Receta de Pollo agridulce fácil y rápido

Receta de Pollo agridulce fácil y rápido

Pollo agridulce receta original

324 calorías; grasa 10,2 g; grasa saturada 1,2 g; grasa mono 5,3 g; grasa poli 2,5 g; proteínas 27 g; hidratos de carbono 30 g; fibra 2 g; colesterol 73 mg; hierro 1 mg; sodio 561 mg; calcio 32 mg; azúcares 18 g; azúcar añadido 11 g.

Esta receta fue fácil de hacer, aunque requirió un poco de tiempo de preparación.    Utilicé muslos de pollo deshuesados y sin piel y huevos enteros, pero por lo demás seguí la receta.    Me encantó esta receta porque me dio mi dosis de pollo agridulce sin el dulzor empalagoso que tiene el plato en los restaurantes chinos baratos.    Lo serví con arroz integral, ¡y estaba delicioso!

El pollo rebozado con clara de huevo se pegó al fondo de la sartén, así que acabé teniendo pequeños trozos de clara de huevo salpicados por todo el plato terminado, pero incluso así estaba delicioso. Sólo estaba cocinando para dos, así que usé unas 10 onzas de pollo y mantuve las porciones de ingredientes de la salsa iguales y fue perfecto. Definitivamente lo volveré a hacer.

Súper sencillo y sabrosísimo. No soy una gran fan del pollo/cerdo agridulce, pero mi pareja sí, y esto funciona bien para los dos – es una comida rápida y sana perfecta para cuando te apetece un buffet chino 🙂 Me pareció que el empanado de claras de huevo y maicena era perfecto, y había bastante salsa para la comida. No suelo calentar piña caliente, pero cuando lo hago, ¡me acuerdo de lo deliciosa que es!

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Receta sencilla de pollo agridulce

Cuando preparamos este plato en casa, me encanta servirlo sobre arroz blanco (que prefiero hacer en la olla de cocción lenta). He enumerado algunas de nuestras mejores recetas de arroz en los párrafos siguientes, ¡así que no olvides echarles un vistazo! No puedes equivocarte con ninguna de las opciones de acompañamiento para esta deliciosa receta de cena.

SALSA. Empieza preparando la salsa agridulce.  En una olla mediana, añade el zumo de piña, el agua, el vinagre, los azúcares, la sal, la salsa de soja y el ketchup. Llévelo todo a ebullición. Añada 1-1 ½ pulgadas de aceite a una sartén. Ponga la temperatura a fuego medio-bajo.

POLLO. Utilice una bolsa Ziploc grande y añada la maicena y, a continuación, los trozos de pollo. Agitar hasta que todos los trozos estén uniformemente cubiertos. Bate los huevos en un bol y añade la harina en otro bol. Sumerja cada trozo de pollo en el huevo y luego en la harina. Una vez rebozados, añadirlos al aceite caliente.

**Mantenga el empanado crujiente y ligero. No quieres que ninguno de los rebozados quede demasiado espeso. Puedes hacerlo sin maicena, pero no obtendrás el mismo resultado. Si buscas un sustituto, prueba a utilizar harina/almidón de tapioca.

Pollo agridulce fácil sin maicena

¿Buscas una receta rápida para cenar? Esta receta fácil de pollo agridulce es la respuesta. Se prepara en menos de 40 minutos y está repleta de sabor. Perfecta para las noches ajetreadas en las que quieres una comida caliente y sabrosa, rápidamente. Además, una vez que tu familia pruebe esta receta, la comida para llevar entre semana será cosa del pasado.

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Para esta receta fácil de pollo agridulce, utilicé pechugas de pollo de la marca Smart Chicken. Simplemente corté las pechugas de pollo en cubos de tamaño uniforme utilizando tijeras para aves de corral. Los cubos de pollo deben tener aproximadamente una pulgada cúbica. De esta manera, se puede comer fácilmente el pollo sin tener que cortarlo una vez que esté cocido.

También utilicé trozos de piña enlatada y su zumo para esta receta. Los trozos enlatados son fáciles de trabajar porque ya están cortados. Además, el zumo también se utiliza en la salsa de esta receta. Así no se desperdicia nada de comida. Yo utilicé los trozos de piña dorada deluxe de Del Monte y estaban deliciosos.

Cuando hiervas el arroz, prueba a utilizar el caldo de huesos orgánico con sabor clásico de Smart Chicken. Le dio tanto sabor al arroz que me lo podría haber comido entero. Si aún no has probado su caldo de huesos, esta es la manera perfecta de empezar.

Receta de pollo rebozado agridulce

El secreto está en el adobo del pollo, concretamente en el uso de claras de huevo y maicena, que crea una capa superligera alrededor del pollo. No será un rebozado crujiente y frito. Pero creemos que es una buena alternativa, tanto en textura como en peso.

Al igual que en nuestra receta de Arroz frito con gambas, una sartén muy caliente es esencial para hacer este Pollo agridulce para que el pollo se dore rápidamente. Caliente la sartén hasta que una gota de agua chisporrotee al instante y se evapore al contacto.

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Cuando la sartén esté caliente, puede añadir el pollo. Pero asegúrese de mantener el pollo en una sola capa y no amontone las piezas. Si se amontonan los trozos de pollo, se cocinarán al vapor y no se dorarán en la sartén.

Otro consejo importante para saltear es que la carne esté lo más cerca posible de la temperatura ambiente antes de cocinarla. Esto significa dejar reposar el pollo unos 15 minutos en la encimera, que es el tiempo perfecto para un adobo corto.

Si añades el pollo frío a una sartén caliente, no sólo se pegará a la sartén, sino que el calor de la sartén estará tan ocupado calentando el pollo que no tendrá oportunidad de dorar la carne de inmediato.

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