Receta de Espagueti verde con cilantro
Salsa verde para espaguetis
Hay diferentes formas de preparar este platillo dependiendo de dónde seas. Sin embargo, en México, la hacemos con chiles poblanos y cilantro. Es barata de hacer y se puede hacer mucha cantidad, ¡así que es perfecta para grupos grandes!
La salsa se hace asando los chiles poblanos y dejándolos reposar en una bolsa de plástico sellada durante 10 minutos. Después de eso, necesitas quitarles la piel, lo cual yo hago poniendo el chile poblano bajo un chorro de agua fría. En ese momento también les quitas las semillas.
Cuando era niña y crecía en México siempre me encantaba esta comida y nunca dejaba nada en mi plato. Ahora que soy mamá, se lo hago a mis hijos y a ellos también les encanta. Hace poco lo hice para la cena de cumpleaños de mi esposo y ¡fue un éxito!
Nutrición 11/2 taza | Calorías: 163kcal | Carbohidratos: 23g | Proteínas: 6g | Grasas: 5g | Grasas saturadas: 2g | Colesterol: 12mg | Sodio: 71mg | Potasio: 151mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 389IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 52mg | Hierro: 1mg
Espaguetis verdes con gambas
El espagueti verde, también conocido como espagueti verde mexicano, es un plato de pasta bañado en una cremosa salsa casera de pasta poblana. Es un plato mexicano clásico y fácil que sabe muy bien con la adición de pollo o camarones para un poco de proteína extra.
Los espaguetis verdes mexicanos son un plato clásico popular que lleva la pasta a un nivel completamente nuevo. Si nunca lo has probado, ¡añádelo a tu lista de platos pendientes! Es cremoso y delicioso, pero tiene un sabor increíble gracias a los chiles poblanos asados y mucha frescura gracias al cilantro picado.
Chiles poblanos, cebolla blanca, ajo, mantequilla, crema espesa (o leche entera), consomé de pollo, queso crema y espagueti son los ingredientes principales de esta receta. También se puede añadir cilantro fresco picado y queso desmenuzado.
Empiece licuando el chile poblano y la cebolla hasta que estén suaves, luego sofría la mezcla en un poco de mantequilla durante unos minutos. A continuación, mezcla la nata para montar y el queso crema Philadelphia antes de mezclar la pasta cocida con la salsa cremosa para pasta poblana y añadir el cilantro fresco picado.
Espagueti verde receta italiana
El espagueti verde es un plato mexicano de pasta bañado en una suave y sedosa salsa verde. La salsa obtiene su hermoso tono verde de los chiles poblanos asados y su cremosidad de la leche y la nata.
Más Recetas Auténticas MexicanasSobre GemmaGemma es la creadora de recetas, escritora y fotógrafa gastronómica detrás de Everyday Latina. Gemma nació en México, pero ha pasado la mayor parte de su vida en Estados Unidos. Ella ha estado compartiendo recetas desde 2018 con un énfasis en la cocina tradicional mexicana de sus padres y un enfoque en ingredientes limpios y saludables. Su objetivo es construir una comunidad de personas que aprecian la familia, la comida y la cultura y, que como ella, quieren vivir una vida cotidiana saludable y feliz.
Receta de espagueti verde sin chile poblano
Espagueti Verde es un plato cremoso y sabroso que te hará rogar por repetir. Espagueti en una deliciosa salsa de poblano. Esta receta mexicana es ideal para el Lunes sin Carne o para cualquier día de la semana.
Espagueti Verde es un plato cremoso y sabroso que te hará rogar por repetir. Espagueti en una deliciosa salsa de poblano. Esta receta mexicana es ideal para el Lunes sin Carne o para cualquier día de la semana.
NutriciónCalorías: 106kcal | Carbohidratos: 5g | Proteínas: 1g | Grasas: 10g | Grasas Saturadas: 6g | Colesterol: 25mg | Sodio: 179mg | Potasio: 165mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 517IU | Vitamina C: 49mg | Calcio: 48mg | Hierro: 1mg
Acerca de Maggie UnzuetaMaggie Unzueta es escritora/bloguera, fotógrafa, desarrolladora de recetas, videógrafa y creadora de In Mama Maggie’s Kitchen. Ella ha estado desarrollando comida mexicana fácil y auténtica, recetas inspiradas en México, y consejos de viaje desde 2010. Desde recetas familiares hasta sus extensos viajes por México, Maggie lleva los sabores tradicionales mexicanos del sur de la frontera a tu cocina. Maggie ha aparecido en notables sitios web culinarios y otros medios de comunicación. Para más detalles, visita su página Acerca de.
