandes.
Empezamos con Pan Arabe – pan plano, labne de azafrán, aceitunas, remolacha, pepinillo de guindilla, grpaes y dukkah. Esta fue una de mis favoritas, una combinación realmente agradable, y los panes planos estaban muy bien preparados. Podría haberme comido un plato muy grande de esto y nada más.
Luego llegó la ensalada – Frutos Secos – rúcula, nueces confitadas, pera, queso de cabra y gajos de naranja. Una buena mezcla que me pareció que combinaba bien, pero a mi acompañante no le impresionó demasiado y la describió como una ensalada de frutos secos.
