Receta de Tortilla de patatas con cebolla y perejil
Receta de tortilla española jamie oliver
No hay nada tan satisfactorio como preparar una tortilla perfectamente cocinada y con un aspecto tan bonito. Por desgracia, es un truco difícil de conseguir. Hay una razón por la que Wolfgang Puck pone a prueba a los chefs que quieren trabajar para él pidiéndoles que cocinen una tortilla: la tortita de huevo doblada es un plato desafiante que muestra la buena técnica y castiga incluso los errores menores (vía YouTube).
No hay atajos para convertirse en un maestro de la tortilla. Si quieres dominarla, tendrás que ganártela con la práctica y la repetición. Sin embargo, hay trucos profesionales que te ayudarán a preparar tus tortillas como es debido. Si estás cansado de preparar platos de huevos de calidad inferior, estamos aquí para ayudarte. Esta recopilación de trucos para tortillas te ayudará a llevar tus tortillas al siguiente nivel. No podemos garantizar que tus tortillas estén a la altura de las de Wolfgang Puck, pero al menos te harán feliz a ti y a tu familia. Así que, tanto si le gustan las cremosas tortillas francesas como las abundantes tortillas camperas rellenas hasta los topes, aquí tiene nuestros secretos esenciales de la tortilla.
Ingredientes de la tortilla española
Soy una gran amante de la patata, y comería cualquier cosa que lleve patata, como patatas fritas o pastel de patata. Mi marido no es como yo, y a decir verdad no es un gran fan de este plato, así que cada vez que me apetece algo con almidón y hago tortilla española para el desayuno, me aseguro de añadir algún tipo de carne como jamón o tocino, tocino extra. Esa es la única manera en que mi marido disfruta de este plato para el desayuno. No lo culpo, los hombres quieren carne en todo lo que comen. ¿Verdad señoras?
Añada los tomates en rodajas, luego con cuidado ponga la sartén dentro del horno y ase a 8 pulgadas de la parte superior, durante unos 3 minutos. Reduce el fuego a 350F, luego coloca la sartén en la rejilla del medio y cocina la Tortilla Española hasta que los huevos no estén blandos.
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Receta de tortilla tradicional española
OMELET DE PATATAS1/4 taza de aceite de oliva2 patatas Idaho medianas, cortadas en dados de 1/2 pulgada1/2 taza de cebolla verde picada, incluidas las puntas1/4 taza de perejil fresco picado1 diente de ajo, picado o prensado6 huevos1/4 taza de agua1/2 cucharadita de sal1/8 cucharadita de pimienta negra molidaCrema agria (para adornar)4 lonchas de beicon, cocido crujiente (opcional, para adornar)Salsa (opcional, para servir)En una sartén grande calentar el aceite a fuego medio-alto. Añadir las patatas y cocinar hasta que estén doradas, removiendo muy poco para que las patatas queden crujientes. Añadir la cebolla, el perejil y el ajo, y cocinar hasta que la cebolla esté blanda. Bajar el fuego a medio. En un bol, batir los huevos con 1/4 de taza de agua y añadir la sal y la pimienta. Verter la mezcla de huevo sobre la mezcla de patata, tapar y cocer durante 10 minutos. Cortar en porciones. Adorne cada porción con crema agria y tocino desmenuzado. Servir con salsa si se desea.Rinde 6 porciones
“Este plato puede parecer complicado al principio, pero no deje que le engañe. Es fácil de hacer, pero elegante de servir. El relleno está hecho de verduras cocidas y sabrosas”. – De: Más cocina casera saludable
Tortilla española para uno
A la gente le encanta añadir este plato emblemático de la cocina española a su menú de picnic, fiestas y barbacoas. También puedes servirla como desayuno y obtener energía para todo el día. Cómo conservarlaUna de las mejores cosas de la tortilla española es que se puede conservar durante varios días. Sólo tienes que meterla en la nevera y podrás probarla como desayuno o brunch los días siguientes. También puedes prepararla para el almuerzo. Las sobras se pueden servir tanto frías como calientes. También puedes congelar la tortilla envolviéndola bien en papel film y utilizarla más tarde.Otras recetas con huevoCrujiente, deliciosa y ciertamente sana, la tortilla de huevo española es una delicia para tu desayuno. Pero ésta no es sólo una forma de mejorar tus recetas con huevo. Aquí tienes otras recetas que harán que tu desayuno o cualquier comida a base de huevos nunca vuelva a ser lo mismo. Sigue leyendo
Sándwich de huevo cocido: Si quieres un desayuno suntuoso lleno de nutrientes, un sándwich de huevo cocido es una gran opción. Se prepara en pocos minutos y puede darte energía para un día completo. Puedes añadir las verduras a tu gusto y hacer que este sándwich sea aún más sano y sabroso.
