Receta de Biscocho con peras al chocolate
Tarta Caprese
Paso 4) – En este paso, la masa es espesa y densa, casi difícil de mezclar. ¡Tiene que ser así! Ahora añada sólo 80 g (8 cucharadas) de pepitas de chocolate negro, mezcle y reserve. Reserva 2 cucharadas para la decoración.
Paso 5) – Pela las peras y córtalas en rodajas finas. Lo importante es que las peras estén firmes y no demasiado aguadas (lea el párrafo siguiente “¿Cuáles son las mejores peras para hornear?”). Forrar un molde desmontable con papel de horno
Tenga en cuenta que cuanto más jugosa y blanda sea la pulpa de la pera, menos adecuada será para hacer pasteles, porque el jugo hace que la mezcla quede aguada y sea difícil de hornear, pero sobre todo dificulta la fermentación.
Recetas con peras
Como a muchos, un buen postre de chocolate me hace sentir débil en las rodillas. Ya sea un favorito americano, como los brownies, o un clásico francés, como esta tarta de peras y chocolate, creo que una buena dosis de chocolate sienta bien a cualquier chica.
Las peras son un añadido divertido y sabroso. Digo divertida porque me encanta la forma en que se sumergen en la tarta. Creo que el hecho de que sus tallos se mantengan intactos también añade un toque rústico que es realmente bonito.
Me gusta utilizar la variedad Anjou a la hora de elegir un tipo de pera para esta tarta. Las peras Anjou son densas, aguantan bien el horneado y no son el tipo de pera más jugosa, lo cual es estupendo para esta tarta.
Las propias peras se ablandarán, y cada viruta de pera, junto con un bocado de tarta de chocolate, será un recordatorio de lo cerca que una tarta de pera y chocolate puede llevarnos a experimentar el cielo.
Me resulta muy difícil dar la vuelta a la tarta, así que la corto en porciones mientras está en el molde. Luego le doy la vuelta y, con una espátula afilada, voy sacando un par de trozos a la vez.
Tarta de nectarinas
Cuidado con esta tarta de chocolate y pera. Puede que le parezca una combinación poco habitual, PERO esos dos ingredientes combinan muy bien, créame. La acidez del chocolate se complementa con el sabor afrutado y ligeramente dulce de la pera de tal forma que te comerás el trozo en un abrir y cerrar de ojos. Así que, sea cual sea la ocasión, si tienes una reunión para tomar el té o simplemente un insaciable antojo de tarta, ¡este pastel es perfecto para ti! Es muy fácil de preparar y sólo se necesitan 9 ingredientes. Así que dejémonos de cháchara y pongámonos a hornear.
Tarta vegana de chocolate y pera
Un sueño de chocolate húmedo con sabor afrutado es este pastel de pera. Una vez que pruebes un trozo, no podrás saciarte de él. La tarta de chocolate y pera es prácticamente adictiva. Además, es fácil y rápida de hacer. Puedes encontrar una receta detallada de tarta de pera y chocolate con cantidades exactas e instrucciones paso a paso justo debajo.
Esta tarta de chocolate y peras tiene un sabor realmente húmedo. Las peras y una generosa porción de aceite vegetal se encargan de ello. Al mismo tiempo, la tarta tiene un sabor afrutado, que también debe a las peras. También es muy chocolatoso. Además del cacao, muchos trozos de chocolate se encargan de ello. Por cierto, en lugar de trocear el chocolate uno mismo, se pueden comprar gotas de chocolate.
Yo hice la tarta de pera y chocolate con chocolate negro. Como alternativa, puedes utilizar chocolate con leche. Sin embargo, cuanto mayor sea el contenido de cacao del chocolate, más sabor a chocolate tendrá la tarta. Esta vez utilicé chocolate negro con un 90% de cacao. Y con él la tarta de pera quedó muy, muy chocolatosa.
Decorada con rayas de pera, la tarta parece una gran flor. Además, es muy bonita al cortarla. Así pues, la tarta de chocolate y peras es perfecta para una celebración y hará las delicias de sus invitados. Como es fácil de hacer al mismo tiempo, puedes servirla a tu familia igualmente como postre entre semana.
