Receta de Pan árabe al horno
Cómo hacer pan de pita rápido
Aunque los panes de pita comprados en la tienda son muy prácticos, una vez que haya hecho una tanda de estos pequeños redondeles suaves y acolchados, es poco probable que vuelva a comprarlos embolsados. La receta requiere muy pocos ingredientes, y mientras la masa reposa, puedes terminar de hacer la comida. Se verá recompensado con deliciosos bolsillos hinchados que se pueden rellenar con verduras, falafel o carnes, o utilizar como cucharada para preparaciones salseadas o dips como hummus o baba ganoush. Utilice este pan para sándwiches, mini pizzas caseras o simplemente para disfrutar con mantequilla o cremas para untar.
El pan de pita data de hace miles de años y es un alimento básico en las cocinas de Oriente Medio y el Mediterráneo, en países como Turquía, Israel, Grecia, Líbano y Egipto. Tradicionalmente se cocía en hornos de ladrillo muy calientes donde la gente podía llevar su masa casera, pero las pitas pueden hacerse en el horno o en la cocina.
La masa puede prepararse con antelación, y también se congela muy bien para su uso posterior. El secreto de unas pitas esponjosas reside en la temperatura del horno, así que no se precipite y deje que esté bien caliente antes de introducir la masa.
¿Cómo se llama el pan árabe?
Los panes de pita, también llamados pan árabe, balady, shamy, pan sirio y pan de bolsillo, son panes planos circulares de doble capa con levadura originarios de Oriente Próximo. Se prepara con harina, agua, levadura y sal.
¿Es bueno el pan árabe para adelgazar?
También tiene un alto contenido en fibra que favorece la digestión y la pérdida de peso. El pan de pita también aporta otros beneficios para la salud. Por ejemplo, es bajo en calorías y excelente para reducir el colesterol y el azúcar en sangre. Es un alimento básico para millones de personas en todo el mundo gracias a su amplio perfil nutricional.
Receta de pita youtube
Y si te estás preguntando si merece la pena hacer pan de pita en casa, ¡para mí la respuesta es muy sencilla! No hay nada como el olor de un pan de pita casero, aromático, caliente, dorado y fresco. Créame, después de hacer esta receta fácil de pan de pita griego tradicional, ¡no volverá a comprar la versión de la tienda!
Así que adelante, siga leyendo para descubrir mis consejos y trucos para hacer este pan plano griego a la perfección, mi vídeo que le muestra cómo hacerlo, mi deliciosa variación de pan de pita integral, mi atajo para hacer pan sin amasar en la máquina de pan, mis consejos sobre cómo prepararlos con antelación y guardarlos y, por supuesto, ¡la receta!
El pan de pita (del griego: πίτα) es un pan plano griego que forma parte de innumerables platos griegos. Es un firme favorito para servir con cualquier surtido de meze y dips y untables, como melitzanosalata, fava, dip de queso feta, tzatziki, hummus, salsa tzatziki vegana y muchos otros.
Junto con la musaca y la musaca vegana con lentejas, el pan de pita griego es uno de los platos griegos más conocidos. ¿De dónde procede? De souvlaki, la comida callejera griega más popular.
Pan árabe
Cómo hacer pan de pitaEsta receta de pan de pita es muy fácil de hacer. Primero, haz la masa. Active la levadura mezclándola con agua tibia y una cucharadita de azúcar. Cuando la mezcla de levadura haga espuma, añádala al bol de una batidora de pie equipada con un accesorio de pala y mézclela con la harina, la sal, el azúcar restante, el aceite y el yogur. Amase la masa, con la batidora o a mano, hasta que esté blanda y ligeramente pegajosa, de 7 a 10 minutos.
Una vez extendida toda la masa, ¡al horno! Coloque los círculos de masa en dos bandejas de horno forradas con papel pergamino. Hornea una hoja cada vez a 500 grados hasta que el pan de pita esté hinchado y dorado por encima. Ya está. Transfiera el pan de pita recién horneado a una rejilla para que se enfríe y disfrútelo.Nota: Cuando hacemos esta receta de pan de pita, siempre hay algunos panes de pita que no se hinchan para formar bolsillos. No pasa nada. Siguen siendo estupendos para mojar o disfrutar como panes planos.
Sugerencias para servir el pan de pitaEste pan de pita es tan suave, esponjoso y sabroso que nos encanta comerlo solo. Sin embargo, también es fantástico con todo tipo de rellenos, cremas para untar y salsas. Aquí tienes algunas ideas para empezar:¿Cómo te gusta comer tu pan de pita casero? Cuéntamelo en los comentarios.
Pan de pita ricetta
Mirar a través de la puerta del horno cómo se cuece el pan de pita es la mejor parte de hacerlo en casa. Cuando doy clase de panadería, los estudiantes de cocina se quedan asombrados al ver cómo los panes de pita se hinchan como globos, aparentemente a punto de estallar. Sin embargo, si no se hacen bien, los panes de pita no se hinchan y no quedan con esa gran bolsa en el centro, un elemento clave para el éxito de un pan de pita.
Hornear pitas en casa merece la pena. Las recién hechas son completamente diferentes de las que se compran en la tienda en bolsas de plástico. Son más crujientes y delicadas, y tienen un delicioso aroma a levadura que se desprende al abrir la bolsa. Tampoco requiere mucho tiempo: Las pitas pueden hornearse y rellenarse de bocadillos en menos de dos horas.
¿Por qué el pan de pita tiene un bolsillo? Todo tiene que ver con la estructura, la humedad y el calor. Cuando se coloca un disco fino de masa de pita sobre una superficie caliente en el horno, empiezan a ocurrir dos cosas. En primer lugar, el calor intenso empieza a secar y fijar la masa por arriba y por abajo. Al mismo tiempo, empieza a convertir la humedad del centro de la pita en un chorro de vapor.
