Galletas de avena y cacao

Harina: Mida la harina común con una cuchara y nivélela. Asegúrate de no sacarla de la bolsa con la taza medidora. De este modo, no dosificarás demasiada sin querer. También puedes cambiar la harina común por harina integral si quieres una alternativa más saludable.

Bate la mantequilla y el azúcar. En un bol grande o en el bol de una batidora de pie, bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso, unos 2 minutos. Añadir la leche, el extracto de vainilla y el huevo y batir de nuevo hasta que estén completamente mezclados. Raspar las paredes del bol con una espátula de goma.

Galletas de avena sin plátano

Lo primero es la mantequilla derretida, y el pequeño ricitos de oro tiene que tener las cosas en su punto. Demasiado fría, y la masa granulada se niega a extenderse. Si está demasiado caliente, se convierte en un charco aceitoso (aunque dicho charco es sabroso, con sabor a caramelo y crujiente). Pero cuando la mantequilla está caliente y fluida, a unos 41°C (105°F), más o menos cinco grados, todo está perfecto.

Receta de Bizcocho de arroz

Los copos de avena, ya sean tradicionales o de corte grueso, se elaboran tostando y cociendo al vapor granos de avena enteros y pasándolos después por un rodillo. (Los copos de avena instantáneos se hacen del mismo modo, pero con avena cortada al acero). En cualquier caso, el vapor hace algo interesante: Pregelatiniza el almidón, haciendo que la avena sea soluble en agua fría.

Galletas de avena con pepitas de chocolate

NutriciónCalorías: 150kcal, Carbohidratos: 24g, Proteínas: 3g, Grasas: 5g, Grasas saturadas: 3g, Colesterol: 24mg, Sodio: 103mg, Potasio: 62mg, Fibra: 1g, Azúcar: 11g, Vitamina A: 138IU, Calcio: 17mg, Hierro: 1mg

Divulgación: Esta receta se ha elaborado con mantequilla Real® en colaboración con el American Butter Institute. Gracias por apoyar las asociaciones con marcas y campañas en las que creo, que me facilitan traerte contenido nuevo y creativo. Todas las opiniones son siempre mías. Para ver todas las recetas que he creado para Go Bold with Butter, haz clic aquí.

Receta de galletas de chocolate

3. Huevos – Deben estar a temperatura ambiente y no fríos, para que se incorporen fácilmente. Una forma rápida de calentar los huevos fríos: Pon los huevos en un bol grande, cúbrelos con agua tibia del grifo (tibia, no caliente) y déjalos reposar 5 minutos. Séquelos y utilícelos según la receta.

Receta de Torta de chocolate sin mantequilla ni huevos

Tamaño de los huevos (“huevos grandes”): 50 – 55 g / 2 oz por huevo es el tamaño estándar que se vende como “huevo grande” en Australia y Estados Unidos. Si el tamaño de sus huevos es significativamente mayor o menor, pese huevos diferentes y utilice 100-110 g / 4 oz en total (incluida la cáscara) o 90 – 100 g / 3,6 oz en total excluida la cáscara (útil si necesita utilizar un huevo parcial para completar el peso total requerido). Rompa los huevos, bata las claras y las yemas juntas, LUEGO viértalas en un bol para medir lo que necesita);

7. Fuente de la receta: Adaptación de una receta de Cooks Illustrated. Nota: 2 barritas de mantequilla son 226 g, no 250 g. Sin embargo, las tazas australianas y británicas/europeas son de 250 ml, que son más grandes que las tazas americanas (226 ml), por lo que necesitamos un poco más de mantequilla en gramos para obtener el mismo resultado.

Receta de Galletas con avellana