Receta de Avena horneada
Magdalenas de avena horneadas
La avena al horno es todo lo que te gusta de la avena (abundante, reconfortante, dulce y versátil), pero con una parte superior crujiente y un centro suave y tierno. Horneada, esta receta de avena al horno es como un budín de pan no demasiado dulce o una cazuela de avena para el desayuno.
Los copos de avena al horno son perfectos para una multitud y fáciles de preparar con antelación para un brunch de fin de semana. O sírvela de postre con una bola de helado de vainilla. También se recalienta de maravilla en el horno, por lo que es un gran plato para preparar con antelación o perfecto para aperitivos sobrantes.
Aunque los sabores son ricos y reconfortantes, los copos de avena al horno son una opción saludable para el desayuno, el brunch o el postre. Además de la fibra de la avena, está repleta de frutas, que añaden fibra, vitaminas y antioxidantes, y de frutos secos, que aportan proteínas.
Comienza colocando manzanas troceadas en una fuente de horno ligeramente engrasada. Mezcla los ingredientes de la avena, incluidos la avena, el azúcar, los condimentos, la leche y los huevos. Vierta la mezcla de avena sobre las manzanas. Para terminar, espolvoree nueces picadas por encima.
¿Es saludable la avena cocida?
Sí, los copos de avena al horno pueden ser una opción de desayuno saludable. La avena es un cereal integral, por lo que aporta importantes vitaminas, minerales y fibra. Cuando prepares avena al horno, también puedes añadir ingredientes que pueden contribuir a un desayuno nutritivo, como frutos secos, fruta seca o fresca y yogur.
¿Qué pasa si horneas avena?
Los copos de avena instantáneos tienen una consistencia de gachas cremosas, pero los copos de avena horneados, como el budín de pan, combinan lo chicloso, lo blando y lo cremoso en una sola cazuela. Puedes añadir bayas para darle un toque jugoso y nueces para darle un toque crujiente. Esta receta de desayuno es un sueño para los amantes de las texturas y el horno hace todo el trabajo.
¿Hay que remojar la avena antes de hornearla?
El remojo no sólo ablanda la avena, sino que también la hace más tierna, más rápida de cocinar y más fácil de digerir. En una comparación comparativa, descubrimos que la avena sin remojar carecía de la textura esponjosa y cremosa que proporciona la avena remojada. Así que, a partir de ahora, la pondremos en remojo. Una vez remojada, es hora de cocinarla.
Avena al horno vegana
Nuestro consejo más importante es REMOJAR. Si no tienes tiempo de remojar la avena con antelación, no pasa nada. Tenemos atajos para ti en las notas. Pero si sabes que vas a comer avena al día siguiente, la mejor manera de conseguir una avena de ensueño es remojarla toda la noche en agua fría.
El remojo no sólo ablanda la avena, sino que también la hace más tierna, más rápida de cocinar y más fácil de digerir. En una comparación, vimos que la avena sin remojar carecía de la textura esponjosa y cremosa de la avena remojada. Así que, a partir de ahora, la remojaremos.
Estos copos de avena son el desayuno perfecto para un día entre semana o un perezoso fin de semana. Además, son muy versátiles. En otoño, acompáñalos de manzanas asadas. En verano, con bayas frescas o compota. En primavera, con naranjas. Las opciones son infinitas.
Cómo preparar la avena cortada al acero perfecta en 3 sencillos pasos: Remojar, hervir, cocer a fuego lento. Remojar la avena es el secreto para conseguir una avena ultra cremosa, esponjosa y tierna. Además, ¡mejora la digestibilidad! Sólo se necesitan 4 ingredientes para esta receta básica para el desayuno.
Avena al horno
Esta avena al horno con arándanos fue la primera receta que me convenció de que tal vez, sólo tal vez, podría disfrutar de la avena en el desayuno. Durante años, dudé en hacer avena porque no me gustaba su textura blanda. He cambiado desde entonces, pero cuando estaba al principio de mi viaje con la avena, la avena al horno era la solución perfecta para mí. Mientras se cuece en el horno, la capa superior se vuelve crujiente y tostada, creando una deliciosa cobertura crujiente para el suave centro. Yo la considero una receta de brunch, pero también es buena como postre con una bola de helado. Hasta el día de hoy, esta receta de avena horneada con arándanos es una de mis recetas favoritas para hacer para un grupo, porque puedes prepararla con antelación y hornearla cuando estés listo para servir. Cuando entren tus invitados, ¡tu casa olerá de maravilla! Cerca del final del tiempo de horneado, simplemente vierte el café y ¡listo!
Mi receta saludable de avena horneadaComo la avena horneada es un plato estupendo para servir a una multitud, quise hacer mi receta vegana y sin gluten para que los invitados pudieran disfrutarla independientemente de sus restricciones dietéticas. Empiezo con una base sustanciosa de copos de avena enteros. Si usted o sus invitados no tienen gluten, asegúrese de buscar avena certificada sin gluten. Además de la avena, esto es lo que hace que esta receta de avena al horno sea tan deliciosa (¡y saludable!): Sirve esta receta de avena al horno sola, o cúbrela con una cucharada grande de yogur griego. ¡Qué rico!
Avena al horno deutsch
He hecho esa receta docenas de veces después de compartirla, utilizando todo tipo de complementos diferentes para conseguir distintos sabores. Es, sin duda, mi plato favorito cuando tengo antojo de algo dulce pero no quiero consumir mucho azúcar en exceso.
La diferencia entre la avena horneada normal y la avena horneada mezclada es la textura. Una receta de avena horneada clásica resulta densa y se distingue bien la textura de la avena pasada de moda. Si se mezclan todos los ingredientes de la avena batida, se obtiene un desayuno parecido a un pastel, ya que la avena se vuelve agradable y esponjosa cuando se combina con la cantidad adecuada de huevos.
Tal como está redactada la receta, la avena batida no resulta muy dulce. Esta es mi preferencia, pero si vas a servir a invitados o niños, te recomiendo añadir de ¼ a ⅓ taza de cualquier edulcorante granulado como azúcar moreno, azúcar de coco o azúcar de arce.
En este sentido, la receta se puede adaptar para que sea estrictamente saludable o se puede convertir en una golosina. Además, hay todo tipo de variaciones de sabor que puedes probar si te pones creativo con la lista de ingredientes.
