Receta de Hamburguesas de soya
La mejor receta de hamburguesa vegetariana
Receta de hamburguesas vegetarianas IngredientesEn lugar de hacer una hamburguesa a base de judías, ¡hago esta receta con setas shiitake y portobello! Le dan a estas hamburguesas sin carne una maravillosa textura sustanciosa y un sabor rico en umami. Aunque no le gusten las setas, creo que le encantará esta receta. Ahumada, sabrosa y carnosa, es una hamburguesa vegetariana buenísima.
Imprimir receta¡Incluso a los carnívoros les encantará esta receta de hamburguesa vegetariana! Estas hamburguesas para asar son ácidas, ahumadas y sabrosas, con una textura sustanciosa gracias a las nueces y las setas.IngredientesInstruccionesNotasLas hamburguesas se pueden hacer con antelación y guardar en la nevera, en una bandeja, hasta que estén listas para asar. También se pueden asar con antelación y guardar en el frigorífico durante 3 o 4 días, ya que se recalientan sorprendentemente bien.
También puede congelar las hamburguesas cocinadas. Déjelas enfriar completamente después de cocinarlas. Páselas a un recipiente o bolsa hermética y congélelas hasta 3 meses. Descongele las hamburguesas congeladas en el microondas o caliéntelas en el horno a 400° durante 10-20 minutos, hasta que estén bien calientes.
¿Cómo se hacen las hamburguesas de soja?
Como su nombre indica, las hamburguesas de soja se elaboran con soja. Algunas hamburguesas de soja se elaboran con puré de soja, mientras que otras utilizan TVP o proteína vegetal texturizada (o TSP, proteína de soja texturizada), derivada de la soja. Ambas formas son igual de nutritivas y sabrosas, aunque con texturas ligeramente diferentes.
¿Son sanas las hamburguesas de soja?
Las hamburguesas vegetales de soja aportan fibra y proteínas, dos nutrientes que ayudan a combatir enfermedades. La fibra dietética ayuda a los alimentos a pasar por el sistema digestivo, y una dieta rica en fibra puede prevenir la diabetes tipo 2, las enfermedades cardiovasculares y el estreñimiento.
Dónde comprar hamburguesas de soja
¡Estas hamburguesas vegetarianas están repletas de verduras! Aprende a preparar hamburguesas vegetarianas caseras sustanciosas, sabrosas y llenas de verduras. Estas deliciosas hamburguesas repletas de verduras tienen un alto contenido en fibra (5 gramos) y menos de 200 calorías por hamburguesa. La receta incluye sustitutos veganos. Saltar a la mejor receta de hamburguesas vegetarianas
Cuando nos propusimos crear esta receta de hamburguesa vegetariana, teníamos un objetivo principal. Si vamos a llamar a esto una hamburguesa vegetariana, asegurémonos de que realmente contiene verduras. ¿Te has dado cuenta de que la mayoría de las recetas de hamburguesas vegetarianas que encontramos en Internet son casi 100% de alubias? Añadimos alubias a esta receta, pero no son ni mucho menos la estrella. (Sin embargo, si buscas una receta sencilla de hamburguesas de alubias negras, aquí tienes nuestra versión favorita. Son tan fáciles).
Añadimos más de 8 tazas de verduras – es decir, 1 taza de verduras por cada hamburguesa. No estamos tratando de imitar una hamburguesa de carne real aquí – ver nuestra receta de hamburguesa sin complicaciones o esta hamburguesa de pavo seriamente buena si eso es lo que te apetece.
Hamburguesas de soja
Examinamos todas nuestras recetas anteriores, intentamos diseccionar el sabor de la carne de vacuno y nos pusimos muy científicos con esta hamburguesa. Consideramos la textura, el sabor, el aroma y la complejidad de cada ingrediente añadido. Si no aportaba algo especial o sorprendente, lo descartábamos. Y creemos que esta combinación realmente imita los sabores de una hamburguesa de verdad.
Esta hamburguesa no sólo es vegana, sino que también está libre de gluten, soja y alubias (si es lo que te gusta). Y sólo requiere 10 ingredientes sanos y métodos sencillos para crear la hamburguesa vegetal definitiva.
Mientras que las hamburguesas veganas compradas en las tiendas se suelen hacer con extractos de esto y combinaciones científicas de aquello, nosotros queríamos hacer algo diferente, algo mejor para ti con ingredientes sanos y reconocibles.
A continuación, trituramos las verduras salteadas en un procesador de alimentos con arroz integral cocido para crear la textura de hamburguesa perfecta. Este cereal integral de sabor neutro también aporta vitaminas del grupo B y minerales.
Añadimos anacardos para enriquecer el plato y darle un toque crujiente, harina de avena para aglutinarlo y sal y pimienta para darle más sabor. Todo lo que queda es pasta de miso y aminoácidos de coco para un sabor umami y un poco de pimentón ahumado para un sutil ahumado.
Hamburguesas de soja mcdonald’s
Las nueces, la quinoa, los garbanzos y la remolacha rallada dan a estas hamburguesas veganas una textura masticable satisfactoria, sin pretensiones de ser carne de imitación. Puedes freír, hornear o asar esta fácil receta de hamburguesa vegetariana.
Esta hamburguesa vegetariana deja ondear su bandera de hamburguesa vegetariana, sin pretender ser nada más que una deliciosa hamburguesa hecha de verduras sanas, frijoles, nueces y semillas. Querrás repetirla por su sabor y facilidad de preparación.
Las hamburguesas sin carne están por todas partes hoy en día, muchas de ellas diseñadas para imitar extrañamente a la carne de vacuno. Si te gusta una hamburguesa sustanciosa hecha con alimentos naturales y saludables, esta hamburguesa es para ti. Todos los ingredientes están disponibles en su tienda de comestibles. No tienes que asar diez verduras diferentes, ni usar una batidora de alta potencia, ni tener un laboratorio en tu cocina para hacer que tu hamburguesa parezca “de ternera”.
Todo vegetariano necesita una receta de hamburguesa vegetariana tan llena de texturas y sabores que saboree cada bocado. Con quinoa, garbanzos, nueces, remolacha rallada y toques de pimentón ahumado y comino, esta se convertirá en tu hamburguesa favorita, fácil de preparar con antelación e incluso de congelar para los veganos que vienen de visita o para el Lunes sin carne. Sírvela con ketchup, aderézala con rodajas de aguacate, cebolla caramelizada o una de nuestras mejores salsas para hamburguesas.
