Monas | Con Texturas y Sabores
¡Descubre cómo hacer unas deliciosas Monas! Esta receta resalta la combinación perfecta de texturas y sabores, ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Te enseñaré paso a paso cómo lograr que queden esponjosas y con un toque dulce que las hará irresistibles. ¿Listo para ponerte el delantal?
Ingredientes para las Monas
- 1500 g de harina
- 350 g de azúcar
- 6 huevos
- 5 dl de leche
- 100 g de agua
- 125 g de levadura
- 2.5 dl de aceite
- Ralladura de limón (cantidad al gusto)
- Azúcar glass (para decorar)
- Chocolate (opcional, para cobertura)
Elaboración: Paso a Paso
1. Preparación de la Masa
Comienza en una superficie de trabajo limpia. Forma un volcán con la harina y añade el azúcar, los huevos, la leche y la ralladura de limón en el centro. Mezcla bien todos estos ingredientes.
Una vez que estén integrados, agrega la levadura, el agua y el aceite. Amasa la mezcla hasta obtener una masa fina y elástica.
2. Reposo de la Masa
Deja reposar la masa durante 5 minutos en una mesa engrasada con un poco de aceite. Este paso es crucial para que la masa se relaje y sea más fácil de manejar.
3. Formado de las Monas
Corta la masa en piezas de 60 g y bolea cada una. Coloca las bolas sobre una bandeja y cúbrelas con papel film. Deja reposar durante 15 minutos. Este tiempo de reposo es importante para que las monas fermenten adecuadamente.
4. Cocción
Precalienta el horno a 210ºC. Una vez que las bolas hayan reposado, píntalas con huevo batido para darles un bonito brillo. Hornea las monas durante 10-15 minutos, dependiendo de la potencia de tu horno. Observa cómo van tomando un dorado apetitoso.
5. Decoración
Cuando estén listas, retira las monas del horno y déjalas enfriar. Una vez frías, espolvoréalas con azúcar glass. Si prefieres, también puedes bañarlas en chocolate para un toque extra de sabor.
Consejos y Variaciones
- Para un sabor más intenso, añade una pizca de canela a la mezcla de ingredientes.
- Si quieres hacer menos cantidad, puedes dividir los ingredientes a la mitad.
- Con esta receta obtendrás aproximadamente 34 monas, perfectas para compartir o congelar antes de fermentar.
Conclusiones Dulces: Sabores que Enamoran
Las Monas son un clásico que no puede faltar en tu repertorio de recetas. Con esta sencilla preparación, podrás disfrutar de una merienda deliciosa que encantará a grandes y pequeños. ¡Manos a la obra y buen provecho!
RR.SS.
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